Иван Балашов - Куры мясных пород

• содержание в одном стаде двух петухов;

• появление в стаде новых особей;

• неудовлетворительный микроклимат в птичнике;

• дефицит поилок и кормушек.

Большая плотность пернатых в курятнике не только нарушает микроклимат и затрудняет птицам доступ к воде и корму, но и лишает их покоя и отдыха, а значит, травмирует нервную систему.

Совместное пребывание в курятнике двух петухов негативно сказывается не только на них, но и на курицах, которые в результате хуже несутся и плохо прибавляют в весе.

Куры хорошо отличают членов своей стаи, и появление новой особи всегда приводит к ссорам и нападению на «новичка»: его клюют, отгоняют от кормушки и поилки, сталкивают с насеста. Необходимо определенное время, чтобы куры «притерлись», и новая особь заняла свое место в стае. Поэтому, выпустив в птичник новую особь, следует внимательно наблюдать за отношением к ней других членов группы и своевременно принимать необходимые меры.

Сорокаградусную жару куры могут выдержать не более 6 часов, после чего погибают.

О микроклимате в курятнике уже говорилось в предыдущем разделе. Перечислим лишь факторы, вызывающие у птицы стресс:

• низкие и высокие температуры;

• повышенная влажность воздуха;

• высокий уровень вредных газов;

• низкая концентрация кислорода.

Поведение и состояние оперения кур – лучшие показатели уровня микроклимата в курятнике. При оптимальной влажности воздуха оперение у птиц гладкое и блестящее. Если воздух сухой, то рост пера замедляется, оно становится сухим и ломким.

При снижении влажности до 35–40 % у кур повышается риск инфекционных заболеваний.

Когда в курятнике сыро, куры скучиваются, оперение у них становится блеклым, приобретает грязный вид.

Стресс у пернатых возникает на фоне дефицита поилок и кормушек. Многие куры недоедают и испытывают недостаток воды, в результате чего у них снижаются репродуктивные функции, задерживается развитие. Птицы перестают набирать вес.

Рекомендуется проследить за тем, как куры потребляют корм. Если замечено, что отдельных особей оттесняют от кормушек и поилок, следует поставить дополнительные емкости для корма и воды.

Кормление кур мясных пород проводят 3–5 раз в сутки. Осенью и зимой – в 8, 12 и 18 часов (можно сделать дополнительное кормление в 16 часов), а весной и летом – в 6, 8, 12 и 18 часов (можно сделать дополнительное кормление в 20 часов). При клеточном содержании количество кормлений увеличивают ( табл. 2 ), а в рацион дополнительно вводят рыбий жир, а также витамины А и D.

Таблица 2. Кормление кур мясных пород при клеточном содержании

У кур мясного направления обмен веществ ниже, чем у птиц яичных пород. Связано это с более низкой интенсивностью яйцеобразования. Мясные куры, особенно бройлеры, склонны к перееданию. Поэтому в условиях приусадебного хозяйства оптимальным считают комбинированный способ кормления. Применение сухого способа способствует ожирению кур. По этой же причине рекомендуется регулировать соотношение мучной смеси и зерна. Влажную мешанку дают строго по норме, остатки корма убирают не позднее чем через 40 минут.

Периодически у кур происходит линька – замена старых перьев новыми. Механизм замены идет за счет выталкивания старых, отмирающих перьев, новыми, растущими. Существует два типа линьки – ювенальная и периодическая.

Это возрастная линька молодняка, при которой временные первичные перья заменяются вторичным. Линька начинается у цыплят с 30–35-дневного возраста и продолжается 3–4 месяца, вплоть до достижения половой зрелости. Прежде всего сменяются перья хвоста, далее маховые перья первого и второго порядка, а затем уже сменяются все остальные первичные перья.

У взрослой птицы ежегодно происходит периодическая линька пера. Время линьки может быть разным. Так, у нормально упитанных, здоровых птиц она начинается в октябре – ноябре и довольно быстро, в течение 1,5–2 месяцев, заканчивается. У ослабленных кур с дефицитом веса смена перьев начинается в июне – июле и длится в течение 3–4 месяцев.

При периодической линьке сначала заменяются перья шеи, затем спины, крыльев. Ход линьки легко определить по смене маховых перьев первого порядка. Их замена происходит последовательно, согласно их нумерации. Всего маховых перьев первого порядка десять, поэтому выпадение каждого пера соответствует 10 % линьки.

Несмотря на то что процесс линьки болезненный, упитанные, здоровые куры переживают его легче. Они более активны, охотнее подходят к кормушке, продолжают набирать вес, а на ночлег отправляются с полным зобом. Петухи хуже переносят линьку: меньше общаются с курицами, не созывают их к кормушке.

При этом смена первого махового пера начинается одновременно с общей линькой птицы, а пятого – в период активной линьки мелких перьев на туловище. Полная смена оперения соответствует замене всех десяти маховых перьев первого порядка.

Иногда наблюдается потеря птицей перьев в период между линьками. Чаще всего это является результатом неполноценного кормления. Куры истощают свои запасы за счет яйцекладки и при этом не успевают восполнять истраченные белковые и минеральные компоненты рациона. Поэтому они начинают сбрасывать перья, а иногда выщипывают их у себя и своих сородичей.

Кроме того, потере перьев могут способствовать стрессовые факторы: нарушение режима кормления, освещения, отсутствие вентиляции, повышенная влажность и температура в курятнике, большая плотность посадки птицы и т. д. Исправить положение может только устранение этих причин.

Во время линьки куры становятся более чувст-вительными к сырости, холоду, сквознякам и чаще болеют. Поэтому в этот период необходимо особенно внимательно следить за условиями содержания птиц.

Период линьки связан с дополнительным расходом питательных веществ и энергии. Следует учитывать это и вводить в рацион птицы белковые корма животного происхождения (мясокостную, рыбную муку, молочные продукты), а также минеральные и витаминные подкормки. Рекомендуется почаще скармливать курам капустные листья – источник серы, необходимой для образования пера. Также полезны птицам бобовые культуры – клевер и люцерна.