Иван Балашов - Куры мясных пород

• втягивается желточный мешок.

Четвертый период:

• начинается от первого писка и длится до окончания вывода;

• птенец открывает глаза;

• пупочное кольцо закрывается;

• цыпленок использует легочное дыхание и проклевывает скорлупу;

• птенец выходит из яйца.

Загрязненные яйца нельзя мыть обычной водой, поскольку это способствует разрастанию плесени. Последняя очень быстро проникает под скорлупу, и яйцо портится. Моют грязные яйца только в слабом растворе хлорной извести. При этом мельчайшие частицы извести проникают в поры скорлупы, тем самым препятствуя образованию плесени. Для приготовления раствора потребуется 5 г хлорной извести на 1 л воды. Раствор отстаивают, сливают, а затем кладут в него яйца и моют их хлопчатобумажной салфеткой. После этого яйца просушивают. Стоит отметить, что этот способ рекомендуется применять только в крайнем случае. Нужно стараться получать чистые яйца, а для этого необходимо следить за чистотой курятника и гнезд.

Из-за морфологических и биологических особенностей яйца кур мясных пород имеют свою специфику инкубации. Обусловлено это повышенной массой яиц, а также относительно крупным желтком, меньшим содержанием воды и большим – жиров (это особенно важно, так как жиры активнее используются в конце инкубации).

За счет большой массы яиц вывод молодняка у кур мясных пород задерживается в среднем на 5–6 часов. Кроме того, для обогрева в первые дни инкубации яйцам требуется больше тепла, а в последние дни физиологического тепла образуется больше, и температура в яйце повышается. А это грозит перегревом.

Если до инкубации яйца хранились в течение 14 дней, их выводимость будет около 70 %. Через 20–25 дней этот показатель снизится до 15 %.

Поэтому во второй половине инкубации важно проводить контроль температуры поверхности яиц, поскольку инкубация бройлеров, как правило, проводится одноразовой крупной закладкой. Это связано с посадкой одновозрастной партии на выращивание.

При повышенной температуре яиц обязательно применяют дополнительное охлаждение. Причем половину времени барабан с лотками яиц должен иметь наклон в сторону вентилятора (к задней панели), а вторую половину – к дверце. Путем охлаждения следует добиться на поверхности яиц температуры 30–32 °C.

После того как цыплята выведутся, их следует отсортировать по качеству. Хочется сразу отметить, что только что вылупившихся птенцов трудно оценить достоверно. Цыплята, как говорят птицеводы, должны «дозреть». Происходит это через 6–8 часов после вывода. К этому времени у молодняка возрастает активность, подвижность, оперение становится блестящим и пушистым.

При сортировке цыплят по внешнему виду их разделяют на три группы:

• кондиционные;

• некондиционные;

• слабые и калеки.

Признаки кондиционных цыплят:

• подвижность;

• хорошая реакция на звук (постукивание по ящику);

• мягкий подобранный живот;

• закрытая, без следов крови, пуповина;

• чистая розовая клоака;

• шелковистый, желтоватого цвета, с лоском пух;

• крепкие, нормально расставленные ноги;

• большая голова;

• выпуклые, ясные, блестящие глаза;

• короткий и толстый клюв;

• плотно прижатые к туловищу крылышки;

• живая масса – не ниже 34–35 г.

Следует знать, что курица откладывает совершенно чистые яйца. Лишь изредка на яйцах молодых особей заметны пятна крови. Загрязняются яйца, как правило, от подстилки. Грязные яйца плохо хранятся, их не рекомендуется использовать для инкубации или подкладывания под наседку.

Признаки некондиционных цыплят:

• устойчивость;

• хорошая реакция на звук;

• несколько увеличенный живот;

• остаток подсохшего сгустка крови на пу-повине;

• слабовыраженные экстерьерные особенности;

• блеклый пух.

Признаки слабых цыплят и калек:

• плохая реакция на звук или ее отсутствие;

• малоподвижность – птенцы сидят с закрытыми глазами, опущенными крыльями;

• непропорционально огромная или, напротив, маленькая голова;

• большой живот;

• блеклый пух;

• редкий пух;

• недоразвитость конечностей;

• различные уродства.

Некондиционные цыплята пригодны к выращиванию, однако требуют внимательного ухода. Слабые птенцы, а также калеки не имеют хозяйственной ценности и подлежат утилизации.

После выбраковки слабых цыплят и калек, а также сортировки оставшихся птенцов температуру в инкубаторах поднимают до 37,1–37,2 °C, а влажность снижают до 60 %.

В первые 30 дней жизни цыплята нуждаются в тепле, поэтому помещение для их содержания обязательно оборудуют устройствами для локального обогрева – электрическими приборами. При их использовании нельзя забывать о том, что температура в курятнике может быть значительно ниже, чем непосредственно под обогревателем.

Цыплят размещают в помещении из расчета 20–25 особей на 1 м 2площади пола. В возрасте 5 недель их рассаживают по 15 особей на 1 м 2площади пола, в возрасте 10–20 недель – по 10 особей.

Клеточные батареи и сетчатые полы позволяют на одной и той же площади курятника вырастить почти в 2 раза больше молодняка мясных кур, чем на глубокой подстилке, и, кроме того, создать наиболее благоприятные условия для набора птицей массы.

Клетки для выращивания цыплят можно изготовить самостоятельно из дерева, металлической сетки или жести. Размеры клеток: 70 × 70 × 35–40 см.

Пол в клетках выполняют съемный, сетчатый, желательно из проволоки диаметром 2 мм. Размер ячейки пола для цыплят: 12 × 48 или 15 × 15 см. Под пол обязательно кладут поддоны для помета.

Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний цыплятам два раза в неделю дают вместо воды бледно-розовый раствор марганцовокислого калия.

Дверцы в клетках рекомендуется изготовить из железных или деревянных прутьев, расстояние между которыми для цыплят в возрасте от 1 до 30 дней должно быть не более 21 мм, от 31 до 60 дней – 32 мм, от 1 до 120 дней – 40–42 мм. Птенцы должны свободно просовывать голову через такую дверцу, чтобы иметь доступ к кормушкам и поилкам, которые, как правило, навешивают с наружной стороны клетки.

Клетки удобно ставить одну на другую в 2–3 яруса. Для обогрева цыплят в стенке клетки монтируют несколько электрических лампочек.

На 1 м 2площади пола клетки должно приходиться не более 28–30 суточных цыплят. При этом на каждого цыпленка предусматривают 2,5 см длины поилок и 3 см длины кормушек. При этом учитывают то, что к оборудованию птенцы могут подойти только с одной стороны.