Иван Балашов - Куры мясных пород

Характеристики породы лангшан:

• туловище достаточно крупное, высокое;

• ноги длинные, темного цвета с розоватым оттенком;

• гребешок листовидный;

• лицо и ушные раковины красного цвета;

• глаза темно-коричневые;

• грудная часть глубоко посажена;

• спина широкая.

Углубление на спине у кур породы лангшан начинается сразу после шейной части. При этом спина сильно поднимается к задней части туловища. Это и придает птицам довольно необычную для кур форму тела.

Другие характеристики:

• вес петуха – 3–4,5 кг, курицы – 2,5–3,5 кг;

• количество яиц в год – 120–160 шт.;

• масса яйца – 55 г;

• скорлупа яиц желтоватая или желто-коричневая.

Это скороспелые куры с хорошими мясными качествами. Они легко адаптируются к любому климату. Правда, цыплята оперяются довольно медленно, поэтому в холодное время года их рекомендуется выращивать в хорошо отапливаемых помещениях без сквозняков.

Порода пользуется в нашей стране популяр-ностью, поскольку куры нетребовательны к условиям содержания и кормления, а их тонковолокнистое мясо обладает нежным вкусом.

Название породы происходит от бельгийского города Мехелен. Там в XIX веке была получена порода мехеленская кукушка. В ее создании были использованы шанхайские куры, брама, а также местные мясные куры. Затем к полученным гибридам был добавлен ценный племенной материал фландрских кукушечных кур (от них порода получила кукушечный окрас оперения; отсюда вторая часть названия породы – «кукушка») и фламандс-ких ястребиных. В 1970 году в Бельгии был открыт клуб породы мехеленская кукушка.

В России кур породы мехеленская кукушка чаще всего называют «куку де малинь» или просто «малин». Название связано все с тем же городом Мехелен, который по-французски звучит, как Малин (в Россию куры этой породы попали именно из Франции).

Характеристики породы мехеленская кукушка:

• телосложение коренастое;

• крылья короткие;

• ноги оперены по бокам;

• окраска оперения полосатая, реже встречается черная, белая, светлая (колумбийская) и голубая;

• ушные мочки красные;

• глаза оранжево-красные;

• гребень средней величины, листовидный.

Другие характеристики:

• вес петуха – 4–5 кг, курицы – 3–4 кг;

• количество яиц в год – 140–160 шт.;

• вес одного яйца – 60–65 г.

Куры этой породы отличаются хорошей продуктивностью и отлично оплачивают корм продукцией. В день им достаточно 100–140 г комбикорма. Обладают спокойным нравом.

Могут содержаться как в курятниках, так и на открытом воздухе. Изгородь вокруг выгула должна быть высотой не менее 1,2 м.

Порода привлекательна для приусадебного птицеводства, поскольку для нее не требуются просторные выгулы.

Порода была выведена в Англии на основе пород нью-гемпшир, плимутрок белый и соррей белый.

Характеристики породы мини-красная белохвостая:

• голова средних размеров;

• гребень листовидный;

• ушные мочки красные;

• шея средней длины;

• спина широкая, прямая;

• грудь широкая и глубокая;

• крылья и хвост небольшие;

• ноги крепкие, желтого цвета;

• оперение красно-коричневое;

• концы рулевых и маховых перьев белые.

Мини-красная белохвостая – экономически выгодная порода кур. Птиц разводят преимущественно в Англии и Франции. Там эти куры заняли место бройлеров.

Другие характеристики:

• вес петуха – 3 кг, курицы – 2,5–2,7 кг;

• количество яиц в год – 150–180 шт.;

• масса одного яйца – 55–60 г;

• цвет скорлупы коричневый.

Куры этой породы неприхотливы, потребляют мало корма (на одну особь расходуется всего 120–130 г корма в день). Им не требуются большие площади для содержания. Курицы – отличные наседки.

При скрещивании куриц породы мини-красная белохвостая с петухами породы корниш получают бройлеров с высокой скоростью роста. Потомство получается более жизнеспособным (на 2 %), потребляет меньше кормов (на 5 %), а среднесуточный прирост молодняка составляет не менее 30 г.

Кур породы мини-красная белохвостая не рекомендуется разводить «в себе» более 2 лет.

Эта порода считается весьма дорогостоящей и потому редко встречается у обычных фермеров, разводящих мясных кур для собственных нужд и продажи излишков продукции.

Куры этой породы были выведены в Англии в 1886 году, птицеводом Вильямом Куком из птиц пород минорка, черный лангшан и плимутрок.

Характеристики породы орпингтон:

• туловище и грудь широкие;

• голова маленькая;

• гребень листовидный или розовидный;

• ушные мочки красного цвета;

• сережки округлой формы;

• плечи широкие;

• хвост и крылья короткие;

• рост низкий;

• оперение пышное, но рыхлое;

• ноги у голубых и черных кур черные, у птиц другого окраса бело-розовые;

• окрас березовый, черный, белый, голубой окаймленный, желтый, красный, полосатый, желто-черный окантованный, ястребиный обвязанный, черно-белый пегий (черный с белыми пятнами) или фарфоровый.

Один петух породы орпингтон способен «обслужить» не более десяти куриц. Поэтому, если куриц в стаде много, их нужно разделить по группам, выделив на каждую по петуху.

Другие характеристики:

• вес петуха – 4–4,5 кг, курицы – 3–3,5 кг;

• количество яиц в год – 130–160 шт.;

• масса одного яйца – 53 г;

• цвет скорлупы желтый.

При содержании кур породы орпингтон особое внимание уделяют оборудованию курятника. На его полу обязательно должен быть подстилочный материал такого качества, чтобы его влажность не превышала 25 %. Лучше всего, если это будет глубокая несменяемая подстилка: она выделяет тепло и предохраняет ноги птиц от воздействия низких температур.

Куры породы орпингтон имеют склонность к ожирению, поэтому при подготовке к племенному сезону в их рационе уменьшают долю зерновых кормов, а увеличивают количество травяной муки и проросшего зерна.

Это порода кур пользуется большой популярностью во многих странах. Птицы обладают спокойным нравом, мясо у них хорошего качества, а яйценоскость довольно высокая по сравнению с другими мясными породами.

Порода была выведена в США, где для ее создания использовали кур пород брама, доминиканс-кая и кохинхин. Сейчас есть две разновидности породы: плимутрок полосатый английский и плимутрок полосатый американский. Первая отличается более крупным размером.