Валерия Симакова - Новая фигура через 2 недели. Сжигающие жиры напитки. Разгоняющая метаболизм еда. Антицеллюлитные самомассажи и обертывания

Наш организм нуждается в постоянном пополнении аминокислот, они нужны ему для регулирования работы центральной нервной системы и мозга. Для организма эти процессы обладают наивысшим приоритетом, поэтому, обнаружив, что для них не хватает поступающих извне ресурсов, он начинает изымать эти ресурсы из собственных кладовых. Хранилищем аминокислот в человеческом теле является мускулатура. Когда организм более трех часов не получает порцию аминокислот, тело начинает «поедать» собственные мышцы. А мышцы, как мы помним, наш основной помощник в деле расходования энергии и увеличения скорости метаболизма.

В деле похудения лучшими источниками белка являются нежирное мясо (курица, индейка, телятина, рыба), сыр тофу, орехи, бобовые, яйца, гречневая крупа и нежирные молочные продукты.

Для метаболизма главным приемом пищи является завтрак – его ни в коем случае нельзя пропускать, если хотите ускорить обмен веществ. Мы уже знаем, что каждый прием пищи дает толчок метаболизму, а значит, чем раньше вы поедите первый раз за день, тем быстрее начнете сжигать калории в течение дня. Правильный завтрак – это залог полноценного энергичного дня.

Пока мы спим, системы нашего организма продолжают свою работу, переваривая съеденное за вчерашний день, подпитывая ткани тела, внутренние органы, регенерируя клетки. Неудивительно, что утром он особенно нуждается в пище, чтобы восполнить израсходованные за ночь запасы.

Важно, что именно вы будете есть на завтрак. Первый прием пищи, состоящий из быстрых углеводов (выпечка, каши быстрого приготовления), вызывает слишком большой скачок уровня сахара в крови, и, чтобы компенсировать его, поджелудочная железа усиливает выработку инсулина – уровень сахара быстро понижается, и вы снова чувствуете себя голодным. Получив то же самое количество калорий из питательных веществ, которые перерабатываются не так быстро, а именно из белка и сложных углеводов, вы будете сыты дольше, а следовательно, съедите за день меньше.

Жирные сорта рыбы (семга, форель, тунец, скумбрия, сардина), льняное и рапсовое масло, грецкие орехи в большом количестве содержат незаменимые кислоты омега-3. В нашем организме они регулируют уровень гормона лептина, который отвечает за скорость сжигания жира. Кроме жиросжигательной функции, эти жирные кислоты улучшают состояние кожи и волос.

Белокочанная, краснокочанная, брюссельская, пекинская, цветная, брокколи, романеску – все разновидности капусты стоят того, чтобы включить их в меню, если хотите ускорить метаболизм и снизить вес. Все они содержат большое количество клетчатки, а поэтому способны очищать организм, как щетка. К тому же они являются хорошим источником витаминов и микроэлементов. Например, содержащийся в них индол-3-карбинол способен нормализовать обмен женских половых гормонов (эстрогенов), а значит, и устранить связанные с его расстройствами нарушения метаболизма. Очень богаты витаминами цветная капуста и брокколи, но лидером является квашеная белокочанная капуста.

Из-за низкого количества калорий капусту можно употреблять в пищу практически без ограничений.

Употребление молочных продуктов (за исключением самого молока) стимулируют организм вырабатывать больше гормона кальцитриола, который заставляет клетки сжигать жир. По мнению ученых-нутрициологов, нежирные йогурты, творог, кефир, ряженка не только способствуют потере лишнего веса за счет высокого содержания белка, аминокислот и низкой калорийности, но и снижают усваиваемость жиров на некоторое время после их приема. Обратите внимание, что традиционная кухня многих восточных и средиземноморских стран, где достаточно мало людей, страдающих ожирением, предусматривает употребление молочных продуктов (йогурта, айрана, нежирной сметаны) в сочетании с жирными мясными блюдами.

Кроме того, молочная сыворотка – источник высококачественного протеина, способного ускорять метаболизм жиров, стимулируя организм расходовать именно подкожный жир для обеспечения энергетических потребностей организма.

Существует категория так называемых «горячих» продуктов, которые улучшают секрецию желудка и усиливают его кровоснабжение, что приводит к ускорению обменных процессов в организме. Имбирь один из них. Благодаря высокому содержанию эфирных масел он способен стимулировать скорость сгорания жировых клеток.

Лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты полны витаминов и других полезных веществ, а главное, они содержат лимонную кислоту.

Лимонная кислота – важнейший элемент так называемого цикла Кребса, ключевого этапа дыхания клеток, использующих кислород, участвующий практически во всех метаболических процессах организма. За открытие этого цикла Ганс Кребс получил Нобелевскую премию.

Кроме того, цитрусы содержат очень много воды и мало калорий, они буквально переполнены витаминами. Например, в одном грейпфруте содержится половина суточной нормы витамина С.

Цитрусовые прекрасно подходят для перекуса, их можно добавлять в салаты, мясные и рыбные блюда. Но помните, если у вас есть проблемы с кислотностью, не стоит есть цитрусовые на голодный желудок.

Во многих видах острого стручкового перца содержится вещество капсаицин, которое обладает способностью существенно влиять на скорость обменных процессов. Еда, приправленная острым перцем, увеличивает скорость метаболизма в течение нескольких часов после приема пищи.

Эта пряность зарекомендовала себя как прекрасное жиросжигающее средство. Корица понижает уровень сахара в крови, что в свою очередь приводит к замедлению аккумуляции жиров. Добавлять корицу можно в чай, кофе, кефир.

Мы уже упоминали, что метаболизм человека запускается после каждого приема пищи. То есть каждый раз, когда вы что-то съедаете, во-первых, заставляете организм тратить калории на переваривание пищи, а во-вторых, даете ему сигнал, что с питанием все в порядке, калории поступают без ограничений, откладывать что-то про запас нет необходимости. В условиях, когда организм работает в режиме, не требующем усиленной экономии энергии, он начинает быстрее сжигать калории.

Итак, какая же еда способна разгонять метаболизм?

Во-первых, она должна быть низкокалорийной, чтобы позволить вам есть чаще. Но низкокалорийная – не обязательно невкусная! При правильном использовании специй и способов приготовления можно создать настоящий кулинарный шедевр из продуктов низкой калорийности.