Павел Барабаш - Стань стройным и живи долго. Правило кастрюльки и другие стратегии питания

Некоторые набирают дополнительный вес из-за того, что отказываются в первое время вообще от всякого контроля: «Если не могу контролировать прием пищи на 100 %, то на 50 % не имеет смысла». Возникает досада, чувство безысходности, собственной неполноценности: «Раз я такая толстая, то хоть буду получать удовольствие от еды!»

✓ Диета – издевательство, насилие над природой.

✓ Результат от диеты – временный и быстро проходящий.

✓ Важнее сохранить результат, чем его добиться.

✓ Диета отрицает естественную систему питания.

✓ Диета противоречит внутренним убеждениям.

✓ Диета не поддерживается привычками.

✓ После прекращения диеты вес становится больше.

✓ Нужны знания по управлению эмоциональным состоянием.

Психологические ресурсы (рациональные стратегии мышления и новые полезные привычки) позволят экономить волевые усилия на втором этапе и сделать полученные результаты необратимыми.

«Бороться с лишним весом, сидеть на диетах – впустую тратить время и силы. Едва вы прекращаете борьбу, как потерянные килограммы вернуться».

Можно создать новые привычки питания. Привыкнув поступать правильно, вам незачем бороться с собой. Далее сосредоточим основное внимание на переедании и выясним его психологические причины. Нас интересуют как можно избавиться от лишнего веса, не прибегая к утомительным диетам.

Физиологическое состояние и внешний вид тела зависят от выбранной системы питания (связанной с нашей культурой) и привычками. Мы состоим из того, что едим. Система питания – часть культуры ухода за телом, в которую погружен человек. Она формируется в раннем возрасте и редко меняется с возрастом. Основной фундамент закладывается в детстве, в семье. Ребенок как губка впитывает убеждения родителей: «Что ХОРОШО и что ПЛОХО». Формируются пищевые привычки поведения.

Действительно, многие наши убеждения уходят в детское прошлое, когда чужие суждения мы принимали без доказательства, опираясь на авторитет взрослых. В отношении питания дети зависимы от родителей точно также, как мужчины от жен. То что им подали, то они и съедают. «Что ты оставил свою силу? Съедай все до конца!» – Так мамы обучают детей питаться, откармливая их как поросят на свиноферме.

Достаток в семье – тоже не гарантия правильного питания, т. к. для современной цивилизации характерен культ вредных продуктов. С помощью рекламы население легко программируется на потребление суррогатов: кока-колы, мороженого и т. д. Прагматичная система питания быстрого питания, как эпидемия свиного гриппа, быстро распространилась по всему миру. Ее основа: жир, мясо, сладости в сочетании с консервантами, химическими добавками. Такой рацион надежно гарантируют появление избыточной массы тела. В результате, значительная часть смертельных исходов происходит от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Если ваша цель скорее набрать вес, приобрести букет заболеваний и сократить длительность жизни, то возьмите за основу систему питания Макдоналдс.

Система питания, в свою очередь, связана привычками, которые мы используем для того, чтобы удовлетворять потребности нашего тела. Среди них есть и сомнительные, с точки зрения полезности для здоровья, например, пить кофе, солить пищу, есть шоколадные конфеты, употреблять пепси-колу и алкогольные напитки, и т. д. Иногда привычки настолько сильны, что превращаются в серьезную проблему, например, пьянство или курение.

Мужчинам – горькая зависимость (водка), женщинам – сладкая (конфеты). Некоторые женщины ежедневно съедают по две коробки шоколадных конфет, комфортно утопив жирное тело в кресле перед телевизором, а мужчины выпивают несколько банок пива с вяленой корюшкой. Что делать, если есть такая зависимость? – Ее следует устранить! В главе «Разрушение зависимости» вы сможете выполнить упражнения, позволяющие самостоятельно изменить вредную привычку, создать стойкое безразличие к зависимому продукту.

Кстати, алкогольные напитки и табачные изделия продаются в продуктовых магазинах. Вывод: не все то, что можно купить дорого, является полезным для нашего здоровья.

Женщина спрашивает на рынке:

– Чем вы кормили своих индюшек?

– А почему это вас интересует?

– Я тоже хотела бы так похудеть!

Привычки (наши способности) порождаются стратегиями мышления и охраняются убеждениями. Например, одна стратегия может иметь ориентацию на получение от пищи удовольствия, а другая – на поддержание здоровья. Каждая стратегия содержит свой набор привычек и знаний, позволяющих ее поддерживать.

У вас будет возможность познакомиться с ними (стр. 96) более подробно.

Стратегии и привычки поддерживаются нашими убеждениями. К сожалению, некоторые из них создают нам ложные ориентации в мире правильного питания. Такие убеждения можно и нужно изменить.

«Человек, никогда не изменяющий своего мнения, подобен стоячей воде, и в сознании его кишат гады».

Ребенку вместе с манной кашей скармливают родительские убеждения относительно питания, они становятся бессознательными фильтрами реальности и практически не осознаются. Вот, некоторые из них.

✓ Пища без соли – вкуса не имеет.

✓ Мясная пища дает силу.

✓ Грибы – это вкусно и полезно.

✓ Питаться надо 4 раза в день.

✓ На праздниках должно быть много разной еды.

✓ Алкоголь в малых дозах полезен.

✓ После еды надо пить чай.

✓ Обед должен включать: салат, первое, второе, и десерт.

✓ Завтрак должен быть сытным.

Моя мама, имеющая проблемы со здоровьем из-за избыточного веса, убеждена, что правильно питается. На мои «проповеди»,

– так она называет мои разговоры с ней о правильном питании,

– возражает (отбивается), высказывая свои пуленепробиваемые убеждения:

✓ Я правильно питаюсь.

✓ Мои предки сало ели и до ста лет дожили.

✓ Яйцо курицу не учит.

✓ Мне уже поздно что-то менять.

✓ Все так питаются.

✓ Соль полезна. Как же без соли.

Вы можете всю свою жизнь положить, чтобы разубедить такого человека, и проиграете, зря потратите время. И в консультировании клиента важно умело обходить такие мины-убеждения.

Один мужчина был убежден, что он – труп. И никто не мог его разубедить. Его направили к очень хорошему психиатру, и тот спросил:

– Скажите, а у трупов идет кровь?

– Конечно, нет! У трупов не может идти кровь!