Дженнифер Скотт - Жить как мадам Шик. Секреты французского шарма на каждый день

В других частях света этот час называется часом коктейля. Хотя я не позволяю себе такие радости каждый день, час коктейля определенно доставляет удовольствие. Мой любимый коктейль это «Кир Рояль», потрясающий французский коктейль из шампанского и сливочного черносмородинового ликера. Я предпочитаю именно этот коктейль, когда выхожу «в свет». Я сразу как будто переношусь в Париж и сижу в одном из этих позолоченных и сверкающих баров, в которых собираются шикарные интеллектуалы. Вздох.

• 1 часть сливочного черносмородинового ликера

• 5 частей шампанского

Налейте ликер в узкий высокий бокал для шампанского и медленно долейте сверху шампанское.

Каждые два месяца моя подруга Джулиана устраивает званый коктейль «Оборотень». Нас собирается обычно человек двадцать. Каждый приносит либо еду, либо напиток. Джулиана щедрая хозяйка и предлагает гостям пиццы для гурманов, мини-пироги, сыр и фрукты, к примеру, а наши приношения лишь дополняют эту роскошь. Кто-нибудь обязательно приносит восхитительный домашний десерт, например шоколадное печенье или мини-кексы. В организации таких званых коктейлей нет ничего сложного. Чаще всего мы пьем вино. Едим вареную кукурузу, овощи с различными соусами. Это обыденно и вместе с тем божественно. Я всегда с бóльшим нетерпением жду коктейля «Оборотень» у Джулианы, чем любого другого более пышного события. (Правда, я всегда поддразниваю Джулиану, обещая рано или поздно обязательно устроить коктейль «Оборотень» по высшему классу с дресс-кодом «блэк тай».)

Вы спросите: «Что это за Оборотень такой?» Это стратегическая игра с одним водящим и группой игроков. Выбирая карту, каждый игрок становится либо крестьянином, либо оборотнем, но свою принадлежность они должны скрывать. Цель игры: крестьяне должны выяснить, кто оборотень, а оборотни должны «убить» крестьян. Игроки садятся, образуя большой круг. Водящий стоит. В начале каждого раунда свет выключают, чтобы показать: наступила ночь (неплохо в этот момент включить пугающую музыку, она поможет создать настроение). Когда наступает ночь, все закрывают глаза. Потом водящий велит оборотням открыть глаза и выбрать крестьянина, которого они хотят «получить» ( убить звучит слишком зловеще). Оборотни выбирают свою жертву, молча указывая на нее. Когда наступает утро (свет зажигается вновь), все открывают глаза. Водящий объявляет, кого «съели». Этот человек выбывает из игры, а крестьяне должны сказать, кто, по их мнению, является оборотнем. После этого все голосуют за то, виновен этот играющий или нет. Если они считают, что этот человек виновен, его «убивают». (Звучит ужасно, но во время игры это очень весело.) Указанный человек должен открыть свою карту и объявить, кто он, крестьянин или оборотень. В этой игре есть дополнительные роли, благодаря которым игра становится веселой и разнообразной:

• Подглядывающий: этот игрок получает право подсматривать «ночью», когда оборотни выбирают свою жертву. Но если оборотни поймают его за этим занятием, то они могут именно его убить в эту «ночь». Скажу сразу: быть подглядывающим – это большой стресс.

• Смотрящий: этот игрок имеет право каждую ночь угадывать, кто оборотень, а модератор будет говорить смотрящим, правы они или ошиблись.

• Волчонок: это оборотень, который должен произносить слово «оборотень» каждый раз, когда наступает «день». Произносить это слово нужно громко, чтобы слышал водящий. Если игрок этого не делает, он выбывает из игры.

• Любовники: это два игрока-крестьянина, которые любят друг друга. Если один из них «умирает», другой «умирает» тоже.

• Охотник: если «убивают» охотника, он может взять кого-то с собой. Если подозревают, что кто-то из игроков оборотень, то стоит выбрать именно этого игрока.

Если вы купите игральные карты, то увидите, что персонажей намного больше. Вы даже можете придумать собственных персонажей.

Я понимаю, что вам это кажется совершенной глупостью (мой муж вообще этого не понимает), но не отказывайтесь от этой игры, пока не попробовали в нее сыграть. Просто соберите группу друзей, не забудьте о коктейлях и закуске, и от души повеселитесь, увлекшись этой игрой. Благодаря этой забаве всегда воцаряется атмосфера веселья и дружбы. И потом у вас будет возможность повалять дурака, не принимая происходящее чересчур всерьез. Вы бы видели нашу группу! Писатели, актеры, кинопродюсеры, политологи и врачи – все они играют в эту игру. Никто не считает себя слишком «крутым» для таких забав, и это мне нравится. Да, коктейли «Оборотень» моей подруги Джулианы уже стали легендой.

Попробуйте объединить званый коктейль с игрой. Если народа немного, попробуйте поиграть в расследование убийства. Если гостей больше, сыграйте в «оборотня». Вы навсегда запомните этот вечер. Только не забудьте зловещую музыку.

• Beethoven: Piano Sonatas “Moonlight”, “Appassionato”, “Pathétique” (Владимир Ашкенази, Decca, 1984).

Самые знаменитые сонаты Бетховена придадут вашему вечеру драматический оттенок.

• Petite Fleur (Sidney Bechet, Intense, 2006).

Этот джазовый альбом придаст часу коктейля шик.

• Chopin: Nocturnes 1–9; Four Scherzi (Артур Рубинштейн, EMI, 2008).

Этот альбом классической музыки стоит послушать вечером, чтобы в вашей жизни появилась театральная нотка (в хорошем смысле).

• Japanese Traditional Koto and Shakuchaci Music (Satomi Saeki Alcvin Takegava Ramos, Oliver Sudden Productions Inc., 2005).

Эта традиционная японская музыка поможет вам провести вечер со спокойным изяществом.

• Kiri Te Kanawa: Ave Maria (Kiri Te Kanawa and The Choir of St. Paul’s Cathedral, Philips, 1990).

Поставьте этот альбом после ужина и позвольте голосу потрясающей певицы превратить вечер в торжественное событие.

• Adagios for After Hours (Philips, 2000).

Зачем ждать сны? Этот спокойный сборник мелодий позволит вам весь вечер как будто парить на облаке, пока голова не коснется подушки.

• Call of the Mystic (Karunesh, Real Music, 2004).

Фантастический альбом «нью эйдж» охладит вас после долгого дня.

• ZeNotes (Nadama and Shastro, Malimba Records, 1999).

Успокойте разум и подготовьтесь ко сну с этой мирной японской музыкой.

Завтрак был первым актом пьесы, ленч был антрактом, а ужин это финал. Ваш ужин может быть легкой или более сытной трапезой, постарайтесь сделать его особенным. Одно из моих самых лучших воспоминаний детства – это то, как вся семья собиралась за ужином. Мои родители оба ценили семейные ужины. Телевизор выключали. На телефонные звонки никто не отвечал. Мы ели вместе. И ужин объединял нас, и должна сказать честно, что это уберегло меня от многих неприятностей в детстве. Я каждый день общалась с родителями в течение получаса, пока мы ужинали и обсуждали то, как у нас прошел день.