Елена Плотникова - Козы и овцы

– полутонкорунные;

– грубошерстные.

Тонкорунные овцы дают однородную шерсть, которая состоит исключительно из пуховых шерстинок. К данному подтипу относятся следующие породы овец: советский меринос, сальская, кавказская, ставропольская. Несмотря на то, что основная получаемая с таких овец продукция – шерсть, в то же время у них неплохо развиты и мясные качества. При хорошем откорме живой вес ягнят в возрасте 7–8 месяцев достигает показателя 25–26 кг, тушка весит 20 кг. Живой вес в годовалом возрасте составляет 40–45 кг, тушка взрослых овец весит 25 кг и больше, взрослая матка – примерно 50–55 кг.

Овцы тонкорунных пород безрогие, бараны всегда рогатые. Мериносы отличаются также наличием большого количества кожных складок. Шерсть длинная (до 8–9 см), густая и тонкая, тонина – 19–23 мкм.

При хорошем кормлении и содержании с тонкорунных овец можно получить по 8-10 кг шерсти, из которой производят высококачественные шерстяные ткани.

Полутонкорунные овцы также дают однородную шерсть, но ее волокна немного толще. Сами животные более крупные, скороспелые, обладают хорошей мясной продуктивностью.

Грубошерстные овцы, или овцы мясошерстных пород, приносят овчины и мясо, отличаются высокой скороспелостью и быстротой роста. Животные быстро достигают максимальной массы, а их приплод, который не подходит для воспроизводства, рекомендуется забивать в возрасте 7–8 месяцев или в 13–14 месяцев после первой стрижки.

У всех представителей этой породы, невзирая на пол, отсутствуют рога и складки на коже. С каждой взрослой овцы можно настричь по 5–6 кг шерсти. Откормленные валушки в возрасте 8 месяцев весят по 40–42 кг, в 1,5 года – уже по 55–60 кг, взрослые матки имеют живую массу около 50–60 кг, а бараны – не менее 90-110 кг.

Многие породы овец имеют давнее происхождение, поэтому проследить их историю бывает крайне сложно.

Одна из древнейших пород овец – каракульская. Каракульские овцы – смушковые породы овец грубошерстной продуктивности. Название породы одни исследователи связывают с наименованием оазиса и города Каракуль, расположенного в Бухарской области – этот регион считается родиной каракульских овец. Другие авторы соотносят его с названием озера Каракуль на Памире.

Чистопородные каракульские овцы, выведенные в условиях пустынь и полупустынь, чрезвычайно выносливы и энергичны, невелики по размерам и имеют удовлетворительное телосложение.

Живая масса баранов-производителей колеблется в пределах 50–80 кг, живая масса овцематок составляет около 45–50 кг. Плодовитость находится на уровне примерно 100–105 ягнят на 100 овцематок. Настриг немытой шерсти с баранов равен 3–4 кг, а с маток – 2,5–2,8 кг. Эта порода овец дает лучшие в мире смушки.

Каракульская порода овец отличается следующими экстерьерными признаками:

– немного удлиненная узкая голова, слегка горбоносая в профиль;

– уши длинные обвисшие, стреловидной формы, с едва заметной ушной раковиной. Иногда уши средней величины, достигающие 3/4 длины головы, но встречаются особи с очень короткими ушами;

– лицевая часть головы и уши покрыты гладкой, жесткой, остистой блестящей шерстью;

– туловище грушевидной формы, грудь глубокая, но узкая, шея средней длины;

– ноги крепкие, высокие, тонкие, до скакательного сустава их покрывает волнистая рунная шерсть;

– длинный жирный хвост имеет изогнутый конец, напоминающий букву «s». Этот изогнутый конец хвоста тощий, без жировых отложений, покрыт кругом рунной шерстью. Нижняя сторона жирной части хвоста без шерсти. Иногда хвост бывает прямым, клиновидным. Хвост каракульских овец может быть коротким (не достигающим скакательного сустава) или длинным (свисающим ниже сустава).

Бараны отличаются мощными, хорошо развитыми спиралеобразными рогами, однако иногда встречаются и комолые особи. Овцематки обычно безрогие.

Шерсть каракульских овец грубая, косичного строения, длина косиц достигает 15–18 см. В основном она идет на выработку войлока, ковров и грубых сукон.

Основная продукция каракульских овец – смушки. Собственно, каракульские овцы и знамениты тем, что дают самые лучшие в мире смушки. Их форма, размер, плотность, рисунок и красота завитков шерсти остаются неизменными в течение очень короткого времени, из-за чего ягнят забивают в возрасте 2-3-х дней. По мере того как ягненок растет, завитки шерстных волокон становятся рыхлыми, исчезает своеобразная извитость и красота каракуля.

Взрослые животные не имеют тех характерных признаков шерстного покрова, которыми они обладали в самом раннем возрасте. Однако тип телосложения и характер шерстного покрова взрослой особи в какой-то степени определяет качество смушка ягненка. Взрослые каракульские овцы могут принадлежать к одному из трех типов конституции: крепкому, нежному или грубому.

Шерстный покров овец цвета сур характеризуется наличием перелива тонов, при котором очень темная окраска при основании волос постепенно переходит к более светлому золотистому или серебристому тону на их верхушках.

Каракульские овцы крепкого типа , составляя большинство в породе, обладают лучшей смушковой продуктивностью – от них получают ягнят с самыми ценными жакетными шкурками, которые отличают хороший блеск, шелковистость и красивый завиток.

Овцы крепкого типа хорошо приспособлены к условиям зоны разведения, т. е. к пустынным и полупустынным пастбищам, подвижны и выносливы, полностью используют подножный корм, без труда переносят зимнее пастбищное содержание. На пустынных пастбищах животные быстро нагуливают вес и хорошо сохраняют упитанность.

Особи отличаются крепким, хорошо развитым, но не грубым костяком. У них тонкая и плотная кожа, масть взрослых животных преимущественно серого цвета. Густая эластичная шерсть средней длины (8-12 см) собрана в косицы, которые распадаются в верхней части. Шерсть в основном состоит из переходных волокон и ости средней толщины. Показатели по шелковистости и жиропоту хорошие. Настриг шерсти при двукратной стрижке в течение года составляет 2,5–3 кг. Баранов с крепкой конституцией используют на матках своего и других типов конституции для их улучшения.

Каракульские овцы грубого типа имеют развитый и достаточно грубый костяк. У них крупная голова, толстая, плотная или рыхлая кожа. Овцы грубого типа малоподвижны, отличаются недостаточной оброслостью головы, брюха и конечностей рунным волосом. Их шерсть грубая, отличается высоким содержанием толстой длинной ости при небольшом количестве короткого и очень тонкого пуха, без жиропота или содержит его в малом количестве, собрана в крупные слабо извитые косицы, рано и сильно седеет. Ягнята от маток грубого типа чаще всего дают малоценные шкурки, на смушке крупные завитки. Однако они самые крупные по величине при рождении.