Елена Плотникова - Козы и овцы

Каракульские овцы нежного типа встречаются в двух вариантах. Первый – нормальный нежный, близкий к крепкому типу. У таких овец правильное сложение, хорошо развит костяк, кожа тонкая и плотная. Шерсть очень тонкая, короткая, преимущественно состоит из большого количества пуха и переходного волоса, но ости мало. Таким образом, по заготовительному стандарту она относится к первому классу. Шерсть собрана в мелкие, сильно извитые косицы, принимает штапельный тип при большой густоте шерстного покрова.

Овцы нормальной нежной конституции очень подвижны, быстро нагуливают вес и так же быстро теряют упитанность, если происходит малейшее изменение нормальных условий содержания и кормления. Они менее приспособлены к зимнему пастбищному содержанию по сравнению с животными крепкого и грубого типа. Шкурки ягнят от овец нормального нежного типа отличаются тонкой, но недостаточно плотной мездрой и мелким завитком.

Второй вариант представляет собой крайнюю степень переразвитости. Эти животные самые мелкие, слабо выносливые, плохо нагуливают вес. У них тонкий и легкий костяк, узкая грудь, узкое и неглубокое туловище, немного удлиненная голова с прямым профилем. Каракульские овцы переразвитого нежного типа имеют такие недостатки сложения, как провислая спина, свислый зад.

Кожа у животных тонкая и недостаточно прочная. Шерсть короткая, часто извитая, сухая, в ней преобладают пух и переходные волокна. Овец этого типа стригут один раз в год весной, поскольку в противном случае шерсть не успеет отрасти на нужную длину до наступления зимы. Ягнята от таких маток обычно дают шкурки невысокого качества с тонкой и недостаточно плотной кожей и сильно извитым вялым волосом. Завиток мелкий, с различной деформацией.

Смушки преимущественно имеют черную окраску (85–90 %), а также могут быть серыми и цветными: коричневые, сур. Особо ценятся суровые (сур) шкурки, когда черные у основания шерстинки имеют светлую или коричневую окраску кончиков. Это придает смушку золотистый или серебристый оттенок. Однако черную окраску каракуль сохраняет недолго. Еще до годовалого возраста шерсть ягнят становится рыжеватой, а в возрасте 2-3-х лет она седеет, и только голова и конечности остаются черными.

Окраска шкурок каракульских овец бывает различной. Чаще всего рождаются черные овцы (около 60 %), реже встречаются серые (около 25 %) и сур различных оттенков (примерно 10 %), тогда как коричневый, белый и розовый окрас составляет не более 5 % от общей численности. Серая окраска каракуля появляется в результате сочетания белых и черных волокон и меняется в зависимости от их численного соотношения.

Максимальную оценку имеет голубая и серебристая расцветка серых смушков. Однако выведение чисто серых ягнят, рожденных от родителей однотонной серой окраски, отягощено проблемой их гибели в течение первых 6–8 месяцев жизни.

Слизистые оболочки таких ягнят розового цвета, по причине чего они получили название альбиноиды. При бонитировке ягнят отбирают особей с серыми и черными слизистыми, так как эти ягнята жизнеспособны. Всех выявленных альбиноидов сразу используют для получения каракуля.

Чтобы исключить появление альбиноидов, производят случку черных маток с серыми баранами и наоборот, получая в итоге примерно равное число ягнят серой и черной окраски, которые при этом жизнеспособны. Существует три породных типа овец окраски сур: бухарский, каракалпакский и сурхандарьинский. Каракалпакский цвет сур может быть разных расцветок:

– стальная с черным основанием и осветленной верхней частью стального цвета;

– пламенная с черным основанием и белой вершиной волоса;

– абрикосовая с темно-коричневым основанием, бежевой серединой и белой или оранжевой вершиной волоса.

Бухарский цвет сур получен на основе шерсти черной окраски, для него типичны черное или темно-коричневое основание и серебристый или светло-золотистый покровный ярус. По соотношению и контрастности разноокрашенных зон волоса бухарский сур имеет несколько разновидностей: серебристый, золотистый, сиреневый и алмазный.

Сурхандарьинский сур выведен на основе животных коричневой масти: основание волокна коричневое или кофейное, а его верхний ярус сильно осветлен. Основные окраски сурхандарьинского сура: антрацитовая, бронзовая, песочная, платиновая и янтарная.

Овец, имеющих расцветку бухарского и сурхандарьинского сура, положено разводить в чистоте, поскольку при их спаривании с овцами другого окраса суровость исчезает.

Ягнята с розовой окраской обычно появляются от спаривания серых баранов с коричневыми матками. Розовый окрас дает определенное соотношение коричневых и белых шерстных волокон в шерстном покрове овец.

Рунная шерсть всех каракульских овец седеет с возрастом. Этот процесс интенсивнее идет у цветных овец: коричневых, розовых и цвета сур. Пигментированные волоски заметно светлеют к годовалому возрасту, а к 1,5 годам шерсть становится почти белой.

Медленнее седеют черные каракульские овцы. Их шерсть приобретает бурый или рыжий оттенок к годовалому возрасту. Лишь у отдельных животных отмечается некоторое количество седых волосков. К возрасту 1,5 года степень поседения возрастет, и уже в 2–2,5 года у большей части овец шерсть становится седой. Только на мордочке, ушах и ногах кроющий волос сохраняет ту окраску, которая была при рождении. Именно эта окраска служит основным показателем масти взрослой каракульской овцы.

Каракульские овцы по-прежнему имеют широкое распространение в странах Средней Азии. В группу овец каракульской породы входит большинство грубошерстных пород Северного Кавказа и Закавказья: грузинские жирнохвостые овцы (тонкорунная и полутонкорунная), кучугуровская и тушинская породы.

Шелковистость волос является важным породным признаком каракуля. В зависимости от толщины волоса и наличия жиропота, волос может быть сильно шелковистым, шелковистым, недостаточно шелковистым, грубым и сухим. Блеск волосяного покрова, или способность волоса отражать лучи света, может быть сильным, нормальным, недостаточным, стекловидным и матовым. Желательно, чтобы он был нормальным.

Каракульские овцы обладают устойчивой наследственностью, что является причиной их использования для улучшения производительности пород грубошерстных овец.

Основное направление продуктивности этой полутонкорунной породы мясошерстное. Она была выведена в XVIII–XIX вв. в графстве Линкольн (восточное побережье Англии) путем скрещивания овец местной породы, которые отличались крупным ростом, грубым костяком и хорошей шерстью, с баранами породы Лейстер. В итоге селекции были получены овцы, внешне похожие на лейстерских овец, но имеющие однородную шерсть и большие размеры.