Юрий Подольский - Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи

Площадку перед уличным камином или жаровней-барбекю в целях пожарной безопасности выкладывают тротуарной плиткой. Сама жаровня должна быть достаточно удалена от деревянных конструкций, а последние – обработаны составом для повышения огнестойкости. Вокруг зоны отдыха с очагом высаживают кустарник с густой листвой, защищающий от ветра и посторонних взглядов.

Предлагаемые варианты оборудования зоны отдыха можно реализовать как на обжитых, так и на обустраиваемых дачных и коттеджных участках. Для организации зоны отдыха достаточно небольшой площадки размерами 2 × 2,5 м.

Чтобы не вытаптывать траву, к зоне отдыха необходимо проложить специальные дорожки. Они могут быть отсыпаны щебнем или выполнены из тротуарной плитки квадратной, прямоугольной или фигурной формы. Плитки укладываются на песчано-цементную подушку толщиной 5–7 см. Вдоль дорожки от дома к зоне отдыха устанавливают уличные светильники. Благо, сейчас нет необходимости копать траншеи под электрический кабель, чтобы подвести питание к фонарям. В продаже есть очень удобные садовые светильники на солнечных элементах с аккумуляторами, которые днем накапливают энергию, а в темное время суток освещают дорожки. Не так, как прожектор, конечно, но в большинстве случаев этого света вполне достаточно.

Очаг, как уже говорилось выше, может иметь любую конструкцию. Например, установив металлическую жаровню на кирпичном или бетонном подиуме, отгороженном от стола гостевой зоны вертикальным экраном из несгораемого материала, получаем многофункциональный мангал (рис. 26). Конусовидный дымосборник с трубой закреплен на двух металлических стойках. Скамейки, расположенные по краю мощеной площадки, защищает легкий навес с прозрачной крышей из сотового поликарбоната. Крышу навеса можно сделать плоской, с небольшим уклоном или покатой, закругленной.

Рис. 26. Площадка для отдыха и приготовления пищи

Стационарный садовый очаг можно приобрести и готовый. Для облегчения транспортировки обычно он состоит из нескольких частей. Нижняя часть очага отлита из бетона, верхняя часть (дымосборник с колпаком) сделана из металла. Внизу основания очага оставлено место для дров. Металлическая жаровня установлена непосредственно на бетонную столешницу. Сверху жаровни располагается металлическая решетка, сваренная из арматуры. Такой мангал или барбекю может выполнять не только свое основное функциональное назначение, но и служить декоративным элементом для украшения участка (рис. 27).

Еще пара вариантов организации зоны отдыха с мангалом показана на рис. 28. В первом случае стенки круглого очага выложены из бетонных блоков, с одной стороны оставлен проход к жаровне, которая может быть установлена на стальных уголках, вмурованных в стенки очага, или просто на бетонных блоках (рис. 28, а ). На вертикальных стойках смонтирован сделанный из кровельного металла четырехскатный дымосборник с трубой. Помимо рабочих столиков, прикрепленных к внешней стороне стенки очага, в зоне отдыха находятся гостевой стол со стульями и садовая скамья. Недалеко от очага и рабочего стола обязательно предусмотрите рукомойник.

Опору для жаровни можно соорудить и из нескольких бетонных плит (рис. 28, б ), зафиксировав и скрепив их металлическими профилями. Решетка жаровни находится на одном уровне с поверхностями восьми небольших столешниц, расположенных по кругу. От дождя жаровню защищает конусовидный дымосборник, закрепленный на стойках.

Рис. 27. Зона приготовления пищи с типовым сборным мангалом из бетона

Рис. 28. Зона отдыха:

а – с круглой бетонной (кирпичной) жаровней; б – с жаровней со столешницей из бетонных плит

Летняя кухня на приусадебном участке облегчает многие хозяйственные работы, в особенности приготовление пищи, корма скоту, стирку и т. д. Используют ее и в качестве столовой на открытом воздухе, террасы, если она примыкает к дому, или навеса-беседки, если она находится в зоне отдыха. Ее площадь составляет обычно 6–8 м 2, реже до 12 м 2.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Под печи – нижняя часть варочной камеры.

Футеровка (от нем. Futter – подкладка, подбой) – специальная отделка для обеспечения защиты поверхностей от возможных механических, термических, физических и химических повреждений. Применительно к печному делу футеровка заключается в обкладывании топливника дополнительным слоем специального огнеупорного кирпича.

В такой конструкции можно использовать и железобетонные кольца.

Шамот (франц . chamotte ) – огнеупорная глина, обожженная до потери пластичности и удаления из нее химически связанной воды.

Шамотный кирпич получают путем обжига смеси специального шамотного порошка и огнеупорной глины в специальных печах при очень высоких температурах. Готовые изделия имеют желтоватый оттенок и зернистую структуру. Шамотным кирпичом обычно отделывают топливник и выход в дымоход – части конструкции, имеющие контакт с открытым огнем. Такая кладка выдерживает температуру до 1600 °C.

Стандартные размеры одинарного кирпича 250 × 120 × 65 мм.

Вариантов здесь может быть много (часть из них применяется в описанных в этой книге конструкциях), и чтобы не загромождать рисунок, эти элементы условно не показаны.