Юлия Потапова - Яблоки. Выращиваем и сохраняем

Уралец

Сорт был получен путем скрещивания сортов Восковка, гибрида Аниса розово-полосатого и Украинки саратовской на Свердловской селекционной станции садоводства и прошел районирование в северо-восточной зоне Уральского региона. Может высаживаться в приусадебных хозяйствах Средней полосы. Деревья высокие, с густой и прочной пирамидальной кроной, зимостойкие, с хорошей устойчивостью к парше. Вступают в плодоношение с 3—4-х лет и дают средние урожаи. С одной яблони можно собрать около 70 кг яблок.

В одном среднем яблоке примерно 80 калорий, при этом плоды не содержат жира, натрия и холестерина. Есть плоды лучше всего с кожурой, так как большинство полезных веществ содержится сразу под ней, да и в ней самой много полезной клетчатки, улучшающей пищеварение.

Плоды сравнительно мелкие, весом около 40–60 г, округло-конической формы, кремовые, с ярко-карминовым полосатым румянцем. Мякоть сочная и нежная, с мелкозернистой консистенцией, кисло-сладким немного вяжущим вкусом. Цветение приходится на 1-ю половину мая, а сбор плодов – на конец августа – начало сентября. Срок хранения – около 2-х месяцев.

Уральское наливное

Сорт получен путем скрещивания сортов Ранетка красная и Белый налив в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства и прошел районирование в северо-восточной зоне Уральского региона. Деревья переносят климатические условия Средней полосы. Деревья высокие, со среднегустой округлой кроной, зимостойкие, скороплодные, урожайные, с высокими адаптивными качествами, относительно устойчивы к парше. Вступают в плодоношение на 3—4-й год после высадки в сад. Чтобы завязывалось больше плодов, необходимо сажать яблони этого сорта рядом с деревьями-опылителями, близкими по сроку цветения.

Плоды мелковатые, весят около 40 г, округлой формы, светло-желтые, с сизоватым восковым налетом. Мякоть белая и сочная, по консистенции среднезернистая, с приятным кисловато-сладким вкусом. Обильное цветение происходит в 1-й половине мая. Созревания плодов приходится на начало сентября. Срок хранения – 2 месяца.

Шафран саратовский

Сорт был получен на Саратовской опытной станции садоводства, поэтому отлично подходит для посадки в Поволжском регионе. Деревья средней высоты, с округлой или широкопирамидальной среднегустой кроной, отличаются высокой устойчивостью к парше и мучнистой росе и средней зимостойкостью, по причине чего нуждаются в защите от холодных северных ветров. Вступают в плодоношение на 5—6-й год после высадки в сад. С одной яблони можно собрать до 150 кг яблок, отличающихся высокими вкусовыми и товарными качествами.

Плоды крупные, весом около 120–160 г, удлиненной или округло-конической формы, со слабо выраженными ребрами на поверхности, желтовато-зеленые с кирпично-красными полосами и крапинами по светло-красному фону. Мякоть кремовая, сочная, с мелкозернистой консистенцией, кисло-сладким вкусом и сильным ароматом. Цветение приходится на 2—3-ю декаду мая, плоды нужно снимать в середине сентября, а храниться они могут до декабря.

Северный синап

Авторский сорт, был выведен путем свободного опыления сорта Кандаль-китайка во ВНИИС им. И. В. Мичурина селекционером С. И. Исаевым и прошел районирование в Центрально-Черноземном, Средневолжском и Нижневолжском регионах. Деревья крупные, с широкопирамидальной среднегустой кроной, состоящей из мощных скелетных ветвей и тонких боковых побегов, покрытых многолетней плодовой древесиной. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, скороплодностью, обильной урожайностью, хорошим вкусом при вызревании плодов и выдающейся лежкостью. Деревья плодоносят на 5—8-й год после высадки в сад. После 20 лет обильные урожаи начинают чередоваться со слабыми или средними.

Первые данные о выращивании культурных сортов яблони в Киевской Руси относятся ко времени правления князя Ярослава Мудрого. Первый яблоневый сад был заложен в 1051 г. на территории Киево-Печерской лавры.

Плоды средние, весом около 120 г, стаканчатой или округло-конической формы, желтовато-зеленые с буровато-красным румянцем, под гладкой и маслянистой при хранении кожицей хорошо заметны крупные подкожные точки светлого оттенка. Мякоть белая или зеленоватая, мелкозернистой среднеплотной консистенции, сочная, кисловато-сладкая, освежающая, с пряными нотками.

Съемная зрелость яблок наступает в начале октября. Только вызревшие плоды будут долго храниться в плодохранилище, поэтому не стоит спешить с уборкой. Плоды обладают высокой лежкостью, но снятые недозрелыми могут загореться. Срок хранения – до мая.

Антей

Сорт был получен путем скрещивания сорта Белорусское малиновое и гибрида Бабушкино и Ньютош в Белорусском НИИ плодоводства, районирование прошел в северо-западной и юго-западной зонах Центрального региона. Деревья средние, с негустой округло-пирамидальной кроной. Сорт характеризуется отличной лежкостью (в подвале может храниться до 6–7 месяцев), хорошей транспортабельностью, нарядным видом плодов, высокой и регулярной урожайностью, повышенной зимостойкостью и слабой восприимчивостью к парше. Вступает в плодоношение на 3—4-й год после высадки.

Плоды крупные, весом около 130 г, округло-конической формы. Окраска кожицы при съеме зеленая с густым темно-бурым румянцем, а при наступлении потребительской зрелости через 2 месяца меняется на светло-желтую с насыщенно-малиновым румянцем и сизоватым налетом. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Цветение приходится на 2—3-ю декаду мая, а съем плодов производят в конце сентября.

Антоновка обыкновенная

Сорт был выведен путем народной селекции и имеет районирование в Юго-Восточной, Северо-Западной и Юго-Западной частях России. Деревья высокие, с широкоокруглой среднегустой кроной, зимостойкие и устойчивы к поражению паршой. Вступают в плодоношение на 5—7-й год после высадки. С одной яблони собирают 150–300 кг яблок. Недостатками сорта можно считать нерегулярный характер плодоношения и сильную оржавленность воронки плода, которая является характерной особенностью яблок этого сорта.

Плоды крупные, весом около 120 г, слабоуплощенной или овально-конической формы, слаборебристые. Окраска кожицы при съеме светло-зеленая с золотистым загаром на солнечной стороне, а при наступлении потребительской зрелости становится соломенно-желтой. Мякоть белая, плотная и сочная, своеобразного приятного освежающего вкуса. Цветение приходится на третью декаду мая, а сбор плодов – на середину сентября. Потребительская зрелость наступает через месяц после съема плодов. Срок хранения – до середины января.