Ирина Пигулевская - 365 тибетских и китайских секретов здоровья и долголетия

У людей конституции Слизи эта система значительно усиливается, накапливается в течение холодного времени года, зимой, при проживании в условиях холодного сырого климата, при частых охлаждениях, прохладном одевании, малоподвижном образе жизни, лености, обильном и калорийном питании. Эти действия усиливаются, если человек конституции Слизи использует в питании преимущественно продукты, обладающие горьким (острым) или сладким вкусом. Тогда организм разбалансируется, система Слизи начинает доминировать и возникают болезни.

Благоприятно подействуют теплая, легкая, сухая пища, приготовленная с небольшим количеством воды, минимальное количество животного и растительного масла и сахара, острый, горький и вяжущий вкусы.

Сахар и сахаросодержащие продукты, шоколад и какао неблагоприятны для этих людей, а в наше время таких продуктов стало очень много, что сразу сказывается на людях системы Слизи.

Осторожными надо быть и с солью, чрезмерное ее употребление вызывает у многих представителей Слизи застой жидкости в организме. Отдавать предпочтение следует всему легкому: скромному завтраку и ужину, слегка вареной или жареной пище, свежим овощам и фруктам.

Пряная пища улучшает пищеварение и обогревает тело; горькая и вяжущая – помогает обуздать аппетит.

При возможности выбора предпочтение следует отдавать горячей пище, а не перекусам: горячий завтрак лучше бутерброда, а горячий пирог лучше мороженого. Для равновесия всегда хорошо согреть холодное пищеварение людей типа Слизи. Для них предпочтительнее блюда, приготовленные без воды (запеченные, жареные), чем приготовленные на пару или вареные.

Перед едой для усиления аппетита полезнее съесть что-нибудь горькое или острое вместо соленого или кислого. Очень хорош для этого имбирь (как приправа к блюдам или даже в виде имбирного чая). Соответствующие приправы будут очень кстати: тмин, кунжутное семя, куркума и другие (кроме мяты).

Завтрак необходим людям Слизи, чтобы взбодриться с утра, а не насытиться. Для бодрости им лучше выпить кофе и возбудить тело легкой, уменьшающей Слизь пищей: рассыпчатым рисом с курицей, запив его травяным чаем, кукурузной сдобой с несладким кофе.

Как правило, хорошо все горячее и легкое, тогда как тяжелое и холодное менее полезно. Холодные каши, холодный сок или молоко, богатые сахаром кондитерские изделия часто приводят к застою в организме, особенно в сырую зимнюю погоду.

Если утром есть не хочется, то завтрак можно пропустить.

Если в течение дня не удалось перекусить, то полная столовая ложка меда, разведенного в горячей воде, поможет поддержать силы. Однако это является дневной нормой, и больше столовой ложки меда в день употреблять не следует.

Почувствовав с утра себя сонными и разбитыми (признак избытка Слизи), съешьте немного меда, выпейте горячей воды, лимонного сока. Горячий имбирный чай является прекрасным напитком для людей типа Слизи, так как он оказывает стимулирующее воздействие на их организм и вымывает избыток Слизи.

Хотя многим людям типа Слизь трудно ограничить потребление сладкого, недельная диета с пониженным содержанием сахара, как правило, дает хорошие результаты, и они начинают чувствовать себя более легкими и энергичными.

Поможет пищеварению обезжиренное молоко, желательно кипяченое, и минимальное количество других молочных продуктов. Булочка и хлеб, посыпанные кунжутными семенами, помогут нейтрализовать сладкую, тяжелую пищу, также не полезную Слизи.

Людям этого типа очень полезны свежие фрукты, овощи и салаты, их волокнистая структура хорошо действует на желудочно-кишечный тракт и, кроме того, они дают вяжущий вкус. Однако фрукты не должны быть очень сладкими и очень сочными. Обостряет Слизь и сильно прожаренная пища, так что до коричневой корочки лучше не дожаривать.

Нет необходимости совсем отказываться от жиров, но все же при приготовлении блюд лучше использовать масла по минимуму. Кукурузное масло согревает тело; в небольшом количестве принесет пользу и подсолнечное масло.

Беконы и колбасы, содержащие соль и растительное масло, вызывают обострение Слизи.

Потерявшая равновесие Слизь приводит к тому, что люди этого типа начинают отдавать предпочтение молоку, маслу, мороженому и сладостям – что очень вредно для них, эта пища охлаждает и перегружает организм.

Из-за сочетания слишком многих тяжелых сладостей гамбургер, молочный коктейль или даже сандвич с молоком не следует употреблять слишком часто.

Сладкие, сочные овощи, а также помидоры и кабачки вызовут нарушения в работе организма, поэтому предпочтение следует отдавать обычным овощам: свекле, моркови, картофелю, листовой зелени и т. д.

Лучший способ уравновесить Слизь – это включить в рацион острые специи. Соответственно, подойдут кухни, где такие специи используются в большом количестве: мексиканская, индийская, вообще кухни народов Юго-Восточной Азии. При этом следует иметь в виду, что острая и пряная пища полезнее не летом, а зимой, когда она компенсирует раздражающие Слизь холод и сырость.

Вообще, с ресторанной пищей людям типа Слизи следует быть поосторожнее. Еда в кафе быстрого обслуживания часто слишком жирная, соленая или сладкая; лучше также не злоупотреблять заправками для салатов в закусочных.

Вредно питаться только сырой пищей (овощи, фрукты и др.), поскольку от этого уменьшается пищеварительное и телесное тепло.