Генрих Ужегов - Высокое давление

1‑й завтрак – 30 % суточной калорийности;

2‑й завтрак – 15 % с. к.;

обед – 30–35 % с. к.;

ужин – 15–20 % с. к.

Последний прием пищи должен быть не позднее чем за два-три часа до ночного сна. Перед сном бывает очень полезно выпить стакан кефира или простокваши (людям, страдающим запорами, и пожилым людям в кефир желательно добавлять столовую ложку подсолнечного масла).

Ожирение – избыточное отложение жира в организме. В настоящее время с каждым годом увеличивается число людей, страдающих от этого недуга. Ожирение наблюдается чаще у женщин (в 1,5–2 раза), чем у мужчин. В России до 40 % населения имеет лишний вес. Термином «лишний вес» обычно обозначают состояние, когда вес человека на 10 % превышает его норму. А если речь о превышении нормы на 20–30 %, то говорят об ожирении. Почему мы поправляемся? Если ответить кратко, то потому, что не соблюдаем калорийный баланс нашего организма. Это значит, что мы потребляем калорий больше, чем требуется нашему организму для его энергетических затрат. Невостребованные питательные веществаостаются под кожей и во внутренних органах в виде жира. При малоподвижном образе жизни и постоянном переедании этот запас все больше увеличивается. Вес тела растет. По мнению ученых, ожирение, обусловленное перееданием, составляет около 95 % всех случаев значительного прибавления в весе. Питаясь, мы не задумываемся над тем, что несколько лишних кусков хлеба и несколько чайных ложек сахара сверх нормы через какое-то время превратятся в килограммы лишнего веса. Мы – лакомки. Мы «любим» себя и не научены правильно питаться. А это ведет к тому, что мы не можем отказать себе в удовольствии перехватить лишний кусочек и не думаем о последствиях. Даже больные, которые лечатся в стационарах от ожирения, подкрепляются украдкой. Но они обманывают не врачей. А свой организм не обманешь. Он учитывает каждый грамм, каждую лишнюю калорию и реагирует на нее соответствующим образом. Пройдя курс лечения и сбросив лишний вес, человек чувствует себя помолодевшим и окрепшим, но проходит короткое время, и все возвращается на круги своя – из-за слабоволия и лени. Процент толстяков в сельской местности обычно был всегда невелик, потому что сельские работы связаны с физическими перегрузками. Но в настоящее время, в связи с механизацией сельского хозяйства, он резко увеличился. Мы толстеем, потому что и в 40 лет питаемся так же, как в юности, но в 40 лет количество потраченной энергии намного меньше, чем в 20. И это замаскированное перееданиеведет к необратимому прибавлению веса. Калорийный баланс в организме нарушается еще и по другой причине: мы мало двигаемся! Не занимаемся спортом, забросили гимнастические упражнения. Боимся лишний раз пройтись пешком. Так и толстеем, а заодно и теряем здоровье. Все сказанное выше относится как к мужчинам, так и к женщинам, как к девочкам, так и к мальчикам. То, что ожирение является причиной многих заболеваний, знают все. Склероз, гипертония, сахарный диабет, заболевания печени и поджелудочной железы – все эти приобретения являются результатом нашего безалаберного отношения к питанию. Как утверждает статистика, если вес человека превышает нормальный на 20 %, жизнь его сокращается на 10 лет. Сердечная мышца, питающая лишние слои жира в нашем организме, быстро изнашивается. Отсюда у полных людей учащенное сердцебиение, одышка, отечность ног, преждевременные инфаркты. Заболевания опорно-двигательного аппарата также являются побочными явлениями ожирения. В первую очередь страдает позвоночник, суставы конечностей. У тучных людей часто наблюдаются расширение вен, боли в коленях, в пояснице, в тазобедренных суставах. Все это – результаты перегрузки, вызванной лишним весом. Лечение ожирения – задача не из легких. Чтобы избавиться от лишних жировых наслоений, накапливающихся годами, надо приложить немало сил и труда. Люди ищут быстрого излечения, чудодейственного рецепта. Но такого рецепта не существует. Лечениенадо начинать с избавления от укоренившихся привычек, а это требует силы воли и упорства. «Ожирение не лечат, его предупреждают» – так говорят врачи. Но болезнь эта становится все более распространенной и грозной, и вынужденное лечение ее – один из путей, ведущих к долголетию.

Излишек жира на теле человека распределяется неравномерно. Эта неравномерность определяется индивидуальными особенностями организма, что и влияет на формирование различных типов ожирения.

Общее ожирение. Из-за толстого слоя жира, как одеялом укрывающего фигуру, последняя теряет свои очертания, расплывается. Толстая шея, жирная спина, резко увеличенные грудные железы, большой живот, тяжелые ягодицы, слишком широкие бедра – все это уродует фигуру как женщины, так и мужчины.

Ожирение по мужскому типу. Такое ожирение развивается у мужчин, а также у женщин с признаками вирилизма. Слой жира располагается у них в верхней половине тела. Люди, страдающие ожирением по мужскому типу, полнокровны, легко потеют, отличаются хорошим аппетитом. Однако с возрастом у них развиваются сахарный диабет, гипертоническая болезнь, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания.

Ожирение по женскому типу. При этом типе ожирения жировой слой располагается в основном в нижней части тела: на животе и бедрах.

Женщины, страдающие ожирением рыхлого типа, не могут похвастаться хорошим здоровьем и цветущим видом. Они жалуются на быструю утомляемость, бессонницу, расстройства менструального цикла, нервозность. Нарушения функций нервной системы и эндокринных желез – вот основные причины возникновения и развития ожирения рыхлого типа. Если прибегнуть к сравнительной геометрии, то всех полных женщин можно условно разделить на три типа, которые являются основными: а) первый тип можно представить в виде треугольника, обращенного вершиной вверх. К этому типу следует отнести женщин с узкими плечами и грудной клеткой, но с широкими бедрами; б) представительниц другого типа можно обозначить треугольником, обращенным вершиной вниз. Их отличают широкие плечи, полная грудь, узкие бедра; в) наконец, третий тип полных женщин можно обозначить двумя треугольниками, соединенными вершинами. Иначе говоря, их отличают развитые плечи, грудь и бедра, но у них, как правило, узкая талия.

1. Ограничьте до минимума потребление сахара, мучных блюд и жиров.

2. Основой питания должны быть мясо, фрукты и овощи.

3. Питайтесь пять раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.

4. Не спешите при еде. Ешьте медленно и с аппетитом – так легче избавиться от чувства голода.