Илья Панин - Чудесное медолечение. Мед, перга, прополис, маточное молочко в домашней аптечке

Друг принес ему бутылку спиртного и поставил на стол за ужином, но он отодвинул ее и сказал, что больше не хочет пить. Он больше никогда не брал в рот спиртного» [4] Указ. соч. С. 187. .

По мнению автора, пристрастие к алкоголю связано с недостатком калия в организме. Являясь богатым источником калия, мед значительно уменьшает жажду спиртного и успешно выполняет процесс отрезвления.

Благодаря своим ценным свойствам, доступности, высоким вкусовым качествам и хорошей усвояемости мед идеально подходит для педиатрии: он представляет собой именно такой тип углеводов, который должен найти самое широкое применение в питании детей всех возрастов. Он весьма полезен детям, родившимся раньше срока, при желтухе новорожденных, дистрофии, анемии. Добавление меда в качестве естественного подсластителя в питательные смеси грудным детям предотвращает процессы брожения в кишечнике, способствует нормализации его микрофлоры.

Ночное недержание мочи (энурез) у ребенка старше трех лет – проблема, с которой сталкиваются многие родители. В отличие от официальной медицины, долгое время не имевшей эффективных и определенных методик борьбы с этой проблемой, нетрадиционная врачебная практика медолечения предлагает способы, помогающие избавиться от данного заболевания или привычки. Так, например, чайная ложка меда, употребляемая ребенком перед сном, не только окажет седативное воздействие (а почти всегда дети, страдающие недержанием мочи, отличаются повышенной нервной возбудимостью), но и уменьшит нагрузку на почки. Ведь мед обладает высокой степенью гигроскопичности: он привлекает и удерживает влагу в период ночного отдыха.

Ассортимент медов в специализированных магазинах и на рынках сегодня огромен. Очень сложно разобраться в том, какой конкретно мед подойдет именно вам. Чтобы сделать правильный выбор, познакомьтесь с особенностями разных видов этого продукта.

Мед различают по происхождению, способу изготовления, цвету и консистенции. О монофлерных и полифлерных медах мы уже упоминали выше. По способу приготовления различают мед самотечный (то есть свободно вытекающий из сот), прессованный и центробежный (то есть отделенный с помощью центрифуги). Последний, как правило, бывает самым чистым и прозрачным. В настоящее время наиболее распространен способ получения меда именно при помощи центрифуги. По консистенции мед бывает жидкий и так называемый «севший», то есть густой, с кристаллами глюкозы.

Прежде чем делать выбор, нелишним будет узнать, что же думали об этом продукте наши предки, например, знающие, умелые и практичные хозяйки XIX в. «Хороший мед, – говорится в книге „Дом и хозяйство. Руководство по рациональному ведению домашнего хозяйства в городе и деревне“, изданной в 1895 г., – отличается светло-желтым цветом, приятным пряным запахом, зернистым сахаристым строением и очень сладким вкусом. Иной мед может оказаться ядовитым, если он собран с ядовитых растений, и вызывает головную боль, сонливость и рвоту. Мед, содержащий частицы воска и остатки пчел, получен из сот, выжатых разогретыми: он темного цвета, неприятного вкуса, легко бродит и киснет. Лучший и самый ароматный мед – липовый, а худший – еловый» [5] Дом и хозяйство. Руководство по рациональному ведению домашнего хозяйства в городе и деревне Марии Ределинг, редактора «Рижской газеты для хозяек». СПб., 1895. Т. 1. С. 312. .

Сегодня одним из лучших сортов меда считается акациевый. В жидком виде он прозрачен. Кристаллизуясь, становится белым и мелкозернистым. Содержит около 36 % глюкозы, свыше 40 % фруктозы. Прекрасно помогает от кашля, обладает ярко выраженными антисептическими свойствами.

Еще один первосортный мед – донниковый: белого или светло-янтарного цвета, с очень тонким приятным ароматом. Содержит около 37 % глюкозы и больше 39 % фруктозы. Он прекрасно разжижает кровь, усиливает кровообращение, снимает воспаление внутренних органов. Обладает отхаркивающим и успокаивающим действием. Применяется при лечении стенокардии, гипертонии, тромбозов коронарных сосудов, бронхита и туберкулеза легких, ревматизма, для избавления от мигрени и бессонницы, а также при климактерических симптомах и как стимулятор образования молока у кормящих матерей.

У русских издавна самым популярным является липовый мед. Свежеоткачанный – он очень душист и прозрачен, слабо-желтого или зеленоватого цвета. Липовый мед обладает особенным специфическим вкусом, который легко распознается даже в смеси с другим медом. Содержит 36 % глюкозы и больше 38 % фруктозы. Успешно используется как потогонное и противовоспалительное средство при гриппе. Оказывает успокаивающее действие, лечит кашель, спасает от бессонницы, воспалений мочевого пузыря.

Также считается высокосортным фацелиевый мед – светло-зеленого или белого цвета. После кристаллизации напоминает тестообразную массу.

Горчичный мед – темно-желтого цвета. После кристаллизации становится желтовато-кремовым. Очень полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Гречишный мед может иметь палитру от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого цвета. Обладает своеобразным ароматом и специфическим вкусом. Кристаллизуется в кашеобразную массу. Содержит 37 % глюкозы и 40 % фруктозы, а также значительно больше белков и железа, чем белые сорта меда.

Каштановый мед очень жидкий, с горьковатым вкусом. Обладает выраженными противомикробными свойствами, рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек.

Кипрейный мед прозрачен, с зеленоватым оттенком. Кристаллизуясь, становится белым, а при нагревании желтеет.

Клеверный мед в большинстве случаев имеет светлый и светло-янтарный цвет. Он оказывает мочегонное, отхаркивающее действие, является эффективным средством от диареи.

Цвет свежеоткачанного люцернового меда может варьироваться в диапазоне от бесцветного до янтарного. Кристаллизуясь, приобретает белый цвет и сливкообразную консистенцию. Обладает специфическим вкусом.

Мятный мед легко отличить по запаху, характерному для этого растения. Его цвет варьируется от янтарного до ржаво-красного. Он обладает болеутоляющим, общеукрепляющим, антиспазматическим действием, улучшает пищеварение. Его рекомендуют при дискинезии желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

Подсолнечный мед – золотистого цвета. Кристаллизуясь, становится светло-янтарным, иногда зеленоватым. Отличается несколько терпким вкусом.

Степной полынный мед обладает горьковатым вкусом, но зато незаменим при лечении болезней желудка и печени.