Илья Панин - Чудесное медолечение. Мед, перга, прополис, маточное молочко в домашней аптечке

© И. Г. Панин, И. С. Федорова, 2008

© ООО «Издательство „Вектор"», 2008

«Мед» – это слово знакомо нам с самого раннего детства. Несомненно, у каждого с ним связаны какие-то воспоминания. Медом лакомились герои наших любимых сказок… Бабушка угощала нас вкусным чаем с янтарным медом… На пасеке нам впервые открылся удивительный мир пчелиного городка… Мед был нашим самым лучшим и сладким лекарством, спасал от простуды и гриппа… Торт «Медовик» украшал стол в праздники, а блинчики с медом на завтрак поднимали настроение…

Мед присутствует в нашей жизни всегда. К нему мы обращаемся в любом возрасте и по разным поводам. Этот продукт уникален и многогранен: лакомство, лекарство, косметическое средство…

Не случайно человек на протяжении всей истории стремится узнать как можно больше о меде и других продуктах пчеловодства, их свойствах, возможностях применения и вариациях использования. Накоплен огромный арсенал знаний, сделаны открытия в области официальной и нетрадиционной медицины, создана целая отрасль науки – апитерапия, однако потенциал продуктов пчеловодства до сих пор продолжает привлекать исследователей различного профиля. Особенно актуально значение меда в современном мире с его плохой экологией, стрессами, отсутствием натуральных продуктов. Поэтому мед сегодня должен быть в каждом доме: на столе и в аптечке у каждой хозяйки.

Надеемся, что эта книга поможет вам открыть для себя что-то новое в медолечении, медовой кулинарии и медовой косметологии, а также найти среди множества существующих рецептов подходящие именно вам. Желаем вам физического здоровья, душевной гармонии и «сладкой жизни»!

О том, когда появились на земле пчелы, науке достоверно пока не известно. Археологи, обнаружившие древние окаменелости этих насекомых, называют весьма приблизительную дату – 30 миллионов лет назад, то есть задолго до появления на планете человека. Невозможно установить и момент, когда человек впервые попробовал мед. Однако недалеко от испанского города Валенсии были найдены наскальные изображения человека среди потревоженных пчел. Значит, пещерные жители каменного века с удовольствием лакомились медом диких пчел, живущих в дуплах старых деревьев.

Отсчет истории пчеловодства ученые начинают с V–IV вв. до н. э. Именно тогда в Египте на гробницах фараонов, эмблемах и других атрибутах власти появляются изображения пчел. На древнеегипетских папирусах часто встречаются такие рисунки: по реке плывут большие плетеные плоты, на которых размещены ульи с одомашненными пчелами. Ульи у египтян были «перевозные», поскольку самые медоносные участки располагались в верховьях Нила, и наполненные пчелиные домики везли на плотах обратно, чтобы продать мед на рынках. А блюда из меда в Египте были очень популярны: выпечные медовые изделия археологи находят в гробницах рядом с телами фараонов. Раскопки и письменные источники доказывают, что египтяне использовали и пчелиный воск в обрядах жертвоприношений, применяли его при бальзамировании тел умерших людей.

Также для бальзамирования мед и воск использовали в Ассирии и Древней Греции. Известно, что тело Александра Македонского для его транспортировки из Индии было погружено в мед. А ведь применение свежего меда в технологии бальзамирования напрямую связано с антибактериальными свойствами этого продукта. Конечно, наши далекие предки не знали таких слов, как «болезнетворные микроорганизмы», однако свойство меда излечивать гнойные раны им было хорошо знакомо.

В Древней Греции, славящейся великими мыслителями, пчеловодство было поставлено на серьезную научную основу. Исследованию жизни пчел посвятил один из своих трудов Аристотель. Гиппократ писал о пищевых и лечебных: обеззараживающем, отхаркивающем и других – качествах продуктов пчеловодства. Он рекомендовал мед для исцеления гнойных ран, болезней печени и желудка. Упоминал о пчеловодстве и Гомер, в частности, рассказывая о применении воска. А Пифагор, доживший до 90 лет, считал, что не будь меда, он не достиг бы этого возраста. Греки ели блюда из меда и повседневно, и в праздники: был распространен обычай в дни торжеств одаривать друг друга медовыми лакомствами. Любили мед и в античной Италии: там обнаружены древние глиняные негативы, которые служили формами для изготовления выпечных изделий из меда – медовиков. Мастеров или ремесленников, изготовлявших медовики, называли дульциариусами.

Римские ученые, как и их греческие коллеги, тоже уделяли внимание развитию пчеловодства – отрасли сельского хозяйства, очень важной для процветания империи. Кроме того, продукты пчеловодства, в частности, воск, оставили свой след и в развитии римского искусства: в результате раскопок Помпеи археологи обнаружили стенную восковую живопись, украшавшую гостиные городской знати. Несмотря на то что восковые краски в течение многих столетий находились под землей, они сохранили красоту, яркость и даже блеск.

Упоминания о меде мы встречаем во всех самых великих книгах мира – Библии, Торе, Коране… В сокровищнице древнеиндийских мудрецов «Аюрведе» – «Книге жизни» – рассказывается о напитке из меда и молока, с помощью которого можно продлить жизнь. А в старинном китайском «Описании растений и трав бога плодородия» говорится: «…Мед вылечивает внутренние органы, придает силу, снижает жар. Продолжительное его употребление закаляет волю, придает легкость телу, сохраняет молодость, увеличивает продолжительность жизни».

Древние кельты ценили мед наравне с драгоценными металлами и использовали его как средство для взаиморасчетов.

В трудах знаменитого арабского врача Абу Али Ибн Сины (Авиценны) мед назван лекарством, продлевающим жизнь, а пчелиный воск – средством, повышающим лактацию молока у кормящих женщин и излечивающим кашель.

Восточные мудрецы XV–XVIII вв. обладали весьма глубокими познаниями о лечебном применении меда. Они считали, что этот продукт «очищает и открывает закупорки, отрывает вязкие вещества от стенок желудка и кишечника, очищает вязкую мокроту, вытягивает застойные жидкости из глубин организма, очищает мозг от вредных веществ».

Хорошо знаком был мед и древним славянским племенам. Распространению примитивного пчеловодства – бортничества – способствовали бескрайние леса и обилие в них диких пчел. В Древней Руси этот промысел требовал незаурядных знаний, опыта и большого мужества. С течением времени люди стали переносить пчелиные ульи поближе к своим поселениям, началось приручение пчел, закладывались основы культурного пчеловодства.