Иван Балашов - Куры яичных пород

Порода получила широкое распространение в Европе, а также в южных областях России.

Это старинная итальянская порода с более чем 2000-летней историей.

В Европу итальянские куропатчатые куры завезены в середине XIX века. В некоторых странах эту породу называют бурый леггорн.

Характеристика породы итальянская куропатчатая:

• голова небольшая;

• клюв желтый;

• гребень листовидный, большой (у кур свисающий набок, у петухов прямостоячий);

• ушные мочки белого цвета;

• шея средней длины;

• окрас оперения взрослых петухов имеет красный верх, темно-коричневые низ и хвост. У несушек коричневато-серое оперение, золотисто-желтая грива, бежево-коричневая грудь, черная окантовка пера на крыльях и хвосте;

• сережки небольшие, белого цвета;

• туловище удлиненное, довольно широкое, с плотно прилегающими крыльями;

• спина прямая, переходящая в хвост под выраженным углом;

• грудь покатая, хорошо развита;

• ноги невысокие, желтого цвета.

Вылупившиеся цыплята имеют светло-коричневатую опушку. Вдоль спины у них проходит три темно-коричневые полосы: центральная – широкая, по обе стороны от нее – две узкие. У птенцов с вероятностью 80 % можно определить пол. Так, у кур от углов глазниц к затылку заметна темно-коричневая полоса, а у петухов таковой нет. Кроме того, линии на спине кур цельные, а у петухов они прерываются в затылочной части.

Другие характеристики:

• вес петуха – 3,6 кг, курицы – 2,5 кг;

• яйценоскость – 200 яиц в год;

• масса одного яйца – 59 г;

• окраска скорлупы чисто-белая.

К сожалению, куры этой породы не приспособлены к холодному климату, поэтому в регионах с суровыми зимами их разводить не рекомендуется. Даже в центральных областях России для итальянских кур потребуется построить утепленный птичник с надежной системой отопления.

Леггорн – самая распространенная порода кур яичного направления продуктивности. Птиц именно этой породы, как правило, разводят в промышленных масштабах.

Многолетняя направленная селекция по усовершенствованию породы леггорн сделала ее одной из самых продуктивных среди кур яичных пород.

Порода выведена в Италии. Для создания леггорнов были использованы итальянские куры из города Ливорно. Название породы – это искаженное наименование этого города.

В первой половине XIX века леггорны попали в Россию и США. Американские селекционеры добились потрясающих результатов в улучшении породы. Они скрещивали итальянских кур с испанскими, бойцовыми и белой миноркой, а также с японскими декоративными породами (йокогама, феникс).

В настоящее время куры породы леггорн пользуются огромной популярностью во всем мире.

Характеристика породы леггорн:

• туловище клинообразное, приподнятое и пропорционально сложенное;

• живот объемистый;

• грудь выпуклая, округлая, с хорошо развитыми мышцами;

• спина несколько удлиненная, широкая, вогнутая посередине;

• голова средней величины;

• гребень листовидный, ярко-красный (у петухов прямостоячий, у кур свисает набок);

• радужная оболочка глаз у молодняка оранжевая, у взрослых кур бледно-желтая;

• бородка средней величины, закругленная, красного цвета;

• мочки ушей белые;

• клюв желтый, очень крепкий;

• шея удлиненная, с изгибом;

• ноги тонкие, средней длины, у молодых кур ноги желтого цвета, у взрослых белого, с синеватым оттенком;

Форма тела леггорнов – треугольник с вершиной на голове. Стоит отметить, что это классическая форма тел кур яичного направления.

• у кур хвост приспущен, у петухов приподнят;

• оперение густое, плотное;

• окраска оперения белая, палевая, крапчатая и др.

Другие характеристики:

• вес петуха – 2,6 кг, курицы – 1,9 кг;

• яйценоскость – 160–230 яиц в год;

• масса одного яйца – 55–58 г;

• окраска скорлупы белая.

Самые продуктивные кроссы:

• «Изобраун»;

• «Ломан-браун»;

• «Тетра СЛ»;

• «Хаин-лайн».

Кросс выведен французскими селекционерами. Хорошо акклиматизируется. Подходит как для клеточной, так и для напольной системы содержания.

Характеристика кросса:

• достигает 50 % яйценоскости уже к 21-й неделе жизни;

• яйценоскость – до 320 яиц в год;

• жизнестойкость поголовья – от 93 до 96 %;

• средний вес яйца – 63 г;

• окраска скорлупы коричневая;

• гибель молодняка не превышает 2 %;

• для образования 12 яиц требуется 1,6–1,7 кг корма.

В настоящее время на рынке конкурирует несколько кроссов кур породы леггорн. Все они отличаются жизнестойкостью, отличной сохранностью, низким потреблением корма, скороспелостью и хорошей яйценоскостью (до 280–300 яиц в год).

Характеристика кросса:

• начинает нестись примерно на 135-й день жизни;

• достигает 50 % яйценоскости в возрасте 150 дней;

• достигает 90 % яйценоскости в возрасте 170–180 дней;

• средняя продолжительность жизни – около 1,5 лет;

• сохранность молодняка – около 98 %;

• сохранность взрослого поголовья – 94 %;

• яйценоскость – 300–310 яиц в год;

• вес яйца – 62–64 г;

• окраска скорлупы коричневая;

• потребление комбикорма при клеточном содержании – 112–114 г в день;

• пол можно определить в возрасте 2 дней – петухи белые, курицы палевые.

Продуктивными кроссами породы леггорн являются «Старт», «Янтарь-1», «Кристалл-5», «Беларусь-9», «Волжский-3». Яйценоскость этих кроссов – 240–280 яиц в год, вес одного яйца – 58–60 г. Нестись куры начинают в возрасте 5 месяцев. Также хорошо зарекомендовали себя кроссы «Еврипид», «Росс» и «Хайсекс». Эти куры достигают большей массы, яйца у них крупные (60–64 г), однако яйценоскость немного ниже.

Это один из самых продуктивных кроссов.

Характеристика кросса:

• яйценоскость за 52 недели – 300–310 яиц;

• достигает 90 % продуктивности в возрасте 17–19 недель;

• для выращивания цыпленка до 18 недель требуется 6,5–6,8 кг комбикорма;

• в сутки одной несушке требуется 115–125 г комбикорма;

• вес яйца – 63–65 г;

• окраска скорлупы темно-бурая.

Несушке кросса «Тетра СЛ» на образование одного яйца требуется 145–155 г комбикорма.

Характеристика кросса:

• с 18-й по 70-ю неделю от одной несушки получают в среднем 273 яйца;

• живая масса несушки составляет 1,19 кг в начале периода яйцекладки и 1,65 кг в конце продуктивного периода;

• суточная норма корма – 100 г;