Наталия Малич - От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках

Сестра деды Бобы, Эльвира, своими дворянскими корнями никогда не интересовалась, потому что всю жизнь занималась только наукой, став выдающимся специалистом в своей области – гляциологии, науке о льдах.

Несмотря на свой преклонный возраст, оба они озабочены судьбой нашей родины, о чем любят поговорить по телефону. А когда Эльвира просто сидит и работает над очередной книжкой, деда Боба бегает вокруг и сокрушается, что ничего не успевает.

У инженера-электрика (в прошлом) на арктическом судне всегда было и есть много неотложных дел. Дела он записывает на маленькие бумажки – оборотные стороны квитанций и счетов – и вешает их на специальную доску, где эти бумажки повисят-повисят да и покроются пылью.

– Руки не доходят! – говорит деда Боба.

К каждому делу он подходит очень тщательно, например, к тому, чтобы купить карманный приемник, он готовился три месяца: изучал все возможные модели, устройство, принципы работы и прочитал целый учебник по ремонту – вдруг придется чинить.

– Боба, ты когда электричество на террасу проведешь? – уже безо всякой надежды спрашивает тетушка Валя.

– Руки не доходят! – отвечает, как обычно, деда Боба, глядя на доску с бесконечными делами.

И вот настал день, когда дошла очередь до истлевшей бумажки «Электричество для Вальки». Деда Боба, надев спецовку, кепи, повесив на пояс диэлектрические перчатки и сложив в нагрудный карман орущий новостями приемник, отправился на террасу с мотком провода. Он возился до поздней ночи, и потом до поздней ночи следующего дня, и потом еще весь день.

– Боба, выключи свой приемник, мне телевизор в доме не слышно! – торопила его тетушка Валя.

– Не говори под руку! – ругался на нее Боба и продолжал работу.

– Принимай! – перекрикивая приемник, позвал тетушку Валю Боба на запуск электросети, когда все наконец-таки было готово.

Он торжественно нажал выключатель и… ничего не включилось.

– Что такое! – засуетился Боба и полез в щиток. – Фаза, фаза, земля, земля, ничего не понимаю, земля, земля, земля, фаза…

– Кого ты там вызываешь? – не успела спросить тетушка Валя.

Раздался хлопок, вспышка, и деда Боба со словами «не говори под руку» отлетел к другому краю террасы. Шатаясь, деда Боба поднялся на ноги, затихший приемник дымился в кармане.

– А что это, меня током дернуло? – спросил сам себя инженер-электрик. – А-а-а-а, – ответил он сам себе, подумав, – я за два провода взялся.

Электричество на террасе так и не заработало, а записка «Электричество для Вальки» опять перекочевала в самый конец списка дел.

Несмотря на неудачу, Боба отправился на кухню за порцией своего любимого тушеного мяса в горшочке с картошкой. Ну как тут откажешь!

Филе куриной грудки (можно и филе индейки) – 3 штуки

Подсолнечное масло – 2 столовые ложки

Сливочное масло – 50 г

Репчатый лук – 1 штука

Мука – 1 столовая ложка

Сметана – 1 столовая ложка

Чеснок – 3 зубчика

Петрушка, соль, перец – по вкусу

Филе нарезаем небольшими кусочками, кладем их на разогретую с маслом сковородку. Когда курица стала давать сок, его сливаем, чтобы потом использовать. В середине жарки добавляем сливочное масло. Как только курица начинает подрумяниваться, добавляем мелко нарезанный лук. Начинает обжариваться лук – посыпаем все мукой и перемешиваем. Перекладываем поджарку в емкость для тушения, заливаем холодной водой, чтобы она покрывала курицу. Доводим до кипения на медленном огне и тушим. Когда мясо готово (стало совсем мягким), кладем сметану, давленый чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу. Снимаем с огня.

В качестве гарнира подойдет жареный или отварной картофель.

Говядина – 500 г

Репчатый лук – 2 штуки

Петрушка, соль, перец – по вкусу

Сливочное масло – 20 г

Говядину режем средними кусочками, кладем в горшочек, солим и перчим. Сверху на мясо кладем слой репчатого лука потолще, петрушку, закрываем крышкой. Ставим на медленный огонь на плиту. Если сока мясного выделилось мало, то можно добавить воды и кусочек сливочного масла. Тушим до мягкости мяса. Подаем с отварным картофелем.

После неудачи с электрификацией дачной террасы карманный приемник деды Бобы сгорел, и ему подарили новый, с функцией диктофона. Поразмыслив, деда Боба сказал: «Наш ежедневный диалог состоит из одних и тех же фраз!»

После этого он записал наиболее нужные фразы на диктофон, и, когда нужно было что-то сказать, он просто включал запись. Например, подкравшись к тетушке Вале, вышедшей утром в халате с сигаретой и чашечкой кофе в сад принять солнечную ванну, он нажимал на кнопку, и его металлизированный голос из диктофона говорил:

– Валя, привет!

– Ах ты старый дурак! – вскрикивала Валя, подпрыгнув на стуле.

В арсенале Бобиных записей были такие фразы, как «Доброе утро», «Пора обедать», «Пора ужинать», «Спокойной ночи», а также странная фраза «Стульчак не мочить, не капать», которую он включал, когда видел, что кто-то идет в туалет.

На Новый год все собрались за столом.

– У меня тост! – сказал деда Боба. – Я его записал, так сказать, чтоб не сбиться и чтобы никто не перебивал!

Он достал диктофон, встав в торжественную позу, нажал кнопку и диктофон сказал:

«Хочу поднять этот бокал…»

– Тьфу ты, не с начала, – перебил свою запись Боба и нажал на стоп, – сейчас отмотаю… так… вот, слушайте!

«Наступает Новый календарный год…»

– Что такое календарный год, а что астрономический, можете прочитать в учебнике по астрономии, – нажав на паузу, опять перебил свою запись Боба.

– Боба, прекращай, это невозможно! – не выдержала тетушка Валя.

– Не перебивай, Валя, сколько можно! – Боба опять нажал на пуск.

«…задокументированная история нашей семьи насчитывает 400 лет, как мы служим отечеству, на поле ли брани, как покойный мой дед и прадед, на поле науки, как бабушка, наш академик, или я, на поле электротехники, искусства и литературы. Не важно…»

– Это было введение, – опять остановил запись деда Боба, – слушайте дальше! «…Наш прапрапрадед, есаул Донского Казачьего войска, Петр Архипович, гроза турков, в боях при спуске с Балкан у Итмели попал в окружение, лошадь под ним была убита; продолжая бой пешим, он в одиночку прорвал оцепление и вернулся назад невредимым. Доставленное им секретное поручение стало ключом к успеху Русской армии в бою под Плев…»