Ольга Хорошилова - Мода и гении. Костюмные биографии Леонардо да Винчи, Екатерины II, Петра Чайковского, Оскара Уайльда, Юрия Анненкова и Майи Плисецкой

2 яйца

200 граммов грецких орехов, очищенных и размолотых в блендере

2 гвоздики

1/ 8чайной ложки корицы

1/ 2чайной ложки шафрана

черный перец

5 зубчиков чеснока

2 столовые ложки измельченного лука

1/ 2стакана винного уксуса

Растапливаем масло в глубокой сковороде, обжариваем в нем лук до золотистого цвета. Добавляем немного муки и тушим, помешивая, несколько минут. Добавляем бульон, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. Тушим 10 минут на низком огне, постоянно мешаем. В миске смешиваем слегка взбитые яйца, грецкие орехи и специи. Добавляем немного горячего соуса из сковороды, смешиваем и вливаем вновь в сковороду. Тушим, мешая, но не доводим до кипения. Снимаем с плиты. Когда соус остынет, добавляем измельченный чеснок, лук и винный уксус и обильно поливаем приготовленным соусом птицу или рыбу.

Архив Музея Виктории и Альберта, Ekstrom Collection: Diaghilev and Stravinsky Foundation (GB 71 THM/7)

Государственный архив Флоренции, фонд Ufficiali di notte, фонд Carte Condi

Государственный мемориальный музыкальный музей-заповедник П. И. Чайковского в г. Клин, отдел вещевых и изобразительных фондов

Публичная библиотека Нью-Йорка, отдел архивов и рукописей, Maya Plisetskaya Papers, Series 1–2

Российский государственный архив литературы и искусства, ф. 2618 (архивный фонд Юрия Павловича Анненкова)

Российский государственный исторический архив, ф. 472, оп. 17, д. 421

Архив семьи Гофман (Франция)

Семейный архив Николаса Рейна (Великобритания)

Семейный архив автора книги (Россия)

Анненков Ю. Portraits. Пг.: Петрополис, 1922. 171 с.

Анненков Ю. 17 портретов: альбом. Л., 1926.

Анненков Ю. Дневник моих встреч. М., 2001. — 512 с.

Бордериу К. Платье императрицы. Екатерина II и европейский костюм в Российской империи. — М.: НЛО, 2016. 344 с.

Брикнер А. Г. Потемкин. СПб., 1891. 276 с.

Гофман В. Юрий Анненков: русский период, французский период. М.; СПб., 2016. 285 с.

Камер-фурьерские журналы, 1695–1818.

Кашкин Н. Д. Воспоминания о П. И. Чайковском. М., 1896. 163 c.

Михневич Вл. Русская женщина XVIII столетия. Киев, 1895. 403 с.

Осьмнадцатый век. Исторический сборник, издаваемый Петром Бартеневым, в четырех книгах. М., 1869.

Плисецкая М. М. Тринадцать лет спустя: сердитые заметки в тринадцати главах. М., 2007. 158 с.

Плисецкая М. М. Я — Майя. М., 1997. 484 с.

Познанский А. Н. Чайковский. М., 2010. 800 с.

Российские императрицы. Мода и стиль. М., 2013. 512 с.

Чайковский М. И. Жизнь Петра Ильича Чайковского. В 3 томах. М.; Лейпциг, 1900–1902.

Чайковский П. И. Дневники. 1873–1891. М.; Пг, 1923. 295 с.

Чайковский П. И. Письма к родным. М.: Государственное музыкальное издательство, 1955. 672 с.

Abbigliamento e Costume nella Pittura Italiana nel Rinascimento. Bentivenga, Ferruccia Cappi. Roma: Carlo Bestetti Edizioni d’Arte, 1962. 368 p.

Annenkov G. En Habillant les Vedettes. Edition Robert Marin, 1951. 340 p.

Annenkov G. Max Ophuls. Le Terrain Vague. Paris, 1962. 137 p.

Clark K. Leonardo da Vinci. Revised edition. Penguin, London, 1989. 274 p.

Crisp Q. The Naked Civil Servant. Harper Collins, Glasgow, 1981. 224 p.

Dijk, Sara Jacomien van. Beauty adorns virtue. Dress in portraits of women by Leonardo da Vinci. Doctoral Thesis. Leiden University, 2015.

Ellman R. Oscar Wilde. Penguin, London, 1988. 656 p.

Feinberg L. The young Leonardo. Cambridge University Press, 2011. 204 p.

Frick C. C. Dressing Renaissance Florence. The Johns Hopkins University press, 2002. 348 p.

Gnignera E. I soperchi ornamenti. Copricapi e acconciature femminili nell’Italia del Quattrocento. Protagon Editori Toscani, 2010. 320 p.

Kemp M. Leonardo da Vinci. The Marvelous works of Nature and Man. Oxford University Press, 2006. 381 p.

Langlade, Jacques de. Oscar Wilde, ou La Vérité des masques. Paris, 1987. 345 p.

Langston B., Poznansky A. The Tchaikovsky Handbook. Vol. 1–2. Indiana University Press, 2002.

Ligne Charles Joseph, de. Lettres et pensées du maréchal prince de Ligne. Paris, 1810.

Levi Pisetzky, R., La Storia del Costume in Italia. Vol III. Milano: Fondazione Giovanni Treccani degli Alfieri, 1968–1969. 500 p.

Memoires of the Princess Daschkaw. Vol. 1. L., 1840.

Pallanti, G. Mona Lisa Revealed: A True Identity of Leonardo’s Model. Skira Editore, 2006. 128 p.

Rocke M. Forbidden Friendships: Homosexuality and Male Culture in Renaissance Florence (Studies in Hostory of Sexuality). Oxford University Press, 1998. 384 p.

Sherard R. H. The Life of O. Wilde. NY: Mitchel Kennerly, 1906. 472 p.

Подписывайтесь на полезные книжные письма со скидками и подарками: mif.to/kultura-letter

Все книги по культуре на одной странице: mif.to/kultura

• #mifbooks

• #mifbooks

• #mifbooks

• #mifbooks

Шеф-редактор Ольга Киселева

Ответственный редактор Елена Щербакова

Литературный редактор Надежда Соболева

Арт-директор Мария Красовская

Дизайн обложки Мария Сатункина (дизайн-студия «Космос»)

Макет и верстка Юлия Рахманина

Корректоры Светлана Липовицкая, Олег Пономарев

ООО «Манн, Иванов и Фербер»

mann-ivanov-ferber.ru

Электронная версия книги подготовлена компанией Webkniga.ru, 2020