Лестер Браун - Как избежать климатических катастроф?: План Б 4.0: спасение цивилизации

Расширение практики одновременного выращивания в один сезон озимой пшеницы и кукурузы на Великой Китайской равнине позволило настолько увеличить урожаи зерновых, что в настоящее время Китай может соперничать с США по валовым сборам зерна. Урожайность озимой пшеницы достигает там 5 т/га, кукурузы в среднем тоже 5 т/га. Вместе эти культуры, выращиваемые поочередно в течение одного сезона, могут давать 10 т/га ежегодно. Урожайность риса с двух сборов достигает в Китае 8 т/га [774] Jorge Sanchez and Jiang Junyang, China Grain and Feed Annual 2009 (Beijing: USDA, March 2009); USDA, PS&D , op. cit. note 1. .

Приблизительно сорок лет назад производство зерна в Индии сводилось исключительно к выращиванию пшеницы, но с появлением скороспелых сортов пшеницы и риса появилась возможность собирать пшеницу непосредственно перед посевом риса. Этот подход в настоящее время широко используется в Пенджабе, Харьяне и в отдельных частях Уттар-Прадеша. 3 т/га пшеницы и 2 т/га риса дают суммарную урожайность в 5 т/га, что помогает Индии прокормить население 1,2 млрд человек [775] A. Govindian, Indian Grain and Feed Annual 2009 (New Delhi: USDA, February 2009); USDA, PS&D , op. cit. note 1; U. N. Population Division, op. cit. note 3. .

В Северной Америке и Западной Европе, которые в последнее время ограничили посевные площади для управления излишками сельскохозяйственной продукции, может быть найдено множество еще не использованных возможностей для смешанного культивирования зерновых. В США, которые к 1996 г. отменили выплаты фермерам за неиспользование ими земель (такие выплаты были введены для контроля над объемами производства), появились новые стимулы для внедрения смешанного культивирования. Самое распространенное в США сочетание — озимая пшеница с яровыми соевыми бобами. Поскольку соевые бобы фиксируют в почве азот в наиболее легко усваиваемой растениями форме, это позволяет уменьшить объем вносимых под пшеницу удобрений [776] Richard Magleby, “Soil Management and Conservation” in USDA, Agricultural Resources and Environmental Indicators 2003 (Washington, DC: February 2003), Chapter 4.2, p. 14. .

Действия США, направленные одновременно и на выведение сортов с ранними сроками созревания, и на внедрение методов смешанного культивирования, могут существенно увеличить урожаи. И если китайские фермеры, придерживаясь экстенсивного подхода, могут одновременно выращивать пшеницу и кукурузу, фермеры США, которые находятся на той же широте с теми же климатическими условиями, могут сделать больше только в том случае, если научные исследования в этой области и аграрная политика будут им в этом способствовать.

Западная Европа, с ее мягкими зимами и высокими урожаями озимой пшеницы, также могла бы перейти на смешанное выращивание сочетающихся с ней яровых культур, таких как кукуруза или масличные культуры. В других регионах, например в Бразилии и Аргентине, для которых характерна теплая погода при отсутствии заморозков, более распространено смешанное культивирование пшеницы или кукурузы с соевыми бобами [777] USDA, PS&D , op. cit. note 1; Randall D. Schnepf et al., Agriculture in Brazil and Argentina (Washington, DC: USDA ERS, 2001), pp. 8–10. .

Еще одна обнадеживающая попытка повысить урожайность была предпринята в Африке: суть ее заключалась в одновременном выращивании зерновых и деревьев семейства бобовых. Поначалу деревья растут медленно, не мешая вызреванию и сбору зерновых; затем побеги быстро достигают нескольких футов в высоту и, сбрасывая листья, обогащают почву столь необходимыми ей в условиях Африки азотом и органической биомассой. Взрослые деревья впоследствии вырубаются и идут на дрова. Это простая, адаптированная к данной местности технология, разработанная учеными Международного центра исследований в агролесном секторе (Найроби), дала фермерам возможность удвоить урожай зерна всего за несколько лет, в течение которых восстанавливалась плодородность почвы [778] Pedro Sanchez, “The Climate Change-Soil Fertility-Food Security Nexus”, summary note (Bonn: IFPRI, 4 September 2001). .

Еще один аспект, влияющий на продуктивность, но часто игнорируемый, связан с правами владения землей. Вопрос об этом влиянии был поднят в Китае в марте 2007 г., когда Всекитайское собрание народных представителей приняло закон, защищающий права собственности. Крестьяне, которые до этого формально лишь арендовали землю на 30 лет, получили дополнительную защиту от конфискации земли местными властями, которые в течение долгих лет лишали крестьян наделов, пуская их под застройку. В общей сложности была конфискована земля у 40 млн крестьян. Получив гарантию безопасности в виде закона о правах земельной собственности, крестьяне смогли свободно вкладывать деньги в улучшение своих участков. Исследование, проведенное Институтом развития сельского хозяйства, показало, что китайские фермеры, официально обладающие правами собственности, начали вдвое активнее вкладывать средства в долговременные проекты, такие как постройка дополнительных теплиц, разбивка садов и разведение рыбы в прудах [779] Edward Cody, “Chinese Lawmakers Approve Measure to Protect Private Property Rights”, Washington Post , 17 March 2007; Jim Yardley, “China Nears Passage of Landmark Property Law”, New York Times , 9 March 2007; Zhu Keliang and Roy Prosterman, “From Land Rights to Economic Boom”, China Business Review , July-August 2006. .

Подводя итоги, можно отметить, что пока в отдельных странах производство зерна снижается из-за растущего недостатка воды или эрозии почв, подавляющее большинство регионов по-прежнему имеет огромный потенциал для наращивания производительности. Задача каждой страны — реализовать этот потенциал, грамотно используя политические и экономические инструменты. Как это сделали, к примеру, Индия в конце 1960-х гг. и не так давно Малави, использовав свои возможности для увеличения предложения продовольствия.

Столкнувшись с проблемой острой нехватки воды, ограничивающей рост производительности сельского хозяйства, мир нуждается в принятии надежных мер по повышению эффективности использования воды. Мер, которые дадут результат, аналогичный повышению в три раза продуктивности земли за последние полвека. Учитывая, что для производства 1 т зерна требуется 1000 т воды, не следует удивляться тому, что 70 % используемой в мире воды тратится на ирригационные нужды. Стало быть, повышение эффективности ирригации — одна из ключевых проблем повышения эффективности использования воды [780] Данные о производительности земли — USDA, PS&D , op. cit. note 1, данные до 1961 г. взяты из USDA, Worldwatch Institute, op. cit. note 18; оценки количества воды, необходимой для выращивания зерна, взяты из публикации: FAO, Yield Response to Water (Rome: 1979). .

Данные по эффективности наземной транспортировки воды (ее поставка фермерам из водохранилища посредством сети каналов) показывают, что эффективность использования воды для орошения никогда не достигнет 100 % просто потому, что часть воды испаряется, часть впитывается в грунт, часть утекает. Специалисты по водным ресурсам Сандра Постел и Эми Викерс обнаружили, что «эффективность использования ирригационной воды варьирует в пределах от 25–40 % в Индии, Мексике, Пакистане, Филиппинах и Таиланде до 40–45 % в Малайзии и Марокко и до 50–60 % в Израиле, Японии и Тайване» [781] Данные по использованию воды взяты из I. A. Shiklomanov, “Assessment of Water Resources and Water Availability in the World”, Report for the Comprehensive Assessment of the Freshwater Resources of the World (St. Petersburg, Russia: State Hydrological Institute, 1998), цитируется по Peter H. Gleick, The World’s Water 2000–2001 (Washington, DC: Island Press, 2000), p. 53; Sandra Postel and Amy Vickers, “Boosting Water Productivity” in Worldwatch Institute, State of the World 2004 (New York: W. W. Norton & Company, 2004), pp. 51–52. .