Журнал Наука и жизнь, 2000 № 02

Для получения высококачественных растений требуются плодородные почвы плюс элементарный уход: рыхление земли, удаление сорняков, подкормка минеральными удобрениями. Поливают артишоки в основном при засухе. Пасынки, которые развиваются в пазухах стеблевых листьев, можно удалять, но это, как говорится, дело вкуса. Мне кажется, загущенное растение выглядит более эффектно.

Выращиванием артишока я занимаюсь около 10 лет. Опробовал в саду оба вида, и, как показал мой скромный опыт, кардон в культуре значительно проще и доступнее артишока настоящего.

Забота и внимание приносят свои результаты. Окрепнув, артишоки растут быстро, обгоняя даже такие крупные и сильные растения, как девясил высокий, дудник лекарственный, миррис душистый и лаконос американский. Не говоря о том, что артишоки затмевают их своей оригинальностью, и потягаться с ними в этом отношении могут только ворсянка и расторопша.

С глубокой древности соплодия ворсянки — ворсовальные шишки с твердыми крючковатыми чешуями — использовались для ворсования тканей, мягких хлопчатобумажных (фланели, бархата) и особенно высококачественных шерстяных драпов. Растение разводили во всех странах Европы в промышленных целях и даже на экспорт. Однако с применением искусственных металлических кард для ворсования тканей промышленное значение ворсовальных шишек резко уменьшилось.

Ворсянка — род двулетних или — значительно реже — многолетних растений семейства ворсянковых, насчитывающих около 20 видов и распространенных в умеренных и тропических поясах Евразии и Африки. Особенно много их в странах Средиземноморья, до семи видов насчитывается и в республиках СНГ, главным образом, на Кавказе, в Крыму и Средней Азии.

В культуре известна только ворсянка посевная (Dipsacus sativus), или ворсовальная, — двулетнее травянистое растение, в диком виде не встречающееся. Это очень высокое растение с ярко-зелеными листьями, украшенными с внешней стороны двумя рядами бугорков, а с нижней — мелкими колючками вдоль центральной прожилки. Мощные шиповидные стебли ворсянки завершаются оригинальными продолговатыми или шаровидными соцветиями-шишками, которые постепенно раскрашиваются мелкими сиреневыми цветочками и имеют зацепы — острые, крепкие и жесткие прицветные чешуи. В прошлом эти зацепы использовались для начесывания ворса на тканях. Ныне же с развитием техники ворсянка оказалась не у дел, но на садовых участках она очень кстати как своеобразное и неповторимое украшение. Растение это прекрасно растет в средней полосе России и не создает никаких особых трудностей цветоводам-любителям. Размножают ворсянку семенами. Сеют в мае прямо в грунт, можно на постоянное место либо в любом пустующем уголке сада с тем, чтобы весной следующего года ее яркие и пышные розетки пересадить в цветник. Пересадка с большим комом проходит без осложнений, рассада быстро приживается и трогается в рост.

Особой экзотичностью отличается и еще одно растение из семейства астровых — расторопша. Чаще всего это однолетник и значительно реже — двулетник. Вырастает расторопша в высоту до полутора метров и имеет крупные, белопятнистые, колючие листья и трубчатые, чаще всего пурпуровые цветки в виде крупных корзинок. Плод расторопшы — темно-коричневая семянка с хохолком в виде перевернутого парашютика из белых шероховатых волосков.

Два вида этого растения распространены в Европе, Азии и Северной Америке. У нас встречается только один вид — расторопша пятнистая, или остропестрая (Silybum marianum), она свободно растет по краям дорог, полей, залежей, по сухим лугам и огородам, а в Поволжье и на Северном Кавказе возделывается даже как лекарственная культура.

Поделюсь некоторыми агротехническими наблюдениями, накопленными на протяжении ряда лет, пока расторопша росла у меня в саду. Последнее время специально ею я не занимаюсь, но она сама нежданно-негаданно появляется то в одном, то в другом уголке.

Расторопша — культура свето- и теплолюбивая. Размножают ее семенами, сеют как осенью, так и весной на глубину 2–4 см. Осенний посев предпочтительней: растения вырастают более крепкие и крупные, хотя многое зависит от места посадки и ухода. Стимулирует рост розеток рыхлая питательная почва, а образование цветоносов — фосфорно-калийная подкормка.

Оригинальное растение для сада — расторопша пятнистая, которую нередко называют «остро-пестро» за зеленые, сильно колючие листья («остро»), с белыми пятнами и разводами («пестро»).

Хотя цветочные корзинки у расторопши заметно мельче, чем у артишока, но при умелом подходе можно вырастить их достаточно крупными: до 6–8 см в диаметре и даже чуть больше. Особенно привлекательны листья расторопши, что ни говори, главная прелесть заложена природой именно в них. На одном месте расторопшу можно выращивать без опасений два-три года подряд.

Поздней осенью стебли артишоков, ворсянки и расторопши необходимо срезать. Их можно высушить вместе с головками соплодий и использовать как материал для сухих букетов и всевозможных композиций. Немного воображения, краски, клея — ив дом войдет, переместившись из сада, радостное и праздничное настроение. Хотя за окном холодно, идет снег, метет пурга, занятные колючки напомнят вам о красоте летнего сада.

(См. 4-ю стр. обложки.)

Е. ОХОТА, преподаватель школы фитодизайна.

В композиции использованы следующие материалы: ворсовальные шишки (8 шт.), листья стрелиции, магнолии, мох, артишоки (2 шт.).

ПОДГОТОВКА МАТЕРИАЛА

Острым ножом снимите со стеблей ворсянок колючки, а чтобы удалить семена, проведите ножом несколько раз по шишкам снизу вверх. Для окрашивания шишек воспользуйтесь красителем в аэрозоли или анилиновым.

С хорошо вызревших и высушенных артишоков тщательно удалите все чешуйки, оставив лишь самые нижние у стеблей. Возьмите большой пакет и, опустив внутрь растения, вытрясите все семена — похожи они на семена одуванчиков, и их будет очень много. После этого подержите артишоки над паром, чтобы они развернулись, превратившись в большие пушистые «шарики».

СБОРКА КОМПОЗИЦИИ

Закрепите в вазе оазис — флористическую губку для сухоцветов. Сверху замаскируйте ее высушенным и слегка подкрашенным в зеленый цвет мхом.

Определите наилучшее положение и высоту основных элементов композиции — ворсовальных шишек и артишоков. Аккуратно закрепите их в оазисе. В качестве дополнения подойдут высушенные листья стрелиции, магнолии, пальмы, аспидистры. Расположите их так, чтобы они не соперничали с основными элементами, а, наоборот, подчеркивали их красоту. Поскольку оазис — материал хрупкий, закрепите все растения в композиции клеем.