Журнал «Юный техник» - Юный техник, 2013 № 03

Скажем, что идея, безусловно, хорошая. Но не новая.

Доктор Дэвид Эдварде из Гарвардского университета разработал проект под названием WikiCells . Согласно официальному описанию, «викиклетки» состоят из «мембран натуральных пищевых продуктов, содержащих жидкости, эмульсии, пены или твердые вещества».

Говоря иначе, контейнер Эдвардса можно сравнить с вареным куриным яйцом. Тогда поверхностный (защитный) слой WikiCells по аналогии будет скорлупой (из биоразлагаемого полимера), съедобная оболочка — белком, а содержимое контейнера желтком.

Эдварде надеется в ближайшее время создать прототип съедобной бутылки и опробовать ее в ресторанах и специализированных магазинах. А в обозримом будущем ученый планирует построить машину, которая позволит потребителям производить WikiCells на дому — «с практически неисчерпаемым разнообразием мембран и форм, с широким спектром продуктов питания и напитков».

Американец — не единственный, кто додумался до съедобной упаковки. Похожую идею пропагандирует харьковский ученый Сергей Тымчук. Сырье для экологически чистой упаковки ведущий сотрудник лаборатории генетики, биотехнологий и качества биосырья Харьковского института растениеводства нашел среди культурных растений.

Больше всего для образования пленки «подходит обычный пищевой крахмал, который изготавливают из пшеницы, ржи и кукурузы», — рассказал он.

Новая пищевая пленка, по словам С. Тымчука, способна увеличить срок годности хлеба с нескольких дней до четырех недель. «К тому же хлеб можно есть, даже не снимая пленки, сам пробовал», — сказал разработчик. Из этого материала он также сделал поддоны, похожие на те, в которых в магазинах продают фрукты или мясные суповые наборы. «Бросаете поддон вместе с мясом в воду и вскоре получаете отменный навар», — подчеркнул он.

К сожалению, посетовал ученый, о массовом производстве съедобной пленки говорить рано — не готовы предприниматели вкладывать деньги в новое дело.

СКОЛЬКО СТОИТ ИДЕЯ?

«Мы с приятелем заспорили. Он говорит, что, если у человека есть хорошая идея, то он всегда сможет на ней заработать. Я же полагаю, что одной идеи, даже самой замечательной, мало. Кость должна обрасти мясом, идея должна превратиться в патенты, чертежи, а чертежи, в свою очередь, должны быть доведены до стадии «железа», действующей машины. Только тогда идея даст прибыль. А вы как думаете?»

Мы полагаем, что прав автор письма — Сергей Каневский из Владикавказа. С Запада относительно недавно пришло повое понятие — стартап (от английского start uр — стартовать, начать с нуля). Этим понятием обозначают бизнес, начатый небольшой командой единомышленников, с использованием собственной идеи, под которую удалось привлечь финансирование со стороны и превратить первоначальную идею в солидное, весьма успешное производство. Классическим примером удачного стартапа можно назвать всем известные ныне корпорации Microsoft и Apple. При этом стоит помнить, что сама по себе идея ничего не стоит. Ценность она начинает приобретать при патентовании. После получения патента «отцы-основатели» (в количестве не более 2–3 человек) должны разработать четкий бизнес-план, как превратить чертежи в «железо», сколько времени это займет и как дорого будет стоить. И только после этого можно отправляться в банк или венчурную фирму за деньгами на осуществление мечты.

НОСКИ ДЛЯ МИЛЛИОНЕРОВ?

Американская компания BlackSocks представила серию необычных носков, которые оснащены микрочипами, а также специальным устройством, способным распознать «пару», которое также можно подключить к смартфону iPhone через Bluetooth .

По мнению разработчиков, новинка может помочь быстро отыскивать недостающий носок, ориентируясь на направление электронного сигнала, а также покажет пользователю, сколько раз эти носки уже стирались, состав пряжи и дату производства.

Однако, как вы думаете, стоит ли за все это платить около 200 долларов, или порядка 6000 рублей? И хотя за эти деньги в комплекте со считывателем покупатель получает 10 пар хлопковых носков, вполне приличные носки можно купить и в 10, даже в 20 раз дешевле. Так, между прочим, рассуждают и многие миллионеры, которые стали таковыми, кроме всего прочего, еще и потому, что не привыкли тратить деньги понапрасну…

Зачем нужна пробка, знает каждый: чтобы закупоривать бутылки. Ответ правильный, но далеко не полный. Поэтому сегодня поговорим о пробке подробнее.

Пробковые поплавки и стельки в сандалиях использовали еще античные греки в 700 году до нашей эры. Затем пробку научились использовать древние жители стран Средиземноморья. И поныне в Португалии, Испании, Франции, Марокко, Тунисе и Алжире свыше 2 млн. га занимают плантации пробкового дуба ( quercus suber ).

Этот чудесный дуб является родственником нашему, но кора у них разная. Примерно четверть века приходится ждать, пока молодое деревце окрепнет, возмужает, обрастет корой настолько, что ее верхний слой можно будет снять со ствола безболезненно для дерева. Затем операцию повторяют каждые девять лет.

Так получается пробковое сырье — природный полимер, представляющий собой ячеистую структуру, которая состоит из множества клеток. На стенки каждой клетки-ячейки приходится примерно 11 % твердой соединительной ткани. Внутри же находится около 89 % воздуха; каждый кубический сантиметр пробки содержит около 40 млн. сотовых ячеек, разделенных между собой межклеточными перегородками.

Таким образом, пробковая структура — это соединение водонепроницаемых сотовых капсул, заполненных воздухом. Такое строение позволяет quercus suber упруго восстанавливать первоначальную форму после физического воздействия. Кроме того, пробка отлично сохраняет тепло, не пропускает шум и имеет красивый внешний вид.

Раньше, когда использовали цельную пробку, пластины из нее были весьма дороги. Сейчас, когда целые листы и пластины можно получить из прессованной пробки по технологиям, которые используют даже крохи природного полимера, пробковые покрытия заметно подешевели. И пробку теперь используют для производства напольных и настенных покрытий, пробкового текстиля, технической пробки.