Мирко Благович - Запрограммированная планета (СИ)

Колбасные изделия и мясные полуфабрикаты – кольца и батоны варёной, полукопчёной, сыровяленой колбасы, вязки сарделек, порции рулетов, биточков и зраз могут неделями и даже месяцами не портиться благодаря введению в колбасную массу и фаршиактивных консервантов. Цена этих продуктов, которая заметно ниже стоимости необработанного мяса, навевает определённые размышления о качестве и пользе колбасных и фаршевых изделий».

Более исчерпывающего заключения от европейских диетологических клиник и представить себе трудно.

***

Выращиваемых на убой животных стараются откармливать как можно динамичнее и эффективнее. Для этого в комбинированные корма добавляют психофармацевтические средства транквилизирующего действия – гидроксизин, нромазип-гидрохлорид и резерпин. Эти транквилизаторы оказывают на жвачных животных мощное биостимулирующее действие.

Химическая обработкаоткормочного животного стартуетдо его появления на свет. Супоросных свинок, стельных коров и суягных овец по горло пичкают гормональными стимуляторами. Вместе с кормом химические добавки перевариваются в желудке животных, продукты переваривания попадают в кровь, а следом и в мышечные ткани, и в ткани зародыша животного. Самки обязаны рожать визуально привлекательную свинину, говядину и ягнятину!

После убоя животного, обработка продолжается в цехах скотобоен и перерабатывающих подразделений мясокомбинатов. Свинина, говядина и ягнятина обязаны выглядеть как на Всемирном мясном форуме! Для улучшения вида мяса в ход идут чуть ли не все элементы таблицы Менделеева. Из мясокомбинатов отравленное мясо направляется на магазинные и рыночные прилавки, а оттуда – прямо на тарелки счастливых мясоедов и сущих колбасоедов. Но закон в этом случае слеп и безмолвен. Обязательного перечисления транквилизаторов, которые могут содержаться в мясе, никто из санитарных надзорных органов не требует.

Помимо химически активных добавок, необходимо обратить внимание нафактор, в разы снижающий качество мяса. Речь идёт о предшествующем казни стрессе – диком ужасе приговорённого животного. Он провоцируется грубой погрузкой животных на ферме, развивается длительной изнуряющей транспортировкой в скотовозах и закрепляетсявыгрузкой на скотобойне, лишением пищи и толкотнёй в тесных холодных загонах. Но главный из стрессов, конечно, это панический страх перед казнью.

Если молоденькую овечкуоставить на ночь у клетки с голодным волком, к утру бедное перепуганное животное умрет от разрыва сердечной мышцы. Приторный запах крови сковывает травоядных животных. Они ведь не хищные злобные звери, а напротив – безвольные беззащитные жертвы. Овцы и коровы психологически более устойчивы. Свиньи, напротив, обладают уязвимой и даже истеричной психологической организацией. Недаром,двести – триста лет назад в народе более всех почитались не банкиры, купцы, плотники или конюхи, а обычные свинорезы. Перед убоем опытный свинорез несколько часовухаживал за свиньёй, раздаривал ей комплименты,поглаживал, сюсюкал, мурчал приятные слова. А когда обласканный вниманием кабанчикв блаженстве задиралхвостик, свинорез резким ударом швайки убивал его. Похвостику опытные покупатели определяли качество мяса. Если хвостик торчал кверху – туша уходила нарасхват, если застывал вниз – её практически невозможно было продать.

Но разве возможно одновременно ублажить и обласкать тысячи перепуганных свиней, толпящихся в загонах промышленных скотобоен? Невозможно. Собственно, никто к этому и не стремится. В промышленных условиях смерть поставлена на ускоренный поток, безо всяких прелюдий. Вытащили, повалили и убили. В народе вполне заслуженноскотобойни прозвали живодёрнями.

Эссе-хроника«Этика вегетарианства», размещённая в известном американском журнале«Североамериканское вегетарианское общество», в клочья разносит лицемерную концепциютак называемогогуманного убоя скота. Откармливаемые на убой животные, вся жизнь которых – тесная неволя и химическое питание, приговорены к мучительному жалкому бытию, которое преждевременно обрывается на живодёрне.Бычки, коровки, овечки, свинюшки появляются на свет путём искусственного осеменения маток, мужские особи тут же кастрируются. Далее начинается жуткая насильственная гормональная стимуляция и откорм транквилизаторами. Через несколько месяцев пребывания в таких «концлагерях», жертв пинками и палками загоняют в ржавые скотовозы и долго везут в застенки живодёрен – мрачные загоны с окровавленными стенами, стальными крючьями и электрическими полами.

Тесные загоны, избиение покорных животных металлическими прутами, крики забойщиков, рычание электрооборудования, визги жертв, круглосуточный ужас –таковы черты концепции «гуманного убоя скота». Правдао массовых казнях животных даже и не претендует на привлекательность. Современные промышленные живодёрни – самый настоящий ад на земле. Визжащих, мычащих, стонущих и дёргающихся животных оглушают ударами промышленных молотов, травят углекислым газом, обкалывают анестезирующими синтетиками, обездвиживают выстрелами из пневматических установок, пронизывают электродами, подключёнными к высоковольтным линиям. На этой стадии животные ещё живы, многие из них – в сознании. Далее их цепляют металлическими крюками за ноги, поднимают на транспортёрную цепь и, раскачивая, везут по фабрике смерти к жуткому месту расправы.В конечной зоне транспортёра, особо не церемонясь, острым тесаком им перерезают глотку. Следом рабочий распинает дрыгающуюся жертву и методично начинает сдирать шкуру. Многие из животных умирают не от смертельного удара молота или высоковольтного разряда, а от болевого шока и потери крови.

Вот как обыденно в Системе прописывается лицензия на убийство крупных рогатых животных (методологические рекомендации Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности СССР):

«Оглушение животных перед убоем обеспечивает лучшее обескровливание туш и безопасность труда рабочих. При правильном оглушении животное не умирает, а находится в обездвиженном состоянии в течение времени, достаточного для наложения путовой цепи на ноги и подъёма животного для доставки на участок обескровливания. В случае прекращения работы сердечно-сосудистой системы животного, часть крови будет задерживаться в мелких кровеносных сосудах и капиллярах, проникать в мышечную ткань, что снижает качество мяса и выход крови.

Существует несколько способов оглушения животного. Среди них – электроток, различные виды механического воздействия на мозг животного, анестезия, углекислый газ, прочие способы химического воздействия.