София Воинова - Живой миф. Птица Счастья

Сейчас, дождавшись, когда все усядутся по своим местам, Иван озвучил новость:

– С сегодняшнего дня, – сказал он, – вы все работаете на своих гостей. Это означает, что теперь каждый из вас должен наработать себе определенный круг людей, которые будут приходить именно к вам, то есть, на своего официанта. – Иван оглядел сотрудников взглядом, посмотрел на Свету, и, продолжая обращаться ко всем, добавил: « – Я хочу, чтобы вы подумали, кто может стать вашими персональными гостями».

Света кивнула головой за всех и посмотрела на остальных. Казалось, что все поняли свою задачу. Девушка решила, что это будет отличный предлог ненавязчиво обратить на себя внимание некоторых гостей, которых она заприметила. После этого Иван быстро прошёлся по стоп-листу кухни и бара, и поспешил ко входу, потому что по внутреннему телефону позвонил охранник и сказал, что идут гости.

Света не знала никого из тех, кто появился на летнике. Она не успела ещё выучить всех основных гостей ресторана и ей приходилось расспрашивать своих коллег о том, кто они такие и как благодарят официантов. Не все из них охотно делились информацией, потому что это был их хлеб. Некоторые официанты в тайне боялись, что подсказывая, помогают девушке себе во вред, поскольку она, как конкурентка, может увести у них стабильный заработок. Тем более сейчас, когда открыто разрешили забирать себе конкретных гостей, а ведь некоторые из них могли оставлять на чай десятки тысяч рублей… Понимая это, Света решила найти себе никому не нужного гостя, который постоянно приходил в «ПиАр» и оставлял чаевые. Она думала только о деньгах.

Светлана выработала привычку постоянно следить за порядком в ресторане: ей нравилось, когда всего хватает для работы и зал безупречно чист. Она ходила проверяла подсумочники и полную сервировку на столах, как учил её Иван и другие дисциплинированные коллеги, сворачивала салфетки и гладила скатерти, привезённые из прачечной. Она всегда начинала день именно с этого ритуала и не спешила идти в зал. Гостей в ресторане хватало, и в обед и вечером, и она знала, что ещё успеет заработать. Ей хотелось находиться в комфорте. Поначалу было трудно, потому что работа в «ПиАре» была другой, чем в мексиканском кафе, более требовательной. Но Свете это нравилось, она любила дисциплину.

Когда Света спустилась со второго этажа на террасу, в зале сидела очередная пара столиков. Делать было нечего, и Света встала рядом с Сергеем. У него сидело трое мужчин за шестым столом. Одного из них девушка неоднократно видела раньше. Это был тот самый человек, который вместе с двумя Александрами, Германовичем и Борисовичем, подходил к дочке хозяйки и её подругам на праздничном банкете. Но, кроме этого, он оказался ещё и частым гостем ресторана. Мужчина всегда появлялся в «ПиАре» только по понедельникам, средам и пятницам около семи вечера, а по выходным – в обед, – с часу до двух. Обычно он приезжал с кем-то за компанию, но всегда исключительно с мужчинами.

Сейчас гость, как обычно, сидел лицом к выходу и, видимо, от нечего делать, пристально смотрел на Свету и Сергея, параллельно разговаривая с одним из своих приятелей, которые обедали вместе с ним. Взгляд гостя был сверлящим. До этого момента Света не обращала на него должного внимания, скорее, бросала в его сторону мимолетные взгляды, впрочем, как и всем чужим гостям, но сейчас подумала, что он может стать её клиентом, если, конечно, свободен. Чтобы принять окончательное решение, она расспросила о нём Сергея.

– Кто это? – обратилась Света к приятелю.

– Ты про кого? – не понял Сергей и повернулся к ней лицом, делая вид, что копается в тумбочке с посудой и столовыми приборами, возле которой они стояли.

Официанты всегда разговаривали тайком, отворачиваясь, когда спрашивали или отвечали, чтобы гости не подумали, что их обсуждают и им не стало бы от этого неприятно.

– Шестой стол. Лицом.

Сергей мельком глянул в сторону человека, смотрящего на них.

– А, это Макаров, – сказал он.

– Чем занимается?

– Играет на бирже ценных бумаг.

Света кинула быстрый взгляд на мужчину, осознавая сказанное.

– Как его имя?

– Я не знаю.

– Как не знаешь? – удивилась Света и пристально посмотрела на Сергея.

– Все всегда называют его по фамилии. Его не любят обслуживать, – объяснил он.

– Почему? – не поняла Света.

– Жадный. Мало оставляет.

– Сколько? – не унималась девушка.

– При любом счете – 500 рублей. – Сергей посмотрел на Свету своими голубыми глазами, в которых переливался солнечный свет, и с намеком добавил: « – Хочешь сделать его своим гостем?»

– Возможно, – пожала плечами Света. – Пока не знаю.

Сейчас ей показалось странным, что Сергей не знает имени постоянного клиента. Она решила потом ненавязчиво узнать у кого-нибудь как зовут Макарова. Света предпочитала обращаться ко всем гостям по имени-отчеству, нежели «выкать» им в беседе. Кроме этого, девушка считала, что 500 рублей – это хорошие деньги. Ей было всё равно, насколько сложным человеком он был, потому что она не боялась трудностей, она могла укротить даже льва.

Макаров продолжал смотреть на них или, может быть на Свету, она не понимала. Его взгляд был не читабельным.

– У меня с ним была дурацкая история, – сказал Сергей. Света с любопытством уставилась на приятеля, ожидая продолжение. – Он как-то заказал томатный суп с морепродуктами, но не доел его. Я забрал тарелку и отнёс в сервизную, но пока шёл, не заметил, как капля супа попала мне на рубашку. Когда я вернулся к его столу, он с диким видом уставился на томатное пятно на моей груди. Должно быть решил, что я за ним доедал.

Света и Сергей одновременно тихо пискнули от смеха. Девушка с трудом сдерживала голос, прикрывая рот ручником, который не выпускала из руки. Она знала, что Сергей никогда не доедал за гостями. Приятель смеялся вместе с ней, вспоминая глупую ситуацию, ведь для официанта хуже нет иметь такую репутацию перед гостем.

– Ужасная история, – сказала Света, сотрясаясь от смеха. – Сочувствую.

Сергей продолжал смеяться вместе с девушкой. Макаров сидел у него совсем недолго. Когда он рассчитался по счёту, то тут же поднялся и ушёл.

Свете понравилась эта оперативность. Она пошла с Сергеем помочь ему убрать стол. Официант при Свете открыл счётницу, как бы подтвердить свои слова, – там лежало 500 рублей.

– И всегда платит картой, – добавил он.

Вот тогда-то Света и решила, что этот таинственный человек станет её гостем. И после того, как они убрали стол, девушка отправилась на разведку и расспросила всех официантов, с кем была в более-менее доверительных отношениях, как зовут Макарова. Никто не знал. У администратора Ивана девушка решила не спрашивать, – ей не хотелось привлекать к себе его внимание.