Сергей Москаленко - Уборка 4.0. Здания и сооружения

– Карбонат натрия (кальцинированная сода, Na2CO3) – применяется в порошковых средствах для удаления нагаров с алюминиевых форм, в составе абразивных порошков типа Комет, иногда в средствах для мытья полов (не скользит, экология).

Щелочные ПАВы – дают в ходе химической реакции с водой (реакция гидролиза) ион гидроксила ОН¯. Являются очень слабыми основаниями и могут применяться на поверхностях, не стойких к воздействию щелочи (например, Ph средство для уборки на кухне – не содержит ни щелочей, ни щелочных солей, имеет рН 10,5).

Кислотные средства– средства, растворы которых имеют рН<6. Кислотную реакцию раствору дают определенные компоненты – кислоты, кислые соли, некоторые ПАВы.

Хорошо растворяют минеральные загрязнения (известь, ржавчину, высолы, остатки цемента и так далее)

Используются в санитарных зонах (в основном для мытья унитазов)

Используются для проведения уборок после строительства

Используются для очистки оборудования от извести (декальцинации)

На руках ощущается пощипывание возле поврежденных участков кожи

Кислоты – вещества, способные отдавать катион водорода Н +

По силе кислоты можно расположить в порядке возрастания силы:

уксусная → молочная → муравьиная → лимонная → щавелевая → ортофосфорная → сульфаминовая → азотная → соляная

При рассмотрении моющих средств можно разделить кислоты на группы по специфике взаимодействия с материалами:

Обычные кислоты– основное свойство кислот, применяемое в клининге – более сильные кислоты вытесняют более слабые кислоты из их соединений:

– известь – кальциевая соль очень слабой угольной кислоты, будет растворяться почти во всех кислотах.

– гипс – кальциевая соль очень сильной серной кислоты можно растворить только в более сильной кислоте (которые в нашей практике недоступны из-за высокой опасности)

Кислоты-окислители– способны на реакции окисления, в связи с чем выделяются на фоне других кислот.

Например, HNO 3– азотная кислота (входит в состав рН Средство для декальцинации плюс) при реакции с алюминием (без нагревания) выступает в качестве окислителя, а не кислоты, что приводит не к растворению алюминия, а наоборот – к утолщению защитной оксидной пленки. По такому же принципу азотная кислота воздействуют на нержавеющую сталь – утолщает оксидную пленку, и нержавейка становится более «нержавеющей».

В концентрированных растворах способны окислять многие органические вещества, например, красители выцветают, как от хлора.

ВАЖНО!при реакции с железом (сталь 3) выделяется не водород, как при реакции любого металла с любой кислотой, а диоксид азота – оранжевый очень пахучий и вредный газ.

Кислоты-комплексообразователи– способны на реакции комплексообразования с ионами различных металлов, в связи с чем выделяются на фоне других кислот.

Например, HCl – соляная кислота (входит в состав рН WC) при реакции с нержавеющей сталью выступает в качестве комплексообразователя – образует комплекс с легирующими металлами, такими как хром и никель, в связи с чем очень быстро разрушает хромовое покрытие смесителей, а после взаимодействия с нержавеющей сталью последняя начинает ржаветь, т.к. легирующие металлы растворились, железа на поверхности сплава стало больше, а железо ржавеет (начинается так называемая точечная коррозия).

Кислотные соли– дают в ходе химической реакции с водой (реакция гидролиза) катион водорода Н +

Пример реакции гидролиза:

AlCl3 + H2O ↔ AlOHCl2 + HCl

Применяются в некоторых узкоспециализированных продуктах

Кислотные ПАВы – дают в ходе химической реакции с водой (реакция гидролиза) ион гидроксила ОН¯. Являются очень слабыми кислотам и могут применяться на поверхностях, не стойких к воздействию кислот.

Комплексообразователи

связывают ионы тяжелых металлов – меди, железа, ртути и щелочноземельных металлов – кальция, магния (соли жесткости)

Смягчают жесткую воду, за счет чего повышают эффективность уборки, т.к. многие ПАВы, все щелочи и кислоты способны химически связываться с солями жесткости (затрачиваться впустую).

Улучшают качество уборки т.к. продукты реакции солей жёсткости с компонентами моющих средств часто нежелательны, например:

– продуктом реакции щелочи с солями жесткости является известь – при использовании моющего средства для мягкой воды в ПММ с жесткой водой машина будет очень быстро зарастать солями жесткости (при этом совсем без моющего средства ПММ зарастать будет мало)

– натуральные мыла (например, хозяйственное мыло или кокосовое мыло применяемое в стиральных порошках) при реакции с солями жесткости дают кальциевые и магниевые соли мыла, которые являются желтыми липкими, клейкими веществами.

Растворители

вещества, помогающие моющему средству растворять загрязнения

• удаляют сложные загрязнения (клеевые компоненты, смазки и т.д.)

• разрушают полимерные защитные пленки (необходимо при их удалении)

• спирты позволяют рабочему раствору высыхать без образования разводов

Ароматизаторы– вещества, которые используют для придания определённых запахов, создания или улучшения аромата.

• придают аромат, наиболее подходящий для зоны уборки

• возможность делать наиболее распространенные ароматы у средств (например, многим нравится запах лимона)

• способны заглушать запах от компонентов моющего средства

Красители

вещества, которые придают продукту определенную окраску.

• в уборке распространена цветовая кодировка по зонам уборки, чтобы избежать перекрестного загрязнения

Цветовая кодировка

позволяет поддерживать гигиену тех мест, где осуществляется уборка. В основном применяется для инвентаря и расходных материалов.

– позволяет избежать перекрестного загрязнения

– каждый сотрудник знает, для какого участка необходимо использовать тот или иной инвентарь.

Для соблюдения цветовой кодировки в моющих средствах могут:

• добавлять краситель соответствующего цвета в состав моющего средства

• делать надпись соответствующим цветом на этикетке

• делать крышку или курок-распылитель соответствующим цветом

Для соблюдения цветовой кодировки при использовании рабочих растворов рекомендуется использовать флаконы с распылителями разных цветов и обклеивать их наклейками соответствующих цветов с указанием назначения.