Анастасия Колпакова - 40+. Уход за телом

Частый дефицит воды в клетках, сменяющийся отеками, ведет к растягиванию и потере эластичности кожи, что только благоприятствует появлению целлюлита. Нередко причиной «перебоев» с водой в организме являются диеты, так как многие из них основаны на ограничении белков или углеводов, что обязательно сказывается на обменных процессах. В результате неправильно сбалансированная диета приводит к нарушениям пищеварения в виде запоров, к накоплению токсинов и поражению органов выделения. Отсюда и повышенная утомляемость, нежелание двигаться, раздражительность и стрессы.

Почему мы говорим о том, что стресс тоже является одной из причин целлюлита? Да потому что многие женщины по себе или по опыту своих знакомых знают, что все реагируют на стрессовую ситуацию по-разному: одни начинают есть, а другие, наоборот, теряют аппетит. При этом происходят колебания в весе, что сказывается и на коже. Еще опаснее, когда женщина во время стресса начинает еще больше курить или принимать в непривычных для нее количествах алкоголь, пытаясь забыть причину сложившейся ситуации, вместо того чтобы попытаться ее решить. Все эти факторы только ухудшают обменные процессы, ведя к целлюлиту.

Разобравшись с причинами возникновения целлюлита и поняв, что он не что иное как результат действия на организм совокупности факторов, ученые разработали программу, помогающую бороться с этим заболеванием. Программа базируется на 4 «китах»:

«правильном сбалансированном питании, которое препятствовало бы формированию новых и способствовало расходованию старых жировых отложений;

♦ физической активности, которая помогла бы нормальному и повышенному расходу энергии, что, в свою очередь, ускоряет обменные процессы в организме, в том числе в коже и подкожно-жировой клетчатке;

♦ дополнительном стимулировании обменных процессов в подкожно-жировой клетчатке и коже путем прямого воздействия на нее;

♦ борьбе со стрессами и программе их предупреждения.

Итак, одной из причин возникновения целлюлита мы назвали неправильное питание, однако это касается не только людей с избыточным весом. Целлюлит способен развиться и у худеньких женщин в том случае, если они пренебрегают правильным и сбалансированным питанием, отдавая предпочтение «быстрой еде» и полуфабрикатам.

Ванны с эфирными маслами помогают в борьбе с целлюлитом, так как стимулируют кровообращение, повышают мышечный тонус, способствуют регенерации кожи и укреплению клеточных оболочек.

При составлении меню каждая женщина должна ориентироваться на 2 показателя: калорийность и сбалансированность пищи, т. е. правильное соотношение в ней белков, жиров и углеводов. Причем следует учитывать, что в среднем любая женщина в день без дополнительных физических занятий расходует от 2200 до 2800 калорий. Эта энергия идет на обеспечение жизнедеятельности организма (дыхание, кровообращение, пищеварение, теплообмен, обновление клеток и т. д.) и необходимые физические нагрузки (передвижение и выполнение обычной работы).

Составляя свое меню на день, требуется помнить, что при отсутствии физической активности достаточно потреблять за сутки 60–70 г животного или растительного белка. Тем, кто занимается фитнесом или спортом, эту норму можно увеличить до 120 г в день. Примерная норма белков удовлетворяется за счет: 1 яйца и порционного кусочка рыбы; 200 г творога и 1 яйца; 150 г вареного мяса. От колбасных изделий лучше отказаться, так как колбасный фарш не всегда соответствует нормативам и содержит нежелательные для человека компоненты, хотя они и добавлены в количествах, не наносящих вред здоровью. Кроме того, условия приготовления колбас (копчение, вяление и т. п.) не всегда приемлемы при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Употребление белка в пищу – необходимое условие, так как он обеспечивает активную работу, восстановление и эластичность мышечных тканей. Количество жира следует ограничить до 25 г в день, при этом заменив жир животного происхождения растительным, который содержит гораздо больше полезных веществ и незаменимый для женской красоты витамин Е. Ограничив потребление жира, вы заставите организм тратить его из своих запасов – на усвоение белка, получаемого с пищей.

Количество необходимых углеводов колеблется в зависимости от возраста, рода трудовой деятельности, физической активности и особенностей организма. Единственной рекомендацией в этом случае может стать отказ от рафинированных углеводов. Например, вместо сахара полезнее использовать мед, а вместо любимых конфет – изюм, курагу, финики. Следует отказаться от тортов, пирожных, сдобных булочек и других шедевров кондитеров. Конечно, тем, кто привык к мучным изделиям, сделать это очень сложно, но нужно лишь соблюдать меру в потреблении макаронных изделий, пшеничный хлеб заменить хлебом с отрубями, а в меню оставить только каши из круп грубого помола типа овсяной, ячменной, геркулесовой, пшеничной.

Что касается молока и кисломолочных продуктов, то их надо употреблять, не ограничивая себя, но не забывая о процентном содержании в них жира. К счастью, молочные комбинаты предлагают своим покупательницам широкий выбор низкокалорийных кисломолочных и молочных изделий.

При составлении своего меню полезно ориентироваться на таблицы калорийности продуктов, которые несложно найти в любой современной книге о вкусной и здоровой пище. В этих же книгах даны рецепты разнообразных блюд, способы приготовления которых также можно считать очком в пользу здорового образа жизни, так как от них зависят время и качество усвоения пищи. Например, приготовление здоровой пищи предполагает минимальное использование масла для жаренья и воды, поэтому лучше готовить на пару или на гриле. Объясняется это тем, что в воде, кипящей длительное время в металлической кастрюле, витамины разрушаются практически полностью, при этом кислоты, содержащиеся в овощном соке, вступают в реакцию не только с водой, но и с металлом. В результате, пусть даже в минимальных дозах, появляются соединения, которые оказывают вредное влияние на организм.

Если вы любите жаренную во фритюре картошку и утешаете себя тем, что не едите много, то вы все равно лукавите. Любая пища, приготовленная с использование большого количества масла, богата нежелательными жирами и становится высококалорийной, не говоря уже о том, что в процессе жаренья при высокой температуре количество витаминов и других полезных веществ значительно уменьшается. Поэтому замените фритюрницу грилем, который будет поджаривать и хлеб, и мясо, и рыбу, но без масла. Такая пища легко усваивается и не содержит лишних калорий.