Владимир Кучин - Волновая диетология

Хром – ярко выраженный представитель зеленого сектора и бинарного с ним фиолетового, а также бинарного к сектору гармонии голубого сектора – в части растительных белков и рыбы. Хром содержится во всех видах капусты, в грибах, в луке, огурцах, помидорах, в грушах и финиках. Если употреблять в пищу данные продукты, в том числе в соленом и квашеном виде – набрать 50 мкг по хрому можно.

Хром, продукты.

Еще один представитель секторов белков – голубого и оранжевого. Он содержится в продуктах животного происхождения, кроме этого его много и в капусте – набрать 81 мкг, учитывая его большое содержание вполне возможно.

Молибден, продукты.

Йод содержится в морепродуктах, как ему и положено это продукты голубого (серебристого) и оранжевого цвета.

Необходимая дневная норма для жителей России достаточно трудно достижима – рыба не является у нас основой питания, не говоря про моллюсков, морские водоросли и т. д. Даже ламинария – морская капуста в рационе присутствует мало.

Единственный путь – йодированная соль! Она содержит не менее 30 мкг йодата калия на каждый грамм. При потреблении соли на уровне 3 граммов в сутки это почти покрывает потребность в йоде, а остаток в 40 мкг можно получить из продуктов моря. Попытка применять бессолевые диеты должна сопровождаться заменой йодированной соли чем-то другим, например сухим порошком ламинарии и т. д.

Возможно употребление минеральной воды, типа «Ессентуки» и подобных ей, но этот путь не всегда правильный.

Йод, продукты.

Фтор представитель микроэлементов группы железа в классификации автора, и он сразу делает рывок до 3 мг.

Это создает определенные трудности в наборе нужного весового количества фтора в питании. Фтор содержится в продуктах белковых секторов и в желтых, транспарентных жирах. Вроде бы рекордсмен по фтору – черноморская скумбрия, но это требует отдельной проверки. Фтор есть во всех овощах, однако содержание его невелико, поэтому единственный путь для обеспечения организма фтором – рыба.

Фтор, продукты.

Медь требует особого подхода в потреблении, и недобор и перебор этого микроэлемента нежелателен. Учитывая плохую экологию скорее можно даже перебрать с потреблением меди, чем недобрать. Медь содержится в продуктах зеленого и фиолетового углеводных секторов и в голубом и оранжевом белковом секторе, но меньше, исключение – печень. Порция утренней овсянки покрывает всю дневную потребность в меди.

Медь, продукты.

Каких-то особых проблем с марганцем нет, утренняя овсянка или порция гречневой каши, или рис как гарнир к обеденному второму блюду сразу удовлетворяют суточную потребность человека в элементе. Продукты его содержащие – из зеленого сектора и фиолетового, как бинарного.

Марганец, продукты.

Цинк расположен в правом полусекторе 4 периода таблицы элементов, в классической таблице под кальцием. Подобные элементы в большей степени склонны к свойствам по группе, в данном случае это вторая группа, чем по периоду.

Для нас это означает, что определяющим цветом по содержанию в продуктах питания будет цвет группы – транспарентность – синий и желтый. Цинк попадает по цвету в сектора жиров – желтый и синий, а в зеленом секторе – растительных углеводов и секторах белковых продуктов его будет меньше. Если читатель плохо понял автора – советую перечитать вышесказанное.

Набрать 7 мг по цинку в питании вполне возможно, набрать 12 мг – несколько затруднительно, т. к. продукты сектора жиров калорийны и их потребление в сутки ограничено около 81 грамма. Выручить могут фасоль и гречка, забегая вперед, автор советует – или фасоль или гречку необходимо употреблять в пищу не менее пяти раз в неделю. Много содержит цинка семя подсолнуха, и русская традиция «лузгать» семечки имеет глубокий «химический» смысл.

Цинк, продукты.

Железо не оставляет никаких возможностей по набору 19 мг в сутки, кроме употребления в пищу гречихи или фасоли, хотя бы пять раз в неделю. Железо представитель периода стабильности – зеленого, группы стабильности – зеленой и в тройке железо – кобальт – никель занимает позицию стабильности – зеленую. Искать железо необходимо в зеленых растительных продуктах, бинарных фиолетовых, но не забывать, что белый – это сверх – яркий зеленый. Железо присутствует в яблоках, поэтому английский завтрак в виде овсянки и тоста с яблочным джемом содержит много именно железа.

Железо, продукты.

Магний так расположен в таблице, что занимает только два сектора – синий и желтый. В продуктах белковой группы его немного, он любит накапливаться в разного рода зернах и орехах. Норма в 343 мг довольно сложна в наборе в сутки.

Автор намеренно не приводит содержание микроэлементов в сое – в нашей традиции этот продукт широко не употребляется, а соя помогает решить много вопросов.

В большинстве случаев помогают гречка, овсянка и горох, фасоль. Рекомендовать печь ржаной хлеб из цельносмолотых зерен ржи или заваривать пшеничные отруби автор не может – эти продукты не транспарентные, да и не всякий человек такую пищу выдержит. Для разнообразия можно употреблять не менее четырех раз в неделю блюда из риса – это поднимет уровень потребления магния – и какао – кружка какао пять раз в неделю (натуральное какао – а не подделку).

Магний, продукты.