Справочники Автор неизвестен - Универсальная десятичная классификация (УДК)

636.934.4 — Енот

636.934.5 — Куница

636.934.52 — Древесная куница

636.934.53 — Сосновая (или еловая) куница

636.934.54 — Каменная куница

636.934.55 — Соболь

636.934.56 — Хорь

636.934.57 — Норка

636.934.571 — Норка стандартная

636.934.572 — Норка (мутации)

636.934.58 — Скунс

636.939 — Прочие пушные звери

636.95 — Различные сухопутные или земноводные животные, которые содержатся в основном для употребления в пищу

636.96 — Различные мелкие сухопутные млекопитающие. Ежи. Мангусты

636.97 — Различные крупные сухопутные млекопитающие и приматы

636.976 — Слоны

636.98 — Пресмыкающиеся и другие позвоночные животные

636.981 — Пресмыкающиеся в целом

636.982 — Змеи (для забавы или других целей)

636.983 — Сухопутные и морские черепахи

636.984 — Крокодилы. Аллигаторы

636.987 — Рыбы и земноводные. Золотые рыбки и т. п.

636.99 — Прочие животные (беспозвоночные), содержащиеся человеком (Насекомые и промысловая рыба — Cмотри:)

636/639 — Животноводство. Продукты животноводства. Охота. Рыбное хозяйство

637 — Продукты животноводства и охоты

637'6 — Продукты, получаемые из домашних животных, разводимых или находящихся на содержании

637'7 — Продукты из дичи и охотничье-промысловых животных

637'8 — Продукты из рыбы и морских животных

637.02 — Оборудование для обработки продуктов животноводства

637.022 — Оборудование для предварительной обработки. Цедилки, сепараторы, фильтры

637.023 — Оборудование для температурной обработки и консервирования. Пастеризаторы, стерилизаторы

637.024 — Оборудование для изменения физического состояния продукта. Гомогенизаторы, маслоизготовители

637.025 — Оборудование для дальнейшей обработки перед сгущением, сушкой или формовкой

637.026 — Оборудование для сгущения и сушки продукта

637.027 — Оборудование для формовки, резки и сортировки по размеру. Формы, машины для резки, сортировочные машины

637.028 — Оборудование для последующей (дополнительной) обработки: внесения заквасок, добавок, приправ; упаковка

637.03 — Способы и технологические процессы обработки продуктов животноводства

637.04 — Состав и компоненты молочных, мясных и других продуктов животноводства

637.041 — Содержание питательных компонентов в целом продукте

637.041.2 — Очень высокое, максимальное содержание

637.041.3 — Высокое содержание

637.041.5 — Умеренное, среднее содержание

637.041.7 — Низкое содержание

637.041.8 — Очень низкое, минимальное содержание

637.043 — Содержание жира

637.044 — Содержание углеводов. Содержание лактозы

637.045 — Содержание белка

637.046 — Содержание минеральных солей (например, кальция)

637.047 — Биохимические вещества

637.049 — Прочие питательные компоненты

637.05 — Качество и свойства (кроме состава) продуктов животноводства

637.051 — Общие показатели качества. Питательная ценность. Калорийность и т. п.

637.052 — Внешний вид. Структура поверхности. Цвет

637.053 — Физическое состояние. Консистенция. Плотность, вязкость, салистая консистенция

637.054 — Химические свойства

637.055 — Биологические и бактериологические свойства

637.056 — Стойкость при хранении

637.057 — Вкус. Запах, аромат

637.058 — Свойства, придаваемые консервантами или другими искусственными средствами

637.06 — Пороки, заражение и фальсификация молочных, мясных и других продуктов животноводства

637.061 — Общая порча. Потеря свежести

637.062 — Пороки внешнего вида и цвета. Обесцвечивание, изменение цвета, полосатость, неоднородный цвет, штафф

637.063 — Физические пороки, пороки структуры и консистенции. Чрезмерная салистость. Сухость

637.064 — Химические или физико-химические пороки. Осадок, вспучивание, газообразование, повышенная кислотность

637.065 — Бактериальные пороки, обусловленные деятельностью микроорганизмов. Плесневение, обсемененность

637.066 — Разложение, гниение, порча

637.067 — Пороки вкуса и запаха. Прогорклость, кислый вкус

637.068 — Фальсификация и примеси

637.07 — Исследование, контроль и анализ продуктов животноводства

637.071 — Общее исследование. Контроль

637.072 — Оценка качества

637.073 — Физические методы контроля и анализа

637.074 — Химические методы анализа

637.075 — Бактериологические методы исследования, контроля и анализа

637.1 — Молочная промышленность в целом

637.1.02 — Оборудование для молочной промышленности

637.1.022 — Цедилки для молока, молочные сепараторы, фильтры

637.1.023 — Оборудование для тепловой обработки. Пастеризаторы. Стерилизаторы и т. п.

637.1.024 — Гомогенизаторы

637.1.026 — Оборудование для выпаривания, сгущения и сушки молока

637.11 — Доение. Доильное оборудование (Молочный скот — Cмотри:)

637.112 — Факторы, обусловливающие надои молока и его качество

637.112.2 — Колебания надоев и качества молока

637.112.3 — Помещения для доения

637.112.5 — Организация процесса доения

637.112.7 — Сроки доения. Частота доения

637.112.8 — Легкость и скорость доения

637.114 — Ручное доение

637.115 — Машинное доение. Системы доения

637.115.2 — в ведра

637.115.4 — во фляги

637.115.6 — в молокопровод

637.116 — Доильные машины

637.116.2 — Комплект доильных стаканов. Комплект доильных станков

637.116.4 — Вакуумная система

637.116.5 — Пульсаторы

637.116.7 — Контейнеры или резервуары (машин)

637.117 — Оборудование для охлаждения молока

637.12 — Молоко коровье (необработанное)

637.12'6 — Молоко других животных (кроме коровьего)

637.12.04/.07 — Состав, качество и свойства молока. Контроль качества и анализ молока

637.123 — Молозиво

637.13 — Обработка молока

637.13.02 — Оборудование для обработки молока

637.131 — Первичная обработка и улучшение качества молока, предназначенного для переработки

637.131.2 — Очистка, кларификация, процеживание и фильтрация

637.131.3 — Дезодорация

637.131.5 — Обезжиривание, сепарирование. Снятие сливок

637.131.6 — Нормализация, стандартизация состава

637.131.8 — Внесение добавок. Витаминизация

637.133 — Температурная обработка и консервирование молока

637.133.1 — Охлаждение, замораживание

637.133.2 — Нагревание, подогрев

637.133.3 — Пастеризация

637.133.4 — Стерилизация

637.133.7 — Консервирование химическим и другими способами

637.133.7.03 — Способы и технологические процессы консервирования

637.134 — Обработка молока с целью изменения его физического состояния. Гомогенизация

637.136 — Бактериологическая обработка молока

637.136.3 — Заквашивание

637.136.5 — Ферментация

637.137 — Сгущение и сушка молока

637.138 — Обработка молока путем внесения добавок, вкусовых, ароматических веществ и т. п.

637.14 — Обработанное молоко

637.14'6 — Обработанное молоко других животных (кроме коровьего)

637.14.04/.07 — Состав, свойства молока. Контроль качества и анализ

637.141 — Цельное молоко (обработанное)

637.141.3 — пастеризованное, стерилизованное