Справочники Автор неизвестен - Универсальная десятичная классификация (УДК)

663.461 — Консервирование пива

663.461.1 — Пастеризация. Нагревание в бочках, нагревание в бутылках

663.461.2 — Обработка химическими консервантами (борной кислотой, сульфатом кальция, салициловой кислотой и пр.)

663.465 — Окончательная обработка пива. Розлив в бутылки. Емкости

663.47 — Производство отдельных сортов пива

663.471 — Английские сорта пива

663.471.1 — Темные сорта. Стоут. Портер. Экстра-стоут. Стоут-экспортное. Тропен-стоут

663.471.2 — Светлые сорта пива. Эль. Светлый эль. Горький эль

663.472 — Немецкие сорта пива

663.472.1 — Берлинское белое пиво из пшеничного солода. Мартовское пиво

663.472.2 — Баварское пиво. Мюнхенское пиво

663.472.3 — Австрийское пиво. Пильзенское пиво

663.472.4 — Дортмундское пиво

663.472.9 — Прочие немецкие сорта. Пиво из Гретца, Лихтенхайна. Пиво выдержанное. Карамельное пиво. Лейпцигское пиво и др.

663.473 — Бельгийские сорта пива. Ламбик. Гез-Ламбик. Фаро. Хассельт. Левен. Петер Манн

663.474 — Французские сорта пива

663.475 — Рисовое пиво. Японское саке

663.476 — Пиво из сорго. Пиво из гаоляна. Африканский напиток помб. Румынская брага

663.477 — Американское кукурузное пиво

663.478 — Солодовые вина и экстракты

663.478.1 — Солодовые вина

663.478.2 — Солодовые экстракты. Брауншвейгское черное солодовое пиво

663.478.3 — Солодовый уксус

663.479 — Прочие слабоалкогольные напитки

663.479.1 — Квас

663.48 — Побочные продукты и отходы пивоваренного производства. Дробина. Солодовые ростки

663.5 — Спиртные напитки. Спирт (перегонка и очистка)

663.51 — Спирт: свойства, основной состав, виды спиртов. Спирты в целом

663.52 — Основные процессы производства. Перегонка бражки. Ректификация спирта. Спиртовые заводы

663.53 — Превращение крахмал- и целлюлозосодержащего сырья в сахар. Осахаривание солода, древесины, торфа

663.531 — Обработка зерна. Получение осахаренной массы

663.531.1 — Осахаривание солода

663.531.2 — Осахаривание солода с предварительной обработкой паром высокого давления

663.531.21 — Разварники конструкции Генри, Фонтен, Эгро и т. д.

663.531.22 — Охлаждение. Отделение нерастворимых составных частей

663.531.23 — Осахаривание. Гидролиз. Заторные чаны

663.531.3 — Обработка кислотой при нормальном и повышенном давлении

663.531.4 — Специальная переработка некоторых видов зернового сырья (кукурузы, риса и др.)

663.532 — Обработка клубней, корнеплодов, крахмала

663.532.1 — Осахаривание крахмала солодом. Чаны. Охлаждение. Брожение

663.532.2 — Обработка кислотой в потоке

663.532.3 — Специальные способы обработки определенных корнеплодов (маниоки, горечавки) и древесины

663.532.6 — Машины для измельчения

663.533 — Обработка крахмалосодержащего сырья плесневыми грибами

663.534 — Осахаривание целлюлозы, древесины

663.54 — Производство спиртсодержащих жидкостей из осахаренного сырья

663.541 — Переработка сахарной свеклы

663.541.1 — Получение свекловичного сока

663.541.11 — Старые способы обработки. Получение стружки. Измельчение. Обработка кислотой

663.541.12 — Способы замачивания или диффузии. Кислотный гидролиз

663.541.2 — Сбраживание свекловичного сока

663.541.21 — Непрерывный и периодический методы брожения в чанах

663.541.22 — Сбраживание дрожжами

663.542 — Переработка топинамбура (земляной груши)

663.543 — Переработка отходов сахарного производства

663.543.1 — Производство сладкой водки и рома. Антильский и индийский ром из сахарного тростника

663.543.2 — Производство арака на Яве

663.543.4 — Производство рома из свеклосахарной патоки (мелассы)

663.549 — Переработка других сахаросодержащих веществ

663.55 — Перегонка. Ректификация. Переработка спиртсодержащих жидкостей

663.551.1 — Простая перегонка

663.551.11 — Аппараты для перегонки периодического действия. Перегонные кубы. Холодильники

663.551.14 — Аппараты непрерывного действия

663.551.2 — Перегонка с ректификацией

663.551.21 — Аппараты для перегонки и ректификации периодического действия

663.551.24 — Аппараты для непрерывной перегонки и ректификации

663.551.3 — Перегонные аппараты специального назначения

663.551.31 — Аппарат Савалля для дистилляции свекловичного сока

663.551.32 — Аппарат Барбет для отделения флегмы

663.551.37 — Дефлегматоры. Получение спирта из отходящих газов хлебопекарных печей

663.551.4 — Ректификация спирта-сырца

663.551.41 — Ректификационные аппараты

663.551.411 — периодического действия

663.551.414 — непрерывного действия

663.551.415 — для получения абсолютного спирта непрерывным методом

663.551.417 — Охлаждающие устройства

663.551.418 — Прочее вспомогательное оборудование

663.551.42 — Способы механической очистки спирта-сырца. Фильтрация через активированный уголь

663.551.43 — Химическая очистка спирта-сырца и обезвоживание его

663.551.46 — Способы старения спиртсодержащих жидкостей

663.551.5 — Получение особых сортов водки

663.551.6 — Отходы перегонки

663.551.61 — Крахмалосодержащие отходы

663.551.62 — Сухие отходы

663.551.63 — Отходы после перегонки свекловичной бражки

663.551.7 — Сивушная фракция. Сивушные масла

663.6 — Вода для напитков и других промышленных целей. Минеральные и лечебные воды. Пищевой лед

663.63 — Вода и ее подготовка для определенного назначения

663.634 — Дистиллированная вода

663.635 — Соленая вода, морская вода

663.64 — Минеральные и лечебные воды как напитки (газированные и негазированные)

663.642 — Искусственные минеральные воды. Газированные столовые воды (содовые воды)

663.646 — Природные минеральные воды

663.648 — Искусственная морская вода

663.67 — Пищевой лед. Мороженое

663.672 — Натуральный лед. Заготовка. Транспортировка. Хранение

663.673 — Искусственный лед

663.674 — Мороженое. Фруктовый лед

663.8 — Производство основных компонентов для купажирования напитков. Фруктовые и овощные соки. Сиропы. Ликеры. Безалкогольные напитки

663.8.051 — Ароматические добавки

663.8.054 — Разбавители

663.8.054.1 — Обычная вода

663.8.054.2 — Газированная вода. Минеральная вода

663.8.054.3 — Спиртсодержащие разбавители

663.8.054.9 — Прочие разбавители. Молоко

663.81 — Фруктовые соки. Овощные соки. Сиропы для безалкогольных напитков

663.812 — Сахарный сироп как основной компонент для купажирования напитков

663.813 — Натуральные фруктовые и овощные соки

663.814 — Ягодные сиропы

663.815 — Сиропы из крупных фруктов

663.816 — Сиропы из цветов или лепестков

663.817 — Миндальный сироп. Миндальное молоко. Оршад

663.818 — Сиропы из соков растений. Слизистые сиропы. Студенистые сиропы. Вязкие сиропы

663.819 — Прочие сиропы

663.82 — Напитки, содержащие целые фрукты или их дольки

663.83 — Ликеры

663.831 — Анисовый ликер, анисовая водка

663.832 — Шартрез

663.833 — Ликеры из семян фруктов и орехов

663.834 — Ликеры сливочные

663.835 — Спиртованные соки с добавлением сахара, наливки