Наталья Комарь - Здоровая книга

Даже самую частую и полезную воду нужно учиться правильно пить, чтобы она несла пользу. Изучением этого вопроса мы и займемся с вами дальше.

Еще один удивительный факт о воде: когда вы перейдете на правильное питание и начнете есть больше овощей и фруктов, воды извне вам понадобится меньше. А все потому, что нужную воду, а самое главное структурированную (вода, которая нужна нашему организму) организм будет получать из овощей и фруктов, и вам понадобиться меньшее количество воды для восполнения суточной нормы.

В повседневной жизни мы конечно не следим за тем, достаточно ли воды мы выпиваем в день. Но чтобы это было сделать проще – поставьте на рабочем месте бутылку воды. Так вы точно не забудете о том, что нужно пить воду.

То, что в день нужно выпивать определенное количество воды, чтобы восполнять и поддерживать водный баланс на нужном уровне мы уже знаем. Но вряд ли вы слышали о том, как правильно пить воду. А если и слышали, то информация наверняка была не полной. Существует одно правило, о котором нужно знать и помнить обязательно.

Любую жидкость: воду, соки, отвары, настои и т. д. – нужно употреблять только до еды, минут за 15 – 30. Ни в коем случае нельзя запивать еду, или, как еще говорят, пить во время еды, и нельзя пить сразу после еды, а тем более через 30 – 60 минут, как рекомендуют некоторые диетологи.

Прием жидкости до еды позволит запустить метаболизм, немного наполнить желудок, чтобы вы могли меньше съесть и подготовить его к принятию пищи.

Если во время еды хочется пить, допускается сделать один-два небольших глотка, не более. Чтобы утолить жажду после еды, наберите в рот немного воды, прополощите, выплюньте и также сделайте один-два небольших глотка.

Вообще чувство жажды возникает по двум причинам:

– слишком много в рационе вареной пищи. Для ее усвоения организм забирает недостающую воду из клеток, что способствует возникновению жажды;

– пища слишком острая, соленая или сладкая. Действует по тому же принципу, что описан выше.

Причина, по которой запрещается пить жидкость сразу после еды или через 30 – 60 минут состоит в следующем: жидкость, принятая после еды разбавит желудочный сок, необходимый для переваривания пищи и тем самым затормозит или вообще остановит процесс пищеварения. Еда смоется в низлежащие отделы кишечника, не пройдя нужно обработки желудочным соком, ляжет там «камнем» и начнет бродить, а в дальнейшем гнить.

К сожалению, так поступают практически все и делают это в каждый прием пищи. В дальнейшем это ведет к печальным последствиям: запоры, дисбактериоз, нарушение пищеварения, повышенная или пониженная кислотность желудочного сока, гастрит и другие неприятности.

Чтобы этого избежать, учитесь пить жидкость правильно. Запоминайте: после крахмалистой пищи , жидкость пьют только через 2 – 3 часа, а после белковой – через 4 – 5 часов.

Это довольно простое правило, и его соблюдение не должно вызвать у вас сложностей с его соблюдением. Соблюдайте его каждый день, и результат не заставит себя ждать.

Тщательное пережевывание пищи позволяет прогнать через слюнные железы кровь, очистить ее от токсинов и других ненужных веществ. В процессе жевания вырабатывается фермент под названием лизоцим, который нейтрализует вредное воздействие этих веществ.

Высокая щелочность слюны способствует поддержанию нормального кислотно-щелочного равновесия организма.

Чем дольше вы жуете, тем лучше работает ваш кишечник, так как усиливается его перистальтика. Если пища плохо пережевана, то страдает пищеварение, а в толстом кишечнике крупные частицы пищи становятся доступны микроорганизмам, гниют и образуют «завалы», которые потом приведут к тяжелым болезням. Чем тщательнее вы подготовите (пережуете) пищу, тем легче она будет перевариваться желудочно-кишечной системой дальше. Вы получите больше питательных веществ: витаминов, минералов, энзимов, микро и макроэлементов – и, конечно же, энергии.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.