Вадим Раскостов - Тайны сакрального мира. Путь к абсолютному здоровью и расширению сознания

Как можно видеть, питание играет большую роль в жизни человеческой Сущности. Однако, в настоящее время оно стало настолько непреложным и доминантным, что обильный стол, ломящийся от яств, стал символом любого праздника. Но если перейти к существу вопроса, то можно сказать, что:

Истинный праздник для человека – не на столе, а в Душе.

Если для роста растений необходимо и достаточно давать в дополнительной подкормке всего лишь четыре простых минерала: фосфор, азот, калий и кальций, то в питании человека должны присутствовать самые разнообразные белки, жиры, углеводы, ферменты, витамины, макро– и микроэлементы (см. Приложение в конце книги).

Известно, что за свою жизнь человек поглощает около 50 тонн пищи и выпивает до 30 тысяч литров жидкости. Чтобы переварить такое несметное количество продуктов, организм вынужден ежесуточно производить в ротовой полости 1,5–2 литра слюны (щелочь), в желудке 1,5–2 литра желудочного сока (кислота), 1–2 литра желчи (щелочь), 1 литр поджелудочного сока (щелочь) и до 2 литров кишечного сока (щелочь в тонком кишечнике и кислота в толстом кишечнике). На производство этих секретов (выделений) организм затрачивает колоссальное количество энергии и ценных дефицитных веществ.

Раньше много говорили о необходимости регулярного питания, строгого соблюдения времени завтрака, обеда и ужина. И обосновывали это тем, что организм как бы привыкает к заданным часам потребления пищи, выделяя к этому времени определенное количество пищеварительных соков.

Но представьте себе, что человек болен или просто устал, или в стрессе, или увлечен какой-то работой! Все равно садись за стол и съедай первое, второе, третье, да еще и десерт. Немудрено, что после такой нагрузки человека просто клонит в сон, и ни о какой работоспособности не может быть и речи.

Один мудрец заметил, что теория регулярного питания вместе с теорией калорийности пищи, в которой сложнейший человеческий организм приравнивали к калориметрической печи, да еще, пожалуй, привычка человека есть все подряд, без учета совместимости продуктов, принесли человечеству столько бед, болезней и смертей, которые вызвали потери много большие, чем от всех мировых войн.

Абсурдную для человеческого организма теорию калорийности пищи давно пора заменить теорией об энергоемкости основных продуктов питания.

При хорошем биологическом голоде пищеварительного сока выделяется вполне достаточно в любое время. В последние десятилетия получила распространение теория «вечерней нагрузки», когда около 50 процентов суточного рациона должно приходиться на ужин (но не менее чем за 3–4 часа до сна) и по 25 процентов на обед и завтрак. Эта теория базируется на учете суточного биоритма работы желудочно-кишечного тракта, когда максимальное образование желудочного сока и секрета энзимов приходится на 6–7 часов вечера. Давно известно, что максимальная активность энергетических каналов, питающих пищеварительные органы, наблюдается ближе к вечернему времени.

Все мы знаем расхожую формулу: «Завтрак съешь сам, обед раздели…», которая на деле совершенно не отвечает потребностям человеческого организма. Так, после хорошего сна организм полон энергии и ее достаточно лишь активизировать горячим чаем и (или) ритмичным движением. Не помешает и пара любых свежих фруктов. И только тогда, когда вы почувствуете настоящий голод, можно плотно позавтракать. Лучше всего если это будет каша на воде, так как углеводы, медленно «сгорая» в течение дня, равномерно насыщают организм энергией, которой у зерновых продуктов более чем достаточно.

Для следующего приема пищи подходит небольшое количество белков (мясо, рыба, яйца, бобовые) и обязательно с зеленью. Если вы не очень проголодались, то нужно поесть чисто символически: это может быть горсть орехов, кусок сыра или плитка шоколада. А иногда время обеда можно посвятить общению с друзьями за чашечкой кофе.

И только вечером после работы, когда вы почувствуете настоящий голод, можно хорошо поужинать в кругу семьи, но не менее чем за 3–4 часа до сна. Это может быть пища из молочных или овощных продуктов, которые легко перевариваются и не отягощают желудок. Подозреваю, что вышеприведенная (старая) формула, в которой полностью отрицается ужин, утвердилась после обычно плохого сна, связанного с обильным потреблением вечером мясной пищи или пищи из несовместимых между собой продуктов.

Исходя из сути указанных замечаний, хочу предложить следующую парадигму питания человека:

ЗАВТРАК НАДО ЗАРАБОТАТЬ,

В ОБЕД ПОДКРЕПИТЬСЯ,

А ЗА УЖИНОМ НАСЫТИТЬСЯ.

* * *

Определяя необходимость каждого конкретного приема пищи, целесообразно руководствоваться чувством истинного голода, но не аппетита. Голод – это сигнал организма о потребности в питательных веществах. Это состояние готовности организма съесть все, что угодно, независимо от вкусовых качеств: при голоде и черствая корочка хлеба покажется фантастически вкусной и желанной.

Аппетит – это субъективное желание человека съесть что-либо вкусное, приятное на вид или с раздражающим ноздри запахом.

И если голод – это категоричная потребность в энергии, то аппетит – всего лишь влечение к вкусному и дань удовольствию. Одни люди любят яблоки, другие – предпочитают семечки от яблок.

Многочисленные приправы, специи и различные кулинарные ухищрения изобретены «кулинаром» для того, чтобы вызвать у человека чувство аппетита и обречь беднягу на переедание.

Самая лучшая приправа – это естественное чувство голода.

С наступлением голода вы будете наслаждаться любой пищей, в том числе и натуральной, максимально сохранившей все необходимые организму ингредиенты питания.

Если что и подлежит строгой регламентации, так это минимальный интервал времени между приемами пищи. Можно руководствоваться следующей схемой.

Принимать пищу желательно:

– через 1 час после потребления фруктов;

– через 2 часа после приема сырых овощей и салатов;

– через 3 часа после вареных овощей, каши и другой углеводистой пищи;

– через 4–5 часов после яиц, рыбы, сыра, нежирного мяса, творога;

– через 6 часов после плотного обеда, состоящего из жирного мяса и мясных копченостей.

Указанное время определяется продолжительностью обработки и пребывания в желудке определенного вида пищи, а также времени прохождения пищевого субстрата по пищеварительному каналу, что в общем случае зависит от работы целой армии энзимов.

К сожалению, сегодня, да и всегда, частота приема пищи зависит в основном от человеческого фактора, и как всегда оказывается верна старая истина: