Михаил Гаврилов - Вы просто не умеете худеть!

Да и откуда было взяться полноте, если древний человек жил по принципу «не до жиру – быть бы живу». Этот лозунг сохранял свою злободневность вплоть до недавнего времени. Показателем жизненного благополучия и эталоном красоты тысячелетиями была не стройность (которой в обществе было хоть пруд пруди), а полнота. Кстати, само слово «худеть» изначально предполагает изменение в негативную сторону. На Руси в старину говорили: «Худая девка – значит больная». Слово «худеть» восходит к слову «худо», что означает «зло». С. И. Ожегов в словаре русского языка дает толкование слова «худой» в нескольких вариантах. Один из них – синоним выражения «не упитанный», все остальные варианты имеют негативное значение.

Тотальная худоба в то время была следствием недоедания, войн, болезней да и вообще плохих условий жизни. Вот такая стихийная «липосакция». Иметь пышные формы всем на зависть могла себе позволить только очень и очень социально благополучная персона. При низком уровне благосостояния общества это было так же круто, как в наши дни иметь иномарку или даже персональный самолет. Учтите, что средняя продолжительность перегруженной голодовками (отнюдь не по Брэггу) жизни тогда составляла всего 30–40 лет.

Поэтому не стоит в наши дни ссылаться на устаревшую поговорку, вынесенную в заглавие, для оправдания своей полноты и успокоения души. Древняя мудрость уже утратила свою актуальность: что-что, а голодная смерть нам все же не грозит. Даже среди нас, россиян, который год переживающих в социально-экономическом плане «критические дни» реформ, царственно-величавые граждане в одеждах солидного размера встречаются на каждом шагу.

Кстати, коль уж речь зашла о реформах, мы можем поделиться нашими собственными наблюдениями на эту тему. После кризиса 98-го года появилось расхожее мнение, что обществу грозит тотальное похудение. Помните, заборы и стены домов в те годы украшали устрашающие надписи «Идет голод!»? Однако жизнь показала, что дела обстоят с точностью до наоборот. Так, обеспеченные женщины и мужчины говорили: дела плохи, не сегодня-завтра обанкротимся, так что осталась одна радость – поесть. Они словно заедали страх и неизвестность перед будущим, ели, «как в последний раз». А малообеспеченные слои налегали на дешевую, но калорийную пищу: хлеб, картошку, макароны, а мясо заменяли более доступным салом. В итоге избыточный вес у населения резко пошел в гору, причем независимо от достатка. Как отмечает М. Гинзбург в изданной в 1999 году книге «Как победить избыточный вес», «по самым скромным оценкам, в России избыточный вес имеется у 25–30 %, а ожирение – у 15–20 % людей. В некоторых возрастных группах эти показатели существенно выше. Так, у женщин в возрасте 35–55 лет избыток веса регистрируется у 75 %, а показатель ожирения приближается к 50 %». Ну прямо эпидемия какая-то…

Армянское радио спрашивают:

– Что должна делать женщина, чтобы похудеть?

Радио отвечает:

– Крутить на талии обруч!

– А если женщина не влезает в обруч?

– Э-э, дорогой, зачем такую красивую женщину портить?

Сейчас полные люди нередко завидуют «тонким-звонким» за то, что им, как правило, легче живется. А ведь веками дело обстояло с точностью до наоборот. До того как «эстетический маятник» качнулся в сторону стройности, сделав непопулярными обладательниц пышных форм, худышкам пришлось изрядно натерпеться. Они не пользовались спросом ни на рынке труда, ни на брачном рынке по причине «хилости и болезненности», безропотно уступая место под солнцем счастливым соперницам с дородными телесами. На тему идеала русской женщины даже есть такая шутка: «Коня на скаку остановит, избу ПОДОЖЖЕТ и войдет!» Менталитет россиян формировался под влиянием Востока и Запада, и до сей поры достаточно часто можно встретить такую ситуацию: муж зарабатывает, а к жене предъявляет только одно требование: вкусно готовь! Чтоб глава семейства и дети сыты были. Прямо по поговорке: «Бабья дорога от печи до порога». А оправдываются (перед женой и перед самими собой) такие мужья словами: «Я тебя и такой люблю!» или «Ты мне нравишься полной!». Это все равно, что сказать: «Я люблю твою одышку!» или «Ты мне нравишься с высоким давлением!».

Во многих странах с низким уровнем жизни пышнотелые дамы до сих пор в фаворе. Например, в Индии, бедной и густонаселенной стране, худощавых женщин часто постигает участь старых дев. Там, где быть полным позволить себе может не каждый, стройность считается принадлежностью бедняков и неудачников. Наконец, с эстетической точки зрения изящная фигура в тех краях кажется убогой и некрасивой.

Мало того, в эпоху инквизиции худоба могла послужить причиной смертного приговора. Так, М. Я. Жолондз («Лишний вес. Новая диетология») пишет, что во времена «охоты на ведьм» в некоторых местностях стройных женщин в принудительном порядке взвешивали, и если вес оказывался менее 49,5 кг, несчастных отправляли на костер. Считалось, что такие женщины легки настолько, что вполне способны летать на помеле.

Полнота становится непопулярной в обществе, достигшем приличного уровня благосостояния. И вследствие этого дорвавшемся наконец-то до съестного изобилия…

Мать кормит сына: «Сынок, надо расти – давай, ешь кашу. Ешь, ешь, а то никогда не станешь, как (смотрит на мужа)… ну, ладно, с ней, с этой кашей!»

Если учесть, что еще наши деды знали муки голода не понаслышке, то становится ясно, почему в обществе, долгое время страдавшем от недоедания, еда возведена в культ, а люди попадают в зависимость от нее.

Не видевшие в молодости вдоволь хлеба родители с самыми лучшими намерениями говорили своим малолетним отпрыскам: «Пусть мы наголодались, зато ты вдоволь поешь!» Родительские «заветы» прочно впечатывались в юные мозги, которые в силу отсутствия жизненного опыта были лишены какой-либо способности к критике «разнузданного» пищевого поведения.

Конечно, такая критика рано или поздно развивается – когда человеку приходится сталкиваться с проблемами из-за возникшей полноты. А до той поры он в изобилии потребляет не только хлеб, но и любые сладости и деликатесы, добросовестно выполняя программу, заложенную родителями. Позже жизнь заставляет его осознать пагубность такого пищевого поведения, но изменить сложившуюся ситуацию весьма проблематично: зависимость уже сформировалась. Научные исследования показали, что установка, заложенная в мозгу ребенка в возрасте до пяти лет, на уровне бессознательного диктует определенный сценарий всей его жизни. Изменить «амплуа» очень и очень непросто.