Екатерина Мириманова - Кто убил килограммы? Реальная история похудения

Ночью не могу уснуть и съедаю взятое с собой яблоко.

Е.М.

А уснуть Сергей не мог как раз из-за недоедания в последние дни и пропуска сегодняшнего ужина. Сегодня его рацион очень напоминал «системный», если бы не отсутствие последнего приема пищи. Кофе и апельсин – это хорошо, равно как и пара суши, но все три приема пищи должны быть приблизительно равными по объему. Здесь явный дисбаланс.

09 апреля, пятница. Н.Новгород

Программа в Н. Новгороде у нас насыщенная: за день надобно дважды выступить по телевидению (один эфир – прямой), провести пресс-конференцию, побывать на радио и дать пять эксклюзивных интервью газетчикам.

Поэтому поутру, в гостинице, заправляюсь как следует: кусок отварного лосося, брюссельская капуста, две груши, кофе.

Наши замечательные организаторы выкраивают также время для полноценного питания столичных гостей и обедом кормят в украинском ресторане. В меню крайне трудно выбрать что-нибудь низкокалорийное. Украинская кухня есть украинская кухня! Борщ с пампушками, колбаса кровяная, сало, драники со шкварками и сметаной и тому подобное. Наконец нахожу, заказываю: уха донская, вареники с грибами.

АНЕКДОТ В ТЕМУ:

Объявление в газете «Вечерний Киев»: меняю ковер три на четыре на кусок сала той же площади.

Ужинать нас ведут уже в русский ресторан. Я ограничиваюсь пшенной кашей с тыквой и щучьими котлетами.

Радушные хозяева недоумевают: что случилось с гостем? Однако я говорю, что худею по системе «Минус 60», и они успокаиваются. Катю в Нижнем знают и любят.

Можно, конечно, позавидовать человеку, которого время от времени кормят на халяву в ресторанах. А можно посмотреть на дело с другой стороны: в заведениях общепита, как правило, готовят высококалорийные блюда. Плюс они, как нарочно, вкусные. Нужна большая сила воли, чтоб отказаться. Поэтому для товарища, сидящего на диете, ресторан – серьезное испытание. Ох, как же трудно не есть, когда угощают и когда эта еда – ВКУСНАЯ!

Е.М.

Сергей явно исправляется, сделал свой завтрак более похожим на прием пищи, обед усилил. И хотя вареники, пусть даже с грибами, системой не разрешаются, хорошо, что он отдал предпочтение им, а не пельменям.

Ужин получился неправильный, поскольку пшенная каша не разрешается на ужин, тем более с рыбными котлетами. Но! Хорошо, что он состоялся, причем полноценный. На первых этапах можно худеть, просто воздерживаясь от слишком поздних приемов пищи, пусть даже продукты-составляющие будут «не системными».

10 апреля. Нижний Новгород

Завтракаем в гостинице. Я съедаю «Цезарь», лос ось. Догоняюсь двумя грушами и кофе.

Обедать нас везут в пиццерию «Феттучини». Салат греческий, второе – индейка в грибном соусе с рисом. На десерт подают очаровательное блюдо под названием доримель: это шоколадный кекс, запеченный в духовке. Запекается он так, чтобы внутри шоколад оставался в жидком состоянии и выливался при поглощении, плюс сверху лежит шарик мороженого. Мы этот доримель съедаем с сестрой один на двоих, но я потом долго жалею: почему не взял на себя целую порцию?! Ан, все: поезд ушел.

Ужинаю уже дома, в Москве : куриные котлетки, цветная капуста вареная.

Чрезвычайно трудно худеть (а для мужчины и вовсе невозможно!), когда тебя не поддерживают домашние. К счастью, в моем противостоянии с собственным пузом супруга находится на моей стороне (а ведь случается, дамы своих мужиков специально, аки поросят, раскармливают: чтобы никто на стороне на них не позарился). Однако Света и сама за весом следит, и мужу разжираться не дает. И мне, конечно, очень помогает то, что она готовит не свинину, а курицу или индейку, и не макароны, а брокколи или шпинат. Кроме того, мы совсем не едим хлеба (и не страдаем по этому поводу) и стараемся питаться – хотя бы примерно – в одно и то же время дня. Готовит Света не на сливочном масле, а на оливковом или, в трудные времена, на подсолнечном. Майонезом, даже легким, салаты не заправляет. И, знаете ли, совсем я не чувствую себя по этому поводу ущемленным.

Е.М.

Если бы не шоколадный кекс днем, я бы сказала, что Сергей делает крупные успехи. Из нарушений – ужин, сочетание белка и овощей – это не по системе.

11 апреля, воскресенье

Утром ем как обычно: «Актимель». Творог. Банан.

С некоторой грустью рассматриваю себя в зеркале. Мышцы с возрастом теряют тонус. Я читал о новейших исследованиях: если человек после сорока не занимается физкультурой, то ежегодно один килограмм его мышц превращается в кило жира. Конечно, права Анечка Литвинова: для похудения диеты мало! Нужен спорт! Но чтобы им заняться, необходимо делать еще одно, дополнительное усилие. Пока я на него не способен. Но очень надеюсь, что когда-нибудь начну.

После завтрака мы с женой едем на дачу, проведать избушку. В итоге обедаем у друзей в Загорянке: едим постный борщ. Однако потом решаем подкормить сына и его девушку и отправляемся в пиццерию. Здесь я принимаю совершенно невкусный салат из рукколы, помидоров и курятины, а на десерт – салат фруктовый с кофием . Так себе. А мои спутники довольны пиццей и спагетти.

Правду говорят знающие люди: в заведении надо есть то, на чем она, харчевня, специализируется. В японском кафе – суши и роллы, а в пиццерии – спагетти и, разумеется, пиццу (но не наоборот, сашими какое-нибудь).

Ужинаем дома вареной цветной капустой и вареной свеклой.

Е.М.

Сережа вполне мог позволить себе спагетти с сыром или овощами на обед. Судя по тому, что и вечером его прием пищи был легковатым, в ближайшие дни его настигнет спад.

12 апреля

С внутренним трепетом становлюсь на весы. Они показывают семьдесят пять. Слава богу, после дормеля в Нижнем и прочих излишеств масса тела не выросла – однако и не упала.

На завтрак ем, как всегда, много всякого молочного и фруктового: «Актимель», банан, творог, йогурт.

Мы, россияне, исторически не привыкли себя жалеть, холить и лелеять. Да и когда нам было о самих себе заботиться! То мировая война, то революция, то Гражданская. Потом – военный коммунизм, голодомор, индустриализация, большой террор… Отечественная, восстановление разрушенного хозяйства, гонка за Америкой, масло по талонам… Да и нынешняя наша житуха не способствует тому, чтоб ты пекся о самом себе. Не стало профосмотров – и врачи могут проморгать твою смертельную болезнь. Или пьяный КамАЗ с дороги сметет, или гастарбайтер по голове бутылкой ударит, или в вагоне метро тебя взорвут…