Екатерина Мириманова - Кто убил килограммы? Реальная история похудения

Что ж! Идея Кати Миримановой чудесным образом совпала с моими собственными намерениями. Итак, вперед!

Моя цель: похудеть на двенадцать кило. Почему именно на двенадцать? Хорошо, конечно, если я хотя бы вернусь к своему многолетнему показателю: шестьдесят восемь. Но как-то не очень спортивно – стремиться к рубежу, на котором уже был. Все равно как Елена Исинбаева поставит своей целью снова взять пять метров. (Хорошее сравнение, не правда ли? Главное, скромное.) Надо идти дальше, вперед, преодолевать себя. Итак, пусть моей целью будет шестьдесят шесть кило. Хорошая, округлая такая, запоминающаяся цифра.

Для начала надо вспомнить принципы, что я исповедовал в течение пятнадцати лет. Плюс – Катины здравые советы принять во внимание.

Е.М.

А я, по уже сложившейся традиции, их прокомментирую, чтобы помочь Сереже избежать основных ошибок худеющих.

Итак, МОИ ПРИНЦИПЫ ЗДРАВОГО ПИТАНИЯ:

1. Поменьше калорий, мужики.

Знаете ли, мы ведь так устроены, что брюхо реагирует не на КАЧЕСТВО пищи, а на ее КОЛИЧЕСТВО. Иными словами, можно набить живот свининой. А можно – капустой с морковкой. Результат, с точки зрения физиологии, будет одинаковый: чувство сытости. А в итоге – свинина поспособствует росту «соцнакоплений». Овощи – напротив.

сОтсюда – следующий принцип:

2. Давайте следить за калорийностью.

Количество калорий на каждой упаковке любого продукта написано. Так нынче по закону положено. Ну, и давайте посматривать для начала на обложку, прежде чем содержимое съесть. И все вещи, где килокалорий этих несчастных меньше ста (на сто граммов продукта) – есть разрешается столько, сколько душа пожелает. Когда их от ста до двухсот, можно принимать продукт, но в ограниченных количествах. А ежели больше двухсот – жевать таковые блюда только совсем по чуть-чуть и в особо редчайших случаях.

Таким образом, в число разрешенной провизии можно отнести следующие продукты: ВСЕ овощи (включая вареную картошку) и ВСЕ фрукты. А также нежирные йогурт, молоко, кефир, ряженку, творог. И нежирная рыба (треска, лещ, судак, сельдь, окунь, навага, минтай, карп. Ну, и тому подобные создания с жабрами – разумеется, не жареные, а вареные или на пару). И всевозможные морские гады: кальмары, раки, креветки…

К условно годным я отношу продукты из нижележащего списка (плюс – смотрите таблицы калорийности): телятина, говядина, индейка, курятина, язык, крольчатина, печень и другие субпродукты… Нежирная рыба жареная. Жирная рыба, типа лососины, приготовленная без масла. Рыбные консервы в собственном соку.

А к запрещенным и практически недозволенным я отношу все остальное: макароны и каши, жирную свинину и колбасу, баранину и майонез, пряники и пышки, хлеб и пирожные…

Е.М.

Калорийность продуктов давно пора отменить! А если серьезно – бесполезно считать калории и вычитывать упаковки. Есть принципы, которых нужно придерживаться, и тогда не будет списка «запретных продуктов» и неврозов на тему: «Ах, я съел лишнюю конфетку!» Есть нужно любимые продукты, вкусные блюда. Еда должна приносить удовольствие, потому что это один из способов показать себе: «Вы себя любите». Вы бы стали кормить любимого человека травой и капустой? Не думаю. Так зачем издеваться над собой? Чтобы через месяц вновь набрать вес и сесть на новую диету?

Вдобавок у подобного разделения есть очень хорошее свойство: список запретных, полузапретных и совсем никчемных яств чудесным образом практически совпадает с антихолестериновой диетой. Напоминать ли, что именно избыток холестерина в крови – основной фактор, приводящий к инфарктам и инсультам? А сердечные заболевания, в свою очередь, – главная причина смертности в развитых странах? И антихолестериновая диета – мощнейший способ профилактики сосудистых заболеваний, и бла-бла-бла?.. Эх, все об этом знают – но мало кто воплощает в жизнь. Как же, как же!.. «Ну, не могу я жить без жареной свинины с картошкой! Мужик я или кто?!» Мужик, конечно, мужик. Вот только НЕ ЖИТЬ вовсе – куда страшнее, чем жить без картошки с салом. А доказать свое мужчинство лучше долгой и плодотворной жизнью, чем овощным существованием, когда тебя, упаси бог, разобьет паралич… Посему я стараюсь исповедовать простое правило: ешь свеклу и винегрет – проживешь до сотни лет!

АНЕКДОТ В ТЕМУ

– Дайте мне, пожалуйста, самое низкокалорийное блюдо, и побольше, побольше!

Кстати говоря: недавно я сделал общий анализ крови – а немедленно после того, как получил его результаты, отправился в близлежащую кондитерскую и, в награду себе, съел самое красивое и сладкое пирожное. Потому как анализ обнаружил у меня нормальный уровень «плохого» холестерина и нормальный уровень сахара. То, что оба показателя в порядке – заслуга, и я считаю, и врачи согласны – только лишь и исключительно благодаря моим принципам похудения.

Что ж, разговор о других краеугольных камешках моей диеты – впереди. Пора действовать. И для начала – оглушить организм разгрузочным днем. Чтобы тело поняло: шуток с ним шутить не будут. Его хозяин настроен более чем серьезно. Кстати, разгрузочный денек – дело достаточно простое и не мучительное. Напротив, я, например, к вечеру определенное вдохновение чувствую. Как Хлестаков говаривал, легкость в мыслях необыкновенная… А рецепт «разгрузки» прост: в день полкило нежирного творога, кило фруктов (я, к примеру, выбираю груши) и минералки от пуза.

Итак, начинаем.

05 апреля

Вес – 78 кило.

На завтрак: кофе, один сушеный финик, груша.

Кофе я давно и с удовольствием пью безо всякого сахара (о чае и говорить нечего). Привык я обходиться без рафинада легко. Напротив, считаю, что отсутствие в бодрящем напитке песка позволяет лучше почувствовать вкус. Разумеется, я говорю не о бурдени, который все мы пьем под маркой растворимого, а о настоящем кофе: эспрессо или по-турецки. Отказ от сахара дал мне не только лишнего здоровья, но и новое забавное хобби. Я стал коллекционировать… пакетики с сахаром, что подают обычно к кофе-чаю в различных кофейнях и прочих заведениях. Моим увлечением прониклись родственники и друзья, стали возить мне образцы. В итоге у меня набралось сахарных пакетиков на пару килограммов общим весом из самых разных городов и весей: Финляндии и Германии, Израиля и Египта, Болгарии и Греции… Сначала я думал, что мое хобби исключительно, необычно, уникально – однако сородичей по пристрастию у меня на просторах Интернета нашлось более чем достаточно. Коллекционеры сахара даже международные конгрессы проводят, на которых обмениваются своими трофеями!..

Впрочем, коллекция коллекцией, но я о другом: о похудании (или похудении? Или даже о худении?) Итак, вовсе без сладкого жить для меня оказалось очень кисло – и в прямом, и в переносном смысле. И это, пожалуй, единственный из советов Юны Поповой, что я систематически и злостно нарушал. Ну, люблю я шоколад и пирожные, чего уж там скрывать! Однако, если хочется чего-то добиться, без лишений или ограничений не проживешь. И потребность в сладком я привык все-таки в основном удовлетворять сухофруктами: ох, и вкусны! Особенно нравятся мне финики и сушеные груши. Конечно, калорийность в продуктах изрядная – около трехсот килокалорий на сто граммов. Однако это в полтора-два раза меньше, чем в конфетах и тортиках. А еще из сладкого – натуральные фрукты хороши. Я, например, очень груши люблю. И всего-то, господи боже ты мой, в них сорок семь килокалорий.