Гайя Азези - Чёрный мёд. Ты выбираешь свое счастье

Он сразу написал ей сообщение. «Сочту за честь познакомиться с настоящей женщиной! Позволите ли общаться с вами по-английски?»

Она сразу ответила. Он удивился – еще было слишком раннее утро…

– Доброго дня и хорошего настроения! Благодарю за внимание к моему профилю, – ответила на английском.

– Я – Адам, бизнесмен, 52 года. Умеренно богат и доволен своим положением. В разводе много лет. У меня три дочери. Но я надеюсь на семейное счастье с новой женой, – выпалил Адам всю ключевую информацию.

– Я – Эмилия, журналист. Сама оплачиваю свою качественную жизнь и умею ею наслаждаться. Вдова три года. Есть взрослый сын, который живет отдельно. Хочу быть замужем с таким, как я, только мужчиной, разумеется.

Адаму показалось, что айсберг, сковавший его в глубинах сознания, подсознания, грудной клетки и живота, вдруг раскололся на мелкие куски и его понесло плавить в теплое течение…

– Я удивлен. Неужели вы – это не сон, а реальная женщина, которая способна говорить без хитростей?

– Да, люблю четкие коммуникации. Не хочу давать ложные надежды и растить в себе пустые мечты.

– А я как раз устал от женщин, которые впадают в две крайности: хотят замуж аж пищат, но изображают холодных или неприступных принцесс в башнях. Или развратных квази гейш, готовых сделать первую промоакцию прямо сейчас у экрана… Вы как глоток чистого воздуха. Спасибо, что вы есть!

– Рада, что стала причиной приятных эмоций для вас!

– Я буду рад стать вашим другом для того, чтобы понять, смогу ли я осчастливить вас, ставши, ин шэ’а Ллах, однажды вашим мужем.

– Мне нравится ваш старт.

– Спасибо!

– Давайте попробуем!

– Благодарю, что ответили «да!»

– Позвольте на сегодня завершить разговор, мне надо идти домой.

– Сорри, а вы где в такую рань?

– В мечети…

– А что вы там делаете?!

– Молилась. Сегодня же день ранней утренней молитвы!

– Вы мусульманка?!

– Да. Аль-хамду лиЛлех!

– О Аллах! Вот это сюрприз!

– Да, у всех такая реакция. Никто не ожидает…

– Я хотел жену европейку, но не смел ожидать, что она может быть мусульманкой!

Вместо ответа словами – значок улыбки.

– А из какой вы страны?

– Из Украины.

– И у вас вся семья мусульманская?

– О нет. К сожалению. Я одна.

– Алах йа халики, Эмилия! 12 12 Пусть Аллах дает длинную жизнь, о Эмилия! (араб.) Это означает, что вы во взрослом возрасте приняли ислам.

– Да!

– Вы счастливица!

– Почему?

– Да потому, что в этом возрасте, приняв ислам сознательно, вы свободны от грехов, вам легче попасть в рай. Мы, рожденные в исламских семьях, такой привилегии не имеем. На небесах для вас больше почета!

– Ин шэ Аллах. Почему?

– Потому что то, что нам дано как воздух с рождения, вы отыскали там, где это редкость. Хотя у вас, быть может, и путеводителей там нет… Я читал, что в славянских странах очень мало мусульман – едва ли два процента…

– Да, и их не видно в массе населения, если не отправиться в мечеть…

– Ну и в мечети явно не масса, а немного людей?

– Да, женская половина никогда не бывает полной. Мужская – почти полная на молебнах. Но это на город в четыре миллиона жителей!

– Я не хочу вас отпускать. Я еще никогда не писал так много в первом чате…

– Благодарю за приятное начало дня! Я должна идти!

– Подождите, а в какой вы мечети?

– Я не знаю ее названия. С голубым мрамором внутри.

– Вы в Шарме сейчас?

– Да.

– Эта мечеть называется Салям. Давайте будем на связи!

– Давайте!

– Салям алейкум! 13 13 Мира вам. В арабском значение «салям» – это целостность, мир без войны, здоровье без изъяна, изобилие.

– Уа алейкум ассалям! 14 14 И вам мира! (араб.)

Адам не помнил, когда такое количество гормонов счастья впрыскивалось в его артерии. Он почувствовал себя юношей, который никогда не влюблялся ранее…

– Папа, с тобой все в порядке? – спросила Нэнси, которая, как оказалась, уже с полминуты стоит рядом.

– Да, любимая! А что?

– Ты где такие веселые таблетки взял? Поделись! Я тоже хочу так улыбаться!

– И я хочу веселые таблетки! – с радостным криком забежала Данита.

– Мы пойдем искать их в море рядом с разноцветными рыбками! Йалла! 15 15 Давай идем! (араб.) – подыграл детям Адам.

Это был день, когда он впервые не занимался закланием коровы. Барашка на их большую родню было маловато. Хали Ибрахим и его старший брат Ясин взяли на себя заботы по поставке освященного мяса к обеду. И Адам мог вести семью на берег нагуливать аппетит.

С этих минут, чтобы он ни делал, его новая знакомая, казалось, присутствовала поблизости. И его окутывала радость от такого присутствия. Он остро захотел, чтобы она оказалась сегодня на их семейном празднике, ибо он был необычным, особенно в вечерней части.

Адам вместе с Нэнси стали режиссерами семейного шоу.

Что касается обеда, то он был относительно простым, но, конечно, очень вкусным. Они ели фетта – это старинное египетское блюдо, состоящее из трех частей: вареного мяса, порезанного небольшими кусками, и бульона, в котором оно варилось, белого отварного риса и «аиш мэармиш» – хлеба хрустящего. На дно тарелки выкладывают старинную версию чипсов – зарумяненные до хрустящего состояния в масле на сковороде маленькие кусочки хлеба – тонкой питы. Затем сверху кладут слой риса и заливают горячим бульоном с кусочками мяса. И сверху приправляют тушеным томатным соусом с толченым чесноком и нарезанной зеленью петрушки, укропа – что есть в доме.

Конечно, помимо основного блюда, были тахина, моченые лимоны, печеный перец, начиненный морковью и луком…

Благословенная еда наливает тело человека светом, а ум – безмятежностью.

После обеда Адаму хотелось отдохнуть в тени своей спальни, но он должен был позаботиться об ужине.

Он лично участвовал в фаршировке двух барашков. Его кузен Хаг Абдурахман доставил ритуально зарезанных, освежеванных и вымытых тщательнейшим образом барашков сверх праздничной питательной программы.

Адам был непревзойденным мастером по части фарширования тушек птиц или тех, кто крупнее.

Сегодня он чувствовал себя не меньше, чем маэстро. Сначала он обжаривал лук, который Сальма нарезала кубиками, в топленом буйволином масле. Аромат от горячего масла шел, мягко говоря, сложный, но главное – финальный результат.

Сначала он обильно присыпал лук солью, черным перцем и камуном, помял до потоков сока и отправил на сковороду с раскаленным маслом вместе с соком. В слегка позолоченый лук вложил нарезанные небольшими кубиками печень и сердца барашка, которые Нэнси промывала от кровяных сгустков так, как учили ее дотошные в этих вопросах египетские родственницы.

Перед готовкой порезанные субпродукты вымачивали полчаса в холодной воде, сливали ее и наливали новую порцию, пока она перестала окрашиваться кровью. Такой прием позволяет полностью удалить то, чего есть нельзя, и исключить отравление, поскольку в крови размножаются микроорганизмы еще лучше, чем в бульоне. Да и неприятный запах, который может исходить от субпродуктов, тоже удален вместе с кровью.