Рита Волкова - Сны моего носа

© Волкова Р., 2015

© «Геликон Плюс», 2015

здесь нет тебя,

как нет меня,

а только запахи,

которые составляют

порой всю нашу жизнь…

эл. почта Prjm@ya.ru

для отзывов и предложений.

«Сны моего носа»

это волшебная дверка,

приоткрывающая нам

путь в мир ароматов

любому, даже далёкому

от этой темы, читателю.

В этом чудесном мире

каждый найдёт что-то своё,

ведь духи это не только

модный аксессуар,

а маленькое чудо,

которое

создал парфюмерный мастер,

делающее дам женственнее,

а мужчин изысканнее.

Сегодня

в нашем материальном мире

обоняние постепенно

отошло на второй план,

уступив в мире чувств

место зрению и слуху.

Но между тем мир ароматов

никогда не терял

своей актуальности.

В XXI веке человеку уже вроде

и необязательно

иметь хорошее обоняние:

свежесть продуктов

гарантирована производителем

или супермаркетом,

а современные цветы из салонов

и вовсе утеряли всякий аромат.

Человеку города

достаётся лишь запах

выхлопных газов

и прочий смрад

различных

современных индустрий.

Но каждый из нас

в глубине своей памяти

нежно хранит любимые запахи:

цветущей майской сирени,

летнего луга

или осенних яблок.

Представьте себе

людей в белых халатах,

которые глубокомысленно

корпеют над жидкостями

в маркированных

прозрачных пробирках.

Они сосредоточенно

принюхиваются,

молчаливо оценивают,

помечая что-то для себя

в служебном блокноте.

Так мы, «нюхачи» —

специалисты по запахам,

определяем

ключевые компоненты

очередного аромата,

оцениваем его

обволакивающую интенсивность,

подбираем новые

дополнительные составляющие,

которые подчеркнут красоту

или скроют недочёты

основных «повелительных» нот.

Главный наш инструмент —

это утончённое обоняние,

которое сообщает нам

не только информацию

об окружающем мире,

но и указывает на то,

какой запах способен оказывать

сильное влияние

на человеческое подсознание.

Например,

аромат делает своего носителя

более привлекательным,

создаёт вокруг него особую ауру,

настраивает своего обладателя

на определённый лад.

Чуткий нос сегодня

очень востребован

не только

в парфюмерных лабораториях,

но и в пищевой промышленности,

и даже в автомобильном производстве!

Такой специалист способен различать

более 300 запахов,

гений же парфюмерного искусства,

который ценится

буквально на вес золота,

около 7 тысяч ароматов!

Искусство создавать

ароматические композиции

уходит своими корнями

ещё в те далёкие времена,

когда древние египтяне

использовали

в своих магических ритуалах

благовония.

Они свято верили,

что боги станут к ним

благосклонны,

если они будут хорошо

пахнуть

и окружать себя

приятными ароматами.

Египтяне «ароматизировали»

и своих мертвецов,

заполняя

предварительно очищенные

полости их тела

измельченной миррой и кассией.

А древнерусские красавицы

носили специальные

мельхиоровые подвески,

которые непринужденно

раскачивались при ходьбе,

щедро распространяя вокруг себя

волшебный душистый аромат.

Огромный вклад

в развитие парфюмерного дела

внесли персы и арабы,

у которых ароматические вещества

ценились столь же высоко,

сколько драгоценные камни!

Средневековый учёный,

философ и врач Авиценна

изобрёл процесс

извлечение масел из цветов.

Так появилось розовое масло.

Издавна

его охотно использовали

не только для приготовления

«розовой воды»,

но и для определения

психологического типа

личности человека,

обследуемого в лечебных целях.

На браслетную область запястья

тонко наносили

чистое масло розы,

без посторонней примеси

сладко-орехового жожоба.

Аромат приобретает

ярко выраженные кислые ноты

у людей,

страдающих истерией

и некоторыми формами психозов.

У чрезмерно эмоциональных

и очень романтичных,

роза «засахаривается»

и превращается

в изысканный десерт —

розовое варенье.

Если же аромат становится

терпким,

«окрашивается» в чайный оттенок,

то значит перед вами

человек с сильным характером

и устойчивой психикой.

Но главный рывок в развитии

парфюмерного искусства

произошёл в XVIII веке,

когда итальянский цирюльник

Джованни Паоло Феминис,

проживающий в Кельне,

создал одеколон.

«Кельнская вода» состояла

из виноградного спирта

и, так называемых,

«базовых» компонентов:

эфирных масел нероли,

бергамота, лимона,

лаванды и розмарина.

Одеколон стал популярным

благодаря Наполеону Бонапарту,

который издал декрет,

обязывавший всех парфюмеров

открыть формулы

всех своих достижений.

Вскоре это ароматическое средство

приобрело

феноменальную популярность

в Европе,

которая распространилась

и за её пределы!

Страсть Наполеона

к этой ароматной воде

послужила мощной рекламой,

ведь каждый любитель одеколона

чувствовал себя причастным

ко вкусам самого императора!

В 1828 году

Пьер Франсуа Герлен

открыл первую

парфюмерную лавку

в Париже.

Он положил начало

парфюмерной династии Герленов,

которые подарили миру

немало шедевров.

В середине XIX века

«отцы» элитной парфюмерии —

Жан Герлен, Франсуа Коти

и Эрнест Дальтроф разработали

основы науки о создании ароматов,

что помогло

производить парфюм

не кустарным способом,

а уже в промышленных масштабах.

В то же время Франсуа Коти

экспериментирует,

соединяя искусственные запахи

с натуральными эссенциями.

В результате его опытов

появился «Шипр»,

позже ставший прообразом

для целого семейства ароматов.

Именно в «Шипре»

впервые появилось

синтетическое вещество хинолин,

добавленное для получения

насыщенного

«кожаного» оттенка.

Сегодня это вещество

уже не используется

так, как оно является

канцерогенном,

вредным для здоровья.

Нельзя не упомянуть

и об нескольких

легендарных ароматах,

созданных

в первой половине XX века,