Натали Фи - ЭКОsapiens. Простые правила осознанной жизни [litres]

ИСПОЛЬЗУЙТЕ УПАКОВКУ ИЗ ПЧЕЛИНОГО ВОСКА ВМЕСТО ПЛАСТИКОВОЙ ПЛЕНКИ ИЛИ ФОЛЬГИ:«пчелиная» упаковка прекрасно смотрится, и ее можно использовать несколько раз.

ВЫРАЩИВАЙТЕ ОВОЩИ САМОСТОЯТЕЛЬНО: если у вас нет своего огорода, то возьмите себе участок, на котором сможете бесплатно выращивать богатые витаминами овощи, проводить время на свежем воздухе и заниматься физическими упражнениями. Также овощи и зелень можно выращивать и на подоконнике.

ГОТОВЬТЕ СЕБЕ БЫСТРЫЕ ПЕРЕКУСЫ, например жареные орехи и семена с тамариндом, и откажитесь от чипсов и печенюшек.

Все мы – потребители. Сегодня практически невозможно им не быть. Потребитель – это человек, который покупает товары и услуги для личного пользования. Ну кто из нас может избежать этого? Но первоначальное определение слова потребитель – это «человек, который бросается деньгами впустую». Подойдите к отделу с напитками в супермаркете и подумайте, какое из определений слова «потребитель» кажется вам более точным. Вы увидите огромный жужжащий, светящийся холодильник с тесными рядами соков, газировок, холодного чая, кофе и травяных напитков в фабричных упаковках, которые вырастили, собрали, обработали и отгрузили для вашего удобства. Ваш кошелек немного «легчает», вы открываете крышку, выпиваете содержимое упаковки за несколько минут и начинаете искать глазами ближайшую мусорку, чтобы избавиться от ненужной упаковки. От этой индустрии прохладительных напитков пересыхает в горле. Пришло время, мои любезные транжиры, подумать о том, что мы пьем.

Вы, наверное, заметили, что сейчас не так уж просто найти пластиковые соломинки в кафе, барах и ресторанах благодаря усилиям организаций, борющихся с пластиковым загрязнением планеты. Это удивительный пример того, как общественное движение может привести к положительным изменениям во всем мире. Компании-гиганты, такие как сеть пабов Wetherspoons в Великобритании и всемирно известные кафе Starbucks, последние пару лет перешли на обслуживание бумажными соломинками или вообще предлагают клиентам воздержаться от их использования. Если вы еще не переметнулись в лагерь «без соломинки, пожалуйста», то посмотрите в Интернете видео о черепахах и трубочках «turtle straw video». Глядя на то, какие чудовищные последствия вызывают пластиковые соломинки у черепах, вы однозначно откажетесь от привычки пить через них. А если вы поделитесь этим видео в своем паблике, то сможете вдохновить на перемены еще миллионы людей.

В начале 2018 года американцы в среднем использовали две соломинки в день. Каждый американец. Получается, что ежедневно около 500 миллионов кусочков пластика со средней продолжительностью использования двадцать минут оказываются на свалке или пробиваются сквозь очистительные системы и уплывают в океан 1. И сохраняются там в неизменном виде, пока не пройдет несколько сотен лет и они не превратятся в микропластик.

Однажды у меня с сыном произошел конфликт (не слишком серьезный) в «Макдоналдсе». Он пока еще не осознал в полной мере нашу силу как потребителей и довольно неравнодушен к молочным коктейлям. Я посоветовала ему не брать соломинку и выпить коктейль из стакана. «Но, мам, что изменится, если я откажусь всего от одной трубочки?» – «Ах, попрыгунчик, – ответила я, начиная раздражаться, – так говорят себе семь с половиной миллиардов человек».

Некоторые люди с ограниченными физическими способностями могут принимать жидкости только через трубочку, поэтому переход на бумажные соломинки представляется наиболее рациональным. Чтобы уменьшить пластиковые отходы, можно предложить продавцам выдавать соломинки только по просьбе клиента, а людям, которым необходима трубочка по медицинским показателям (или тем, кто очень любит пить соки, но не хочет весь день ходить с рыжими усами), носить с собой металлическую или стеклянную многоразовую трубочку.

Нам еще многое предстоит сделать для того, чтобы остановить бессмысленное использование соломинок по всему миру. Внесите свой вклад в полезное дело и в следующий раз, когда будете заказывать молочный коктейль, смузи или джин-тоник, сделайте официанту правильный заказ до того, как он плюхнет кусок опасного для здоровья планеты пластика в ваш напиток: «Мне двойную порцию… и без соломинки».

Несколько слов о биопластике. В некоторых ресторанах и барах можно услышать: «Все в порядке, мы пользуемся соломинками из биоразлагаемых материалов!» Биопластик воспринимается как достойная альтернатива обычному пластику. Но к сожалению, если что-то имеет в своем названии «био», еще не значит, что оно может разлагаться в морской среде. Возможно, в будущем биопластик займет свое место в нашей жизни, но сегодня большинство муниципальных предприятий по переработке отходов не имеют возможности правильно его утилизировать, поэтому он вместе с другим мусором попадает на свалку, где при разложении испускает опасный для климата метан. Существует ограниченное количество продуктов, которые можно выкинуть в компостную кучу около дома, но к счастью, новые продукты появляются каждый день, и вам остается только найти их. А пока помните: если нельзя использовать повторно, не используйте вообще .

Эта рекомендация, пожалуй, самая простая. Из всех перечисленных в этой книге способов спасти планету бесплатно использование многоразовой бутылки для воды входит в десятку лучших. Современный рынок многоразовых бутылок для воды переполнен предложениями, поэтому сегодня чаще можно встретить человека в метро, в парке или в спортзале со стильной емкостью в руках, чем с одноразовой пластиковой бутылкой. Чтобы подкрепить реальными цифрами этот добрый пример, скажу, что в США, по оценкам маркетингового исследования Transparency Market Research, в 2016 году рынок многоразовых бутылок для воды оценивался в 7,6 миллиарда долларов. Ожидается, что к 2024 году эта цифра достигнет 10 миллиардов долларов.

Постепенно мы начинаем понимать, что те байки, которые нам десятилетиями рассказывали представители индустрии бутилированной воды о качестве их продукта, который якобы лучше, чем вода из-под крана, полная ерунда. Кстати говоря, вода в бутылках обходится нам в 500 раз дороже. Продажу бутилированной воды можно назвать самым грандиозным надувательством двадцатого века. И ключевым элементом экологической катастрофы нашего времени. Для жителей тех регионов, где вода из-под крана действительно не подходит для питья, могу предложить вариант установки бытовых очистителей для воды.