Владимир Козлов - Аквакультура

СО2, мг/л | рН | Грунт с примесью торфа | Грунт с примесью песка

4-6 | 6,8–6,3 | 110-150 | 90-130

6-9 | 6,3–5,9 | 150-230 | 130-210

9-14 | 5,9–5,5 | 230-470 | 210-450

Выращивание пеляди. Посадочным материалом служат 5-суточные личинки, доставленные из северных районов страны в конце апреля — первой половине мая. Плотность посадки личинок при температуре воды 5–7 °C и соотношении воды и кислорода 2: 1 равна 8 тыс. шт./л. Допустимая длительность перевозки 1,5–2 сут. Перед выпуском личинок необходимо постепенно уравнять температуру воды в емкостях, в которых она доставлена, с температурой воды в озере. Для этого пакеты с личинками помещают в садки и выдерживают необходимое время. В I–II рыбоводных зонах доставку личинок пеляди следует завершить до конца апреля, чтобы избежать контакта с проникающими в садок личинками плотвы, которые в естественных водоемах появляются во второй половине мая.

Выращивание сеголетков проводят в несколько этапов. Первоначально личинок содержат в садках из капронового сита с ячеёй от 0,3 до 0,5 мм размером 2 x 2 x 2 при плотности посадки 20 тыс. шт./м 3. Для привлечения в садок зоопланктона используют электрические лампочки. Их размещают на глубине 1,5 м. В светлое время суток планктон ловят конусообразной сетью из капронового сита № 32 с диаметром входного отверстия 1 м, длиной 5 м и вносят его в садки небольшими порциями через каждые 2 ч. Перед кормлением планктон нужно помещать на 20–30 мин. в свежеозонированную воду, для уничтожения болезнетворной фауны. Количество выловленного планктона определяют объемным методом, фильтруя его через капроновое сито № 72. При правильной организации кормления личинки за первые 20 сут. должны вырасти до 80 мг, после чего их переводят в садки из капронового сита с ячеёй 0,8 мм размером 3 × 3 × 3 м. В дальнейшем они питаются зоопланктоном.

По мере роста молоди плотность посадки ее в садках следует понижать, иначе скорость роста будет понижаться. В садках с ячеёй 0,8 мм личинок подращивают до средней массы 160 мг при плотности посадки 2,5 тыс. шт./м 3, затем их переводят в садки размером 5 × 5 × 3 м из капронового сита ячеёй 1,5–2 мм при плотности посадки 400 шт./м 3. В этих садках молодь содержат до массы 0,3–0,5 г. До достижения массы 2–3 г рыбу содержат в садках из дели с ячеёй 3,6–4,5 мм, а затем по мере роста пересаживают в садки с более крупной ячеёй.

Для беспрепятственного проникновения планктона в садки необходимо систематически чистить их стенки. Биологические обрастания удаляют твердой щеткой на длинной ручке и промывают стенки сильной струей воды. Колонии нитчатых водорослей удобно выбирать сачком из 3–5 миллиметровой капроновой дели. Следует помнить, что на стенки садков откладывают яйца такие опасные для пеляди эктопаразиты, как аргулюс и ихтиофтириус, поэтому одновременно с чисткою нужно проводить противопаразитарную обработку рыбы раствором малахитового зеленого или фиолетового К в концентрации 0,5 мг/л и создавать направленный ток воды из садков.

Для предупреждения заболеваний на ранних стадиях развития следует исключить контакты пеляди с молодью туводных рыб. Для этого садки с рыбой ограждают более крупными по размеру садками, стенки которых должны отстоять от садков с рыбой на 0,5–1 м. Пространство между садками следует каждые 2–3 сут. обрабатывать 0,01 %-ным раствором марганцево-кислого калия с одновременной чисткой стенок щетками. В садках совместно с молодью пеляди можно содержать также молодь судака, которая отстает от молоди пеляди в росте и потребляет только проникшую через дель молодь плотвы. Когда молодь пеляди достигает массы 2–3 г, необходимо создать проточность путем подачи в садки насосами более холодной воды из зоны термоклина с расходом 10–20 л/мин. Это в 4–5 раз снизит биопродукционные процессы, приводящие к загрязнению садков и будет способствовать выносу за пределы садков держащихся в поверхностных слоях воды церкариев трематод, свободно плавающих личинок ихтиофтириуса и рачков аргулюса. Следует ежедекадно проводить чистку стенок садков щеткой и просушивать их путем последовательного подъема над водой одной из стенок садка. При этом необходимо следить, чтобы удаленные со стенок садка обрастания не попадали на очищенные стороны. Не реже одного раза в месяц следует заменять садки на чистые, продезинфицированные в 0,01 %-ном растворе марганцево- кислого калия и просушенные на солнце. С такой же периодичностью рекомендуется обрабатывать пелядь в антипаразитарных ваннах с 0,01 %-ным водным раствором марганцево-кислого калия с экспозицией 15–20 мин. Это избавляет пелядь от паразитирующего на жабрах рыб рачка эргазилюса. При интенсивном поражении рыб рачками аргулюс и эргазилюс применяют антипаразитарные ванны 0,01 %-ного водного раствора хлорофоса.

Соблюдение всех профилактических мероприятий при выращивании пеляди в освещаемых в темное время суток садках почти полностью исключает гибель рыб.

При выращивании пеляди необходимо систематически наблюдать за темпом роста. Взвешивание, измерение личинок и молоди до массы 0,5 г нужно проводить не реже двух раз в декаду. Взвешивать личинок следует на аптекарских весах в небольшой емкости с водой. Массу более крупных рыб определяют весовым методом, для чего в ведро с известной массой воды помещают определенное количество рыб. Разницу в массе воды с рыбой и без рыбы делят на количество рыб. Таким же способом проводят учет рыбы при пересадке и по завершению ее выращивания. Обычно пелядь растет равномерно и сортировать ее нет необходимости. Неравномерный рост является свидетельством неблагоприятных условий содержания. Молодь пеляди выращивают также на сухом гранулированном корме рецептов РГМ-СС и РГМ-ПС. В этом случае технология выращивания упрощается, а рыбоводный эффект увеличивается.

В период содержания пеляди в садках нужно ежедневно измерять температуру воды и определять количество кислорода. При повышении температуры воды до 24 °C следует подавать воду с глубины 5–6 м в количестве достаточном для понижения температуры в садках на 3–4 °C. При проведении профилактических ванн на 50 л раствора желательно размещать не более 3–5 кг молоди и следить за ее состоянием. Особенно ответственным является проведение антипаразитарных ванн с хлорофосом при вспышках эргазилеза летом. При температуре свыше 15 °C эти ванны пелядь переносит очень плохо и работы нужно начинать с небольших пробных партий рыб, строго соблюдая экспозицию.

В зимнее время годовиков пеляди содержат в садках из дели с ячеёй 8 мм. В это время года необходимо регулярно убирать снег со льда в садках. Замена перегоревших электроламп представляет определенную сложность, поэтому следует устанавливать их в два раза больше, чем в период открытой воды. При содержании кислорода в воде 5 мг/л и выше пелядь зимует почти без отхода. При садковом способе выращивания пеляди отход за лето составляет 50 %, за зиму — 5 %. Процесс выращивания полностью управляем и не зависит от погодных условий.