Владимир Козлов - Аквакультура

Перед вылуплением | 40 | 35 | 30

До начала пигментации глаз промывание икры следует проводить только в случае крайней необходимости и с большой осторожностью.

Инкубация икры должна проходить в темноте, поэтому инкубационные аппараты закрывают крышками, окрашивают в темный цвет, затемняют помещение. Все рыбоводные операции (отбор икры, промывка, загрузка и др.) должны проводиться при слабой освещенности.

В период инкубации проверяют оплодотворяемость икры. Оплодотворенную икру от неоплодотворенной можно отличить на стадии дробления зародышевого диска, т. е. на 1–3 сутки после оплодотворения. Пробу, включающую 100 икринок, фиксируют в 10 % растворе формалина, затем срезают бластодиск с участком желтка и размещают на предметном стекле. Под бинокулярным микроскопом у оплодотворенной икры можно увидеть четкие и правильно выраженные борозды дробления. Неоплодотворенная икра имеет расплывчатый плоский зародышевый диск, неясно выраженные борозды дробления. Оплодотворенность икры и ход эмбриогенеза можно установить на стадии, характеризующейся началом пульсации сердца и обособления задней части зародыша (через 90-110 градусодней при оптимальной температуре). Пробу икры помещать в 10 %-ный раствор уксусной кислоты с добавлением 10 г поваренной соли на 1 л раствора. В этом растворе оболочка икры обесцвечивается и в нормально оплодотворенной и развивающейся икре становится хорошо заметной белая полоска тела зародыша. Для этих же целей можно использовать жидкость Буэна, или 10,7 %-ный раствор NaCl (960 г NaCl на 8 л воды), в котором неоплодотворенная и неразвивающаяся икра осаждается в течение 3 мин. Можно икру помещать в 12 %-ный солевой раствор, при этом погибшая икра всплывает, а живая опустится. Для предупреждения поражения икры сапролегнией необходимо в процессе инкубации проводить периодические профилактические ванны в течение 10 мин. формалином (1:2000), хлорамином (1: 30000) или малахитовым зеленым (1: 50000). Обрабатывать икру следует на второй день после закладки на инкубацию, а затем, с момента начала пигментации глаз, 1–2 раза в неделю. Хорошо зарекомендовал себя метод обеззараживания воды с помощью бактерицидных установок, особенно при оборотном и циркуляционном использовании воды.

В период инкубации икры в специальном журнале регистрируется количество инкубируемой икры, дата закладки на инкубацию, отходы, начало и массовый выклев и его завершение, профилактические мероприятия, температура воды, содержание растворенного в воде кислорода и другие сведения о ходе инкубации. Анализ результатов инкубации позволяет, по многолетним данным, планировать производственный процесс.

Продолжительность выклева предличинок (свободных эмбрионов) при 8-12 °C длится 5–7 суток. Длина и масса их зависит от размеров икры. Их длина составляет от 10 до 19 мм и масса от 50 до 120 мг. У них тело продолговатой формы и большой желточный мешок. В желточном мешке видны жировые капли различной величины. Тело окаймляет плавниковая складка. За жаберной щелью хорошо различимы грудные плавники и зачатки брюшных плавников. Кровеносная система развита хорошо и охватывает все тело, желточный мешок и жаберные лепестки. Просматривается кишечник, имеющий зеленоватый оттенок.

Выклев проход непосредственно в инкубационных аппаратах, или икру накануне переносят в лотки или бассейны. Бассейны могут быть квадратные, площадью 1 × 1 × 0,4 м или 2 × 2 × 0,6 м, а также прямоугольные с соотношением боковых сторон 1: 4–1:8, площадью до 8 м 2. Начальный уровень воды в них 0,1–0,2 м. Плотность посадки эмбрионов составляет до 10 тыс./м 2и расходе воды 0,7–0,9 л/мин., на 1 тыс. эмбрионов при температуре воды 12–14 °C. Свободные эмбрионы обладают отрицательным фототаксисом, поэтому лотки и бассейны закрывают крышками. Они очень чувствительны к недостатку кислорода, поэтому требуется его поддерживать на уровне 100 %-ного насыщения. Нужно регулярно отбирать погибших личинок марлевым сачком, сифоном или пинцетом.

Через 5–7 суток покоя личинки начинают группироваться вдоль бортов, в углах лотка (бассейна), образуя многослойные стаи. Такие скопления ухудшают условия дыхания и могут привести к гибели личинок. Для предотвращения этого по дну бассейна следует разложить крупную гальку, следить за равномерностью тока воды по всей площади бассейна. Период выдерживания длится в зависимости от температуры воды 15–25 сут. К концу этого времени желточный мешок уменьшается на 1/2-2/3 своей первоначальной величины, свободные эмбрионы достигают стадии личинки, начинают активно перемещаться по дну емкостей, а отдельные поднимаются в толщу воды и затем пассивно опускаются на дно. К этому времени уже полностью сформированы парные плавники, плавниковая кайма сохраняется только у анального плавника, появляется поисковая способность, глаза становятся подвижными. С этого момента личинок необходимо кормить сухим стартовым комбикормом. Корм-крупку рецепта РГМ-6М или других аналогичных рецептов с уровнем протеина 45–48 % и жира 10–12 % следует небольшими порциями разбрасывать по поверхности воды. Периодичность раздачи составляет не менее 1 раза в час, суточную норму определяют по специальным кормовым таблицам ВНИИПРХ. Первые 2–3 дня кормления суточную норму сокращают наполовину, затем, по мере привыкания молоди, восстанавливают до полного размера. Современные стартовые комбикорма обеспечивают молодь форели всеми питательными веществами в соответствии с потребностью и какой-либо живой корм не нужен.

Подращивание молоди проводят при плотности посадки 10 тыс/м 2, уровне воды-0,2–0,3 м, расходе воды- 1,2–1,9 л/мин., на 1 тыс. личинок (4,9–7,7 л/мин., на 1 кг массы личинок). Полный водообмен в лотках и бассейнах должен осуществляться за 10–15 мин. В период подращивания оптимальной является температура воды 14–18 °C, содержание кислорода должно быть не ниже 7 мг/л на вытоке. Более низкое содержание кислорода вызывает замедление роста рыб и увеличение кормовых затрат. В начальный период подращивания молодь отрицательно относится к свету, поэтому бассейны следует затенять до половины со стороны водоподачи. Это вынуждает личинок перемещаться к втоку, где лучшие условия водообмена в проточности. При остатке желточного мешка на 20–25 % его первоначальной величины молодь начинает плавать, не опускаясь на дно. Через 30–40 суток после выклева у молоди появляется положительный фототаксис и затемнения не требуется.

В процессе подращивания нужно контролировать температурный и газовый режимы воды, следить за чистотой лотков и бассейнов. Ежедневно 1–2 раза чистить емкости от остатков корма и погибших личинок. По завершению рассасывания желточного мешка и переходе на внешний корм наступает мальковый период развития. К этому времени молодь приобретает характерную для форели окраску и нормальные пропорции тела. Уровень воды в бассейнах повышают до 0,4 м, расход воды устанавливают до 3–5 л/мин., на 1 тыс. мальков. Плотность посадки при выращивании мальков до массы 1,0–1,5 г не должна превышать 10 тыс. шт./м 2, свыше 1,0 г-не более 3 тыс. шт./м 2. Водообмен в бассейнах поддерживают в пределах 10–15 мин. Требования к гидрохимическому и температурному режимам остаются такими же, как и при выдерживании личинок.