Владимир Козлов - Аквакультура

| Плотность посадки, шт./м 2

Смена воды, мин. | До 100 г | Свыше 100 г

20-30 | 250 | 150

30-45 | 200 | 125

45-60 | 150 | 100

60-90 | 100 | 75

90-120 | 75 | 50

120-180 | 50 | 25

Следует ориентироваться на двухступенчатое выращивание: сначала до 100 г и далее свыше 100 г. При 2-3-кратной смене воды в час плотность посадки может быть 250 шт./м 2при выращивании до массы 100 г и в пределах 150 шт./м 2при выращивании от 100 г и более (ориентировочно до 250–300 г).

Садки для выращивания товарной форели могут быть установлены в озерах, водохранилищах, реках, водоемах-охладителях электростанций. Для удобства обслуживания садки устанавливают группами, вытянутыми в две параллельные линии таким образом, чтобы оставались открытыми не менее 2 сторон садка. Между спаренными линиями садков следует сохранять расстояние не менее 3 м. В зависимости от установки садков обслуживание их происходит с лодки или примыкающего к берегу настила. В садках при температуре воды не выше 20 °C и содержании кислорода не менее 7 мг/л рекомендуется плотность посадки в пределах 100–250 шт./м 3(в зависимости от массы посадочного материала и предполагаемой конечной массы двухлетков).

Товарную форель можно выращивать в бассейнах зимовальных комплексов. Плотность посадки годовиков при водообмене 20 мин. составляет 300 шт./м 2, при водообмене 1–1,5 часа плотность посадки Должна составлять 50-100 шт./м 2. При выращивании товарной форели необходимо контролировать температуру воды 3 раза в день, а содержание растворенного в воде кислорода, углекислоты и рН 1–2 раза за декаду. Следует постоянно проверять санитарно-гигиеническое состояние рыбоводных емкостей и эпизоотическое состояние форели. Бассейны 1–2 раза в неделю нужно очищать от загрязнений (ила обрастаний) и ежедневно удалять снулую рыбу.

Годовиков кормят гранулированными комбикормами РГМ-5В и РГМ-8М или аналогичными комбикормами иных рецептов пастообразными кормами, в основном, на основе фарша из рыбы (50–60 % состава корма), 2–7 раз в день, причем форель меньшей массы кормят чаще, чем более крупных рыб. Затраты гранулированного корма не должны превышать 2,0 кг, пастообразного 4–5 кг на 1 кг прироста форели. Количество корма определяют по специальным кормовым таблицам ВНИИПРХа. Для контроля за темпом роста форели и уточнения суточной нормы кормления контрольные обловы проводят через 2 недели, во время которых осуществляют профилактическую обработку рыбы в солевых ваннах.

Облов рыбы проводят осенью при понижении температуры до 5 °C. Его проводят постепенно с учетом возможностей реализации форели или сразу, если в хозяйстве имеются садки для содержания рыбы. Освободившиеся пруды и бассейны тщательно моют, дезинфицируют, готовят к новому технологическому циклу. Форель, не достигшую товарной массы, вновь помещают в бассейны и продолжают выращивать. Количество таких нестандартных двухлетков не должно превышать 5 % общего количества. При реализации форели нужно определять среднюю индивидуальную массу рыбы весовым методом (2–3 определения из каждого пруда, бассейна) и общее количество выращенной рыбы.

При соблюдении требуемых норм биотехники за 120–150 дней выращивания масса двухлетков достигает 200–250 г, рыбопродуктивность в бассейнах — 50–75 кг/м 3, в прудах-20-35 кг/м 3и в садках — 30–50 кг/м 3. Отход не должен превышать 10 %.

Проблема использования рисовых чеков и сбросных каналов для рыборазведения приобретает все большее значение в связи с сокращением использования существующих рисовых чеков для выращивания риса и широким освоением новых объектов рыборазведения — растительноядных рыб и кефалей дальневосточного комплекса, а также теплолюбивых американских рыб — буффало.

Рыбоводство на рисовых полях ведется в двух направлениях: рыба выращивается в чеках, освобождающихся из-под риса, или, как говорят, под "водный пар" системы севооборота.

Однако интегрированные технологии производства рыбы с использованием рисовых систем во многом несовершенны. Разрабатывались они, как правило, в 60-70-е годы, а первые работы в России и СССР были в довоенный период, когда выращивание носило экстенсивный характер. В настоящее время наметились основные направления использования рисовых систем в рыбоводстве.

Выращивание товарной рыбы.Следуя практике мирового рыборазведения на рисовых полях, в нашей стране работы в этом направлении начинали путем выращивания товарного карпа в посевах риса. При этом обычно рассчитывали на естественную рыбопродуктивность чеков и ограничивались посадкой 300–400 шт. годовиков на 1 га. Применяя такую плотность посадки, иногда получали до 1,5 ц рыбы с 1 га. Однако работы КрасНИИРХ не дали положительного эффекта в результате несоответствия биологических особенностей выращиваемой рыбы и технологии возделывания риса. Выход рыбы от посадки годовиков из расчета 300–600 шт./га составлял всего 30–35 %, а рыбопродуктивность не более 70 кг/га. При этом методе выращивания рыбы не отмечено повышение урожая риса.

Выращивание сеголетков.Хорошо растет в посевах риса молодь белого амура и карпа которые находят здесь благоприятные условия для роста и развития. Для выращивания сеголеток вышеуказанных видов рыб используют карты краснодарского типа и карты-чеки, площадью до 5 га. Карты же краснодарского типа требуют дополнительной нарезки рыбосбросной канавки глубиной 30 см, шириной по дну 50 см. Лучше всего использовать чеки с пониженными отметками, что позволит иметь необходимый для рыбы слой воды. Интересы рыбоводства совпадают с агротехническими требованиями выращивания риса, которые предусматривают ежегодную предпосевную планировку ложа чека с точностью ± 5 см. Перед посадкой рыбы на водовыпусках и водовпусках устанавливают рыбозаградительные металлические сетки с ячеёй 1 мм. В дальнейшем, по мере роста молоди, сетка заменяется на более редкую, что облегчает подачу и сброс воды. Посадка рыбы в чеки производится лишь после образования постоянного слоя воды и не ранее 3–4 суток в случае обработки посевов риса противозлаковым гербицидом пропанидом и его аналогами. Для зарыбления используют неподрощенных 4-х дневных и подрощенных однодневных личинок белого амура, подрощенных 14-18-дневных личинок карпа. Плотность посадки неподрощенных личинок белого амура составляет от 40 до 74 тыс. шт./га, подрощенных-13 тыс. шт./га, карпа-от 15,3 до 30 тыс. шт./га. Выращивание рыбы в посевах риса проходит обычно при температуре воды 23–28 °C с повышением до 34 °C, что не оказывает существенного влияния на рост и выживаемость сеголетков.