Бен Линч - Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность

Не говорите: «На обед я съел много белка, поэтому вечером могу поесть один черный рис». Каждый прием пищи должен включать всего по чуть-чуть. Например, на обед вы можете съесть много белка, чуть меньше углеводов и совсем немного жиров, а на завтрак — немного белка, немного углеводов и среднее количество жиров.

Также обязательно ограничивать себя в сладком, не переедать и не покупать переработанные продукты. В противном случае вы рискуете остаться с плохим настроением и дисбалансом сахара в крови.

Избавляйтесь от токсинов.В стрессовой ситуации фермент MAOA вырабатывает тонны пероксида водорода. Глутатион истощается, и организм лишается поддержки, которое оказывало ему это вещество в борьбе против тяжелых металлов и химикатов. Из «Марафона» вы узнаете, как сберечь глутатион, избегая стрессовых ситуаций или уменьшая возникающее напряжение.

Снимайте стресс.«Похищение» триптофана — это вовсе не игрушки. Применяя техники уменьшения стресса, вы можете превратить триптофан в серотонин (будет весело!) и мелатонин (сон будет хорош!). В этом случае триптофан не будет служить источником образования хинолиновой кислоты, опасной для головного мозга. Поэтому вам нужно определить, какие именно методики по снятию стресса вам подходят. А я сейчас допишу главу и пойду гулять в лес с женой и своими мальчуганами.

Меган была на грани отчаяния, когда я ее впервые увидел. «В семье все думают, что я слишком чувствительна, — начала она. — Дети надо мной смеются, муж делает круглые глаза. А все из-за того, что мне становится плохо из-за любой ерунды. Получаю вещи из химчистки и ощущаю запах химикатов. Хотя я перестала покупать вещи, которые нельзя стирать самому, но на прошлой неделе мы должны были пойти на свадьбу, и муж отдал в чистку свой пиджак. Когда мы ехали в машине, мне стало нехорошо, казалось, что ядовитые пары от пиджака заполнили весь автомобиль!»

Я спросил Меган, что еще вызывало такую реакцию. Она сделала гримасу. «Сколько у вас еще свободного времени?» — спросила она и стала перечислять целый список: освежители воздуха, сухие салфетки, различные моющие средства, духи, шампунь, мыло, краска, пестициды, выхлопные газы, только что положенный асфальт, гербициды.

«Куда бы я ни пошла, всюду меня преследуют химикаты, — продолжила она свой рассказ. — Малейший запах — и мне дурно. Бедный муж, он не может пользоваться пеной после бритья, не говоря уже об одеколоне.

Я покупаю неароматизированные шампуни и мыло для всех нас, даже детей. Старшая дочь не может меня за это простить. А когда мы едем в гости к моей маме или тете и они зажигают ароматизированные свечи, то все, пиши пропало!»

Вдруг на глазах у Меган появились слезы.

«Я для них обуза. Они не только устали постоянно контролировать запахи, они вообще считают, что я выдумываю все это. Но я знаю : с моим здоровьем что-то происходит. Красная, грубая, зудящая кожа, которая делается еще грубее после воздействия какого-нибудь химиката. Головные боли. Головокружения. Я задыхаюсь. И еще не знаю, связано это как-то или нет, но я совсем не могу сбросить вес. Единственное, чего я хочу, — это глоток чистого воздуха. Зачем нужны эти химикаты?»

Оба этих гена, которые ответственны за детоксикацию, «загрязняются» и «очищаются» схожим образом. И оба жизненно важны, потому что именно они выводят вредоносные вещества из организма! Так как невозможно рассказывать об одном гене, не упоминая о втором, я решил посвятить эту главу им обоим.

Помните Кэри, с которой вы познакомились в первой главе? Моя пациентка, у которой слезились глаза и был вечный насморк? Она пример того, как «грязный» GST или GPX может навредить человеку. Еще один пример — Меган с ее гиперчувствительностью к запахам и реакцией на химические пары. «Грязный» GST или GPX (как «грязный» от рождения, так и приобретенно «грязный») может создавать массу неудобств! Если вам кажется, что вы подходите под описание этого генетического профиля, то знайте: вы не выдумываете все это! Вы находитесь в противостоянии с врожденно «грязным» или приобретенно «грязным» геном, который должен помогать вашему организму вырабатывать влиятельное вещество под названием «глутатион».

Когда в организме есть достаточное количество глутатиона, вы, ничего не опасаясь, можете смело выходить на улицу: у вашей иммунной системы есть надежный защитник, биохимическое вещество, которое не позволяет токсинам и промышленным химикатам вызывать иммунную реакцию.

Если в организме присутствует достаточное количество глутатиона, то вам будет легче жить в этом мире, погрязшем в промышленных химикатах.

Каждый день вы соприкасаетесь с промышленными химическими веществами и тяжелыми металлами. Они везде: на улице, дома, в продуктах питания, воде, бытовых предметах (мебель, тонер принтера, ковры, матрасы, посуда), предметах личной гигиены (шампуни, лосьоны, косметика) и особенно в пластике, пластике и еще раз пластике. Пластик содержится в контейнерах для еды, в кассовых чеках, посуде, в них хранится «чистая и отфильтрованная» вода. Почти нереально не столкнуться с пластиком, и каждый раз, когда контакт происходит, вы подвергаетесь вредному химическому воздействию.

Я, как человек с «грязным» MTHFR, мгновенно выхожу из себя. Приходится сдерживаться. Но когда я начинаю думать о том, что наша окружающая среда вся наполнена химикатами, я ничего не могу с собой поделать.

Сами посудите, генетические полиморфизмы появились тысячи лет назад. Они избирались путем естественного отбора, так как помогали нашим предкам приспосабливаться к окружающей среде.

Просто подумайте об этом. А сколько лет назад появились химикаты, переработанные продукты, вредные лекарственные препараты, стрессовая работа, пробки и устойчивые к лекарствам микробы?

Сто лет назад? Или, может, сто пятьдесят?

Но ОНП существуют гораздо дольше; очень даже вероятно, что они существовали почти с того самого момента, как появился человек.

Так что же изменилось? Почему люди стали больше болеть? Наши гены почти не изменились, значит, дело в окружающей среде, образе жизни и питании.

Не стройте иллюзий: промышленные химикаты оказывают влияние на всех людей. Если в ваш организм на протяжении длительного периода времени попадают промышленные химикаты и тяжелые металлы, то у вас увеличиваются шансы приобрести серьезное хроническое заболевание.

Появившись на свет с ОНП в гене GST или GPX, вы почувствуете влияние химикатов раньше, чем остальные люди, задолго до того, как у вас разовьется более серьезное заболевание. Вы можете сразу заняться своим здоровьем и устранением химикатов из окружающей вас среды. А если ваш врожденно «чистый» GST или GPX дает о себе знать, это еще одно предупреждение: нельзя бездействовать. То, что сегодня представляет собой небольшую трудность, завтра может перерасти в проблему.