Ирина Ткаченко - Внеклассная работа по биологии

Ведущий N 8: Конечно, за время, прошедшее с первых опытов Куссмауля, конструкция эзофагоскопов (приборов для осмотра пищевода) претерпела значительные изменения. Теперь благодаря яркому электрическому свету стало можно осветить пищевод на всем его протяжении.

Ведущий N 7: В медицине есть такое понятие, как казуистика. Оно включает описание редких, нетипичных случаев. Чего только не удалось извлечь из пищевода эзофагоскопами за столетнюю практику! Неоднократно приходилось врачам удалять из пищевода золотые и платиновые монеты, которые незадачливые похитители пытались вынести с монетного двора. Пиявки попадают в пищевод тогда, когда человек пьет воду из арыка. Описаны десятки случаев извлечения из пищевода гвоздей, гаек, болтов, отверток, ложек, лампочек в практике работы психотерапевтических больниц.

Ведущий N 8: Что ж, не приходится удивляться! Ведь герой одной из любимых детских сказок Корнея Чуковского «Краденое солнце» Крокодил…

Крокодил: Я солнце в небе проглотил.

Ведущий N 8: И ничего. Да мало того:

Крокодил:

Ведущий N 7: Какой пример для подражания! Правда, с таким случаем мы еще не встречались.

Ведущий N 8: На этом наш увлекательный разговор о запахах, звуках, вкусе подошел к концу. Но сколько еще интересного можно узнать по этой теме, читая увлекательнейшую и познавательнейшую литературу.

ЗАДАНИЯ

1. Каждому: составить меню на один день (обсуждение в течение 2-3 мин).

2. По рядам – написать, передавая листок друг другу, продукты, богатые фосфором (1-й ряд), кальцием (2-й ряд), йодом (3-й ряд) (можно предложить другие минеральные вещества).

3. На доске написаны продукты (по усмотрению учителя). Вызываются 3-4 учащихся. Они быстро надписывают над каждым продуктом, к какой группе он относится (белкам, жирам, углеводам).

ЦЕЛИ:

1) привить учащимся навыки правильного питания;

2) рассказать о том, какую роль играют белки, углеводы, жиры, минеральные вещества для нашего организма;

3) воспитывать бережное отношение к своему организму, особенно во время болезни.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Как правильно питаться

2. Комбинат нашего здоровья

3. Белки

4. Углеводы

5. Жиры

6. Минеральные вещества

7. Несколько советов

ОФОРМЛЕНИЕ:

1) яркое изображение желудочно-кишечного тракта, маски всех действующих лиц;

2) красочное представление некоторых продуктов.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ: прочитать, какие продукты относятся к белкам, углеводам, жирам. Участие принимает весь класс (1 ученик может играть 2 роли).

ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА

1. Ведущий N 1.

2. Ведущий N 2.

3. Рот.

4. Пищевод.

5. Желудок.

6. Двенадцатиперстная кишка.

7. Тонкая кишка.

8. Толстая кишка.

9. Мама.

10. Сын.

11. Друг сына.

12. Ведущий N 3.

13. Ведущий N 4.

14. Нос.

15. Зубы.

16. Гланды.

17. Печень.

18. Почки.

19. Суставы.

20. Сосуды.

21. Белки.

22. Углеводы.

23. Хлеб с отрубями.

24. Жиры.

25. Ведущий N 5.

26. Ведущий N 6.

27. Кальций.

28. Фосфор.

29. Калий.

30. Натрий.

31. Железо.

32. Йод.

Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением.

И. П. Павлов

Ведущий N 1: Нормальная деятельность головного мозга и организма в целом зависит в той или иной степени от качества употребляемой пищи. Неправильное питание может стать причиной некоторых заболеваний, отрицательно влияет на умственные способности и уменьшает продолжительность жизни. Правильное питание является средством профилактики и лечения заболеваний, нормализует деятельность организма.

Ведущий N 2: Представьте, что школьник, знакомый только с азами жизни, попал в лабораторию, где хранятся сильные реактивы, в том числе и опасные для жизни. Ему позволено делать все, что заблагорассудится. Что из этого выйдет?

Ведущий N 1: В результате такой беспечности он может получить сильные ожоги, искалечить себя и даже погибнуть. А может (по счастливой случайности) избежать всего этого. Аналогичным образом большинство из нас, садясь за стол, не задумываются о том, как воздействует на организм пища, поступающая в желудок. При этом мы чем-то напоминаем беспечного ребенка в химической лаборатории, хотя, конечно, воздействие пищи нельзя сравнить с действием химических реактивов.

Ведущий N 2: Единицы из всей многочисленной массы людей по-настоящему знают о роли толстого кишечника в деле поддержания крепкого и стабильного здоровья. Мудрецы древности, йоги, тибетские и египетские врачеватели давным-давно поняли истину, что толстый кишечник должен содержаться в идеальном порядке, если человек хочет быть здоровым.

Ведущий N 1: Вот высказывание Величайшего Целителя всех народов и времен Иисуса Христа, записанное его учеником Иоанном в манускрипте «Евангелие мира Иисуса Христа», относящемся к I в.

Ведущий N 2: «…Внутренняя грязь – еще страшней, чем грязь наружная. Поэтому тот, кто очищается только снаружи, остается нечистым внутри, похож на гробницу, украшенную блестящей живописью, но внутри наполненную мерзопакостью».

Ведущий N 1: Известные специалисты биологии и медицины образно сравнивают желудочно-кишечный тракт с химическим комбинатом, который, перерабатывая пищу, производит стройматериалы для непрерывного построения тканей нашего организма. И, как на всех комбинатах, здесь есть цеха и отделы.

(появляются Рот, Пищевод, Желудок, Двенадцатиперстная кишка, Тонкая кишка, Толстая кишка)

Рот: У меня мощная система первичной обработки пищи. Все, что поступает в организм, измельчаю. Слюной, содержащей пищеварительные ферменты, воздействую на углеводы.

Пищевод: Я занимаюсь транспортировкой пищи к желудку. Точнее говоря, к кардинальному клапану, который является первым стражем здоровья человека, первым принимает на себе удары невежества в питании и сигналит о нарушениях законов природы, когда одностороннее движение пищи вдруг нарушает встречный выброс.

Желудок: Я заведую цехом, где проходит обработка пищи соляной кислотой и пепсином. Тщательно перемешав ее перистальтическими движениями своих стенок, передаю двенадцатиперстной кишке. Здесь пищу встречает еще один строгий клапан-привратник. Пропустит он ее только тогда, когда его чувствительные клетки получат сигнал от двенадцатиперстной: «Щелочная обработка кислого содержимого предыдущей порции пищи завершена». И любой сбой в работе этого «вахтера» весьма тревожен. Если он перекрывает конвейер не насовсем, то желчь, заброшенная из двенадцатиперстной кишки, обожжет слизистую желудка и обусловит перерождение ее клеток. Безвременное и частое поступление пищи через неплотно прикрытый клапан в двенадцатиперстную может обернуться болевыми спазмами желудка и клапана, лишний раз подтверждающими неисправность последнего.