Артем Демчуков - Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека

Тут можно читать онлайн Артем Демчуков - Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: Биология, издательство Концептуал, год 2012. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Концептуал
  • Год:
    2012
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-905692-23-9
  • Рейтинг:
    4.33/5. Голосов: 91
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Артем Демчуков - Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека краткое содержание

Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека - описание и краткое содержание, автор Артем Демчуков, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Эта книга посвящена эволюции образа питания человека. А это значит, что если твое сознание открыто для новых знаний и саморазвития, ты найдешь в ней много интересной и полезной для себя информации. Так уж сложилось, что информационная среда как традиционно питающихся людей, так и всевозможных сыроедов с «праноедами», переполнена заблуждениями и ошибочной интерпретацией фактов. От категорических утверждений о незаменимости животного белка или фанатичных верований в то, что «только монотрофное сыроедение может исцелить человека», до уж совсем безумного отрицания современных научных знаний о химическом составе и энергетической ценности пищи. Именно поэтому основной целью данной книги является научное описание самых важных принципов и особенностей наиболее оптимальной системы питания — фрукторианства. С позиции человека, приоритетной задачей которого является — построение здорового, сильного и выносливого физического тела. Прикосновение к этим знаниям требуют от человека вдумчивого подхода и свободы от невежества, предрассудков и бытующих в обществе стереотипов поведения. Поэтому главными помощниками в понимании изложенной информации для читателя станут эксперимент, логика и рассудительность, а основной преградой — фанатизм и предвзятое отношение к науке.

Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека - читать книгу онлайн бесплатно, автор Артем Демчуков
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

• Система правильного питания должна быть верным спутником внутреннего развития и самосовершенствования человека. Поэтому она не может противопоставлять себя обществу и современной цивилизации, а напротив, должна органически дополнять их, открывая для всех людей своеобразную эволюционную альтернативу.

• Главным критерием истинности оптимальной системы питания должно быть здоровье тела, души и разума тех людей, которые её практикуют. Вместо неуместной критики окружающих и подчёркивания необычности своей диеты, нам всем необходимо стремиться к здоровому образу жизни, внутреннему самосовершенствованию и гармоничному взаимодействию с обществом.

• Существующая система мироустройства не приемлет революционных преобразований, однако она легко податлива к внутренним реформам. Осуществлять которые, каждый человек должен в себе самом, в своих привычках, поведении и мышлении. Нам всем нужно осознать, что процесс эволюции нашего общества идёт непрерывно, с самого начала его появления, и мы, все без исключения — активные участники. К счастью, при этом неважно, чем мы питаемся и к какой идейной группе принадлежим: к демократам или коммунистами, фрукторианцам или каким-нибудь экзотическим детям индиго.

Отказ от животной пищи и проявление гуманности к природе — это путь эволюции тела, души и разума не только одного человека, но и всего человечества в целом. Так пусть же он будет чист и свободен от всяких предрассудков, фанатизма и невежества.

Сыроедение против предрассудков!!!

Уже давно замечено, что существует удивительная закономерность, заключающаяся в том, что когда у любой хорошей идеи со временем появляется множество сторонников и последователей, она начинает обрастать разнообразными личными интерпретациями и толкованиями, которые, к сожалению, не всегда правильны и чаще всего абсолютно безосновательны.

Не обошла эта тенденция и сыроедение. Человеку, заинтересовавшемуся этим необычным образом питания, практически невозможно обойти различные «подводные камни» и «капканы», услужливо расставленные на пути сыроеда некомпетентными информационными источниками. Поэтому в этой главе предлагаю рассмотреть и опровергнуть основные мифы и предрассудки сыроедов, для того чтобы, вооружившись знаниями, вы могли развеять мрак заблуждений и избежать лишних ошибок.

Наверно, одним из самых известных и распространённых направлений веганосыроедения является сыромоноедение (СМЕ). Появившаяся субкультура последователей СМЕ, со своим специфическим сленгом и безоговорочно принятой на веру идеологией этой системы заполонила интернет — просторы. И вроде есть повод для радости. Ведь всё больше людей приходит к правильному питанию и здоровому образу жизни. Однако при первом же ближайшем рассмотрении этой системы выявляются ошибки в её теории, выражающиеся в отсутствии правильного понимания как физиологии человека, происходящих в нём процессов пищеварения, так и в пробелах по части общей биологии.

Также нужно отметить и то, что некоторые последователи этой системы помимо самих принципов питания переняли ещё и модель мышления её автора, отличающуюся ожесточённо — агрессивной позицией по отношению к окружающим людям и миру в целом. Такое необдуманное подражание чужим стереотипам негативного поведения свидетельствует о явном признаке фанатизма и отсутствия собственного мнения у наиболее рьяных сторонников этой системы. Но мы не будем вдаваться ни в психоанализ подобной модели миропонимания, ни в прогнозы последствий, которые уготованы для её носителей, а сразу перейдём к разбору тех постулатов этой теории, которые нуждаются в коррекции.

Рассмотрим основные из них:

1) Самопереваривание вымоченных в воде орехов и злаков;

2) Полный автолиз термически необработанной пищи;

3) Развитие симбиотной микрофлоры на высокобелковом рационе питания;

4) Пресловутые «чистки» и «кризы» в постпереходный период;

5) Правило раздельного питания на сыроедении.

1. Итак, начнём с распространённого заблуждения о том, что вымоченные в воде орехи или злаки, пробуждаясь, становятся легкоусваиваемыми и «волшебным» образом приобретают способность к САМОПЕРЕВАРИВАНИЮ в желудочно-кишечном тракте сыроеда.

Для того, чтобы понять абсурдность подобных представлений о пище, вспомним основы ботаники, на уроках которой нам рассказывали, что семядоли, которые остаются в земле у орехов, или эндосперм злаковых служат, прежде всего, запасающими органами и, что продолжительность жизни семядолей и эндосперма, в зависимости от вида растения составляет от нескольких недель, до нескольких месяцев и даже лет, и на протяжении всего этого времени проростки используют содержащиеся в них питательные вещества.

Развивающийся проросток — это сложная система, непосредственно контактирующая с запасающей тканью, в которой, действительно, при прорастании происходит активация гидролитических ферментов, требуемых для автолиза собственных клеток. В них осуществляется гидролиз сложных запасных веществ до более простых: белков до пептидов и аминокислот; крахмала до мальтозы; жиров до жирных кислот и глицерина. Эти вещества перемещаются к зародышу и используются для биосинтеза новых молекул белков, липидов и прочих органических веществ, необходимых для формирования клеток и тканей развивающегося проростка. Но так как растения имеют достаточно медленный обмен веществ и низкую скорость прорастания зародыша, проростку не нужны сразу все питательные вещества из запасающих тканей одновременно. Эта особенность роста растений и обуславливает то, что большая часть этих веществ, в продолжение длительного времени остаётся нетронутой в клеточных вакуолях.

Поэтому нужно понимать, что когда эти продукты перед употреблением замачиваются водой, они не испытывают никаких «волшебных» преображений и не получают способности к самоперевариванию в организме сыроеда. При их прорастании автолизу подвергается лишь ничтожная часть их запасающей ткани, всю же остальную, наибольшую часть запасённых питательных веществ переваривать приходится пищеварительной системе человека (!!!), хотя при этом остаётся бесспорным тот факт, что питание «пробуждёнными» злаками или орехами намного полезнее, чем «сухими» за счёт увеличения содержания в них различных витаминов.

2. Следующий миф — это ПОЛНЫЙ индуцированный автолиз сырой растительной пищи, суть которого состоит в том, что вся термически не обработанная пища якобы на 100 % переваривает сама себя, и пищеварительной системе сыроеда не нужно выполнять свои функции. Для понимания сути автолиза сырой растительной пищи приведём основную информацию об этом процессе и вкратце опишем некоторые его особенности.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Артем Демчуков читать все книги автора по порядку

Артем Демчуков - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека отзывы


Отзывы читателей о книге Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека, автор: Артем Демчуков. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x