Алексей Кононенко - Энциклопедия славянской культуры, письменности и мифологии

Тарас Шевченко. Смерть Богдана Хмельницкого.

Тушь. 1836–1837 гг.

Поминальные блюда: кутья, капустник или борщ, жаркое, горох толченый, гороховая юшка с лапшой, кныши, ряженка, пампушки с чесноком и подлива к пампушкам, вишневый кисель, молочный кисель.

Кроме установленных дней поминок покойного (девятин, сороковин, годовщины) у славян были еще календарные дни поминок. По поверьям, в эти дни души предков приходили в жилища. Главным ритуалом общего поминания предков были проводы (проводки) в начале второй недели после Пасхи. Отмечали проводы на кладбищах общим угощением, подавали старцам. На могилах оставляли пищу и напитки для предков. Позже поминки устраивали на кладбище за специальными столами с участием священника.

Покойников, умерших скоропостижной смертью (висельников, утопленников – заложных мертвецов), поминали в другие дни – в клечальную субботу на Зеленые святки (перед Троицей).

Были еще четыре календарных дня, когда поминали покойников. Три из них установились в осеннюю пору – в субботы перед Дмитрием, Кузьмой и Демьяном, Михаилом – когда уже заканчивали работы в поле и на огороде, тогда отдавали дань предкам, благодарили их за помощь, за урожай. Четвертый был весной, в первую субботу Великого поста; просили предков об урожае, угощали их.

В Беларуси, на украинском Полесье этот день называли в честь пращуров – «деды». В древности в поминальные дни называли поименно всех умерших и погибших в боях членов рода, звали их на семейную трапезу. Готовили постное (борщ, кашу), предкам оставляли пищу и ложки на ночь. Позже жертвенную пищу (панихиду) носили в церковь.

Приглашали предков на угощение кутьей также на Щедрый вечер перед Рождеством, поминали их, благодарили за год прошедший и просили добра на год грядущий.

Поминальные дни:

Суббота мясопустная – за восемь дней до начала Великого поста.

Родительские субботы – на второй, третьей и четвертой неделях Великого поста.

Троицкая родительская суббота – накануне дня Святой Троицы, в девятый день после Пасхи.

Радуница – на второй неделе после Пасхи во вторник.

Дмитровская родительская суббота – в субботу накануне дня памяти Дмитрия Солунского.

Поминания погибших воинов – 9 мая. Кроме этих дней общецерковного поминания, по христианским традициям, каждого умершего православного ежегодно поминают в день его рождения, смерти и в день именин.

В древности на Руси так назывался обычай приплаты сверху стоимости вещи. «Пополонок встречается почти во всех древних купчих до конца ХVІ ст., с очень незначительными исключениями, и стоимость его не зависит от цены договора» (М. П. Павлов-Сильванский «Феодализм в России»). Подобные приплаты при покупке вещей известны в традициях других народов. Их делали, чтобы полностью овладеть вещью, оторвать вещь от мастера, разорвать связь ремесленника с изделием. При передаче вещи ритуальными считались передача из рук у руки, рукопожатие, а также угощение, подарок или приплата со стороны покупателя. Угощение было во время значимых промежуточных работ при сооружении хаты (подъем матицы, к примеру; матица – укр. «сволок»). До сих пор известен обычай угощения – « магарыч»(горилка и закуска). С помощью приплаты, других ритуальных действий славяне как бы разрывали связь между мастером (который в народном представлении мог быть связан с нечистой силой) и созданными им вещами, то есть нейтрализовали влияние мастера на вещь.

По канонам христианской церкви, пост – это период, на протяжении которого не употребляется скоромная пища. Пост обязательно сопровождается системой обрядов духовного очищения (молитвы, покаяние).

На посты приходится больше половины календарного года: в общем 257 постных дней. Посты делятся на многодневные и однодневные. Однодневные – среда и пятница на протяжении всего года (так христианство взяло от язычества поклонение этим дням, подстроив языческие верования под свои потребности), за исключением Святок, крещенского Святвечера – 18 января, Усекновении главы Иоанна Предтечи – 11 сентября и Воздвижения Креста Господня – 27 сентября.

Многодневных постов четыре: Великий пост, который мигрирует, длится семь недель; Петровский– с понедельника после воскресенья Всех Святых по 11 июня; Успенский– с 14 августа по 27 августа; Рождественский( Филипповский) – с 28 ноября по 6 января.

Церковь своими правилами наложила табу в эти дни на мясо, молоко, сыр, яйца, рыбу. В пищу употребляются хлеб, овощи, супы с горохом, крупами, грибами, печеный и вареный картофель. Предостерегает церковь от алкогольных напитков, злоупотребления кофе и крепким чаем.

Самым важным из всех постов был и остается Великий пост – семинедельный период сурового воздержания, покаяния и молитвы, время духовного очищения и совершенствования.

По народному календарю во время Великого поста проводили многочисленные обряды зазывания весны, готовились к пахоте и севу. Молодежные гулянья и забавы, песни, игры прекращались, разрешалось исполнять лишь духовные вирши.

Великий пост состоит из Четыредесятницы (первые сорок дней), Лазаревой субботы (Вербной субботы), Входа Господнего в Иерусалим (Вербного воскресенья) и Страстной седмицы (Страстной недели) – последней недели (6-ти дней) перед Пасхой. Четыредесятница – напоминание о пребывании Иисуса Христа 40 дней в пустыне, когда он готовился к проповеди. Страстная седмица посвящена напоминанию о страданиях, смерти на кресте и погребении Иисуса Христа. В отличие от Четыредесятницы, когда одеяния у церковников бордового цвета, Страстная седмица – период траурный, одеяния в церкви черные. Каждый день Страстной недели называется Великим.

Первая неделя Великого поста называется «сборной». Начинал таять снег ( «Неделя сбор – течет вода с гор» ). Девушки в эти дни варили кашу с маком и на какое-то время закапывали горшок с кашей в землю – « чтобы недоля обошла ».

Четвертая неделя Великого поста – крестопоклонная (в Украине «середохресная», Середокрестье, Середопостье): в среду – праздник креста. В этот день из пресного или кислого теста пекли печенье в форме крестов с маком и медом – крестяники, кресты, – ели сами и кормили им домашний скот, клали в зерно для посева. Сеяли мак, капусту на рассаду и помидоры – « чтоб мороза не боялись ». На Рязанщине в крестопоклонную неделю «зазывали лето»: нанизывали на вилы изделия из теста, вылезали на крышу и зазывали теплое летнее солнце.