Дмитрий Прусаков - Природа и человек в древнем Египте

Обратим внимание и на то, что если в эпоху Старого — Среднего царств среди зерновых культур предпочтение отдавалось ячменю [ Gardiner 1941 , р, 27–28; Griffith 1909 , р. 78, n. II], [74]из которого, помимо хлеба, приготовлялось также пиво — популярнейший в древнем Египте напиток [ Darby et аl. 1977 , р. 529–550; Hekk 1971 ], то в конце Нового царства ячмень, похоже, испытывал серьезную конкуренцию со стороны пшеницы-двузернянки — эммера. Отчеты времени Рамсессидов о податных поступлениях в казну информируют, например, о таких соотношениях: в одном случае собранный налог составил 44 хар эммера и 8 хар ячменя; в другом случае эта разница куда больше: 1676,25 хар эммера и всего 4 хар ячменя [ Gardiner 1941 . р. 65–66]. Аналогичная ситуация отмечалась для XXV династии; при Геродоте "полбу" также предпочитали всем прочим злакам [II, 36], и лишь в царствование Птолемеев двузернянка была вытеснена тетраплоидной пшеницей с голыми зернами [ Жуковский 1971 , с. 93; Darby et at. 1977 , р. 490]. Все это представляет для нас сугубый интерес в связи с тем, что ячмень из-за его слабо развитой корневой системы, которая отличается малой усвояюшей способностью, весьма требователен к качеству почвы : недостаточная увлажненность или отсутствие удобрений приводят к резкому падению урожайности ячменя [ Коданев 1964 , с. 29, 43–49]; эммер же в этом смысле, напротив, достаточно неприхотлив [ Жуковский 1971 , с. 106]. Как и повсеместное внедрение в аграрное производство высокого двуручного плуга, распространение эммера к концу II тыс. до н. э. — потенциальное свидетельство в пользу деградации пойменных земель в Египте Нового царства.

Прибегнем дополнительно к письменным источникам. Важнейшим административно-хозяйственным документом, имеющим непосредственное отношение к нашей проблеме, несомненно, является большой земельный кадастр эпохи Рамсессидов, известный как папирус Вильбура [ Gardiner 1941–1948 ]. Папирус датируется царствованием Рамсеса V (середина XII в. до н. э.) и содержит опись земельных участков, измеренных чиновниками налогового ведомства на более чем 140-километровом отрезке среднеегипетской долины Нила. Этот источник снабжает нас уникальными сведениями о качестве земель в древнем Египте: выяснилось. в частности, что они подразделялись по средней норме урожайности на три категории: nhb — 10 хар зерна с 1 аруры , tnj — 7,5 хар с 1 аруры и k ͻjt — 5 хар с I аруры [ Виноградов 1969 , с. 21–23; Стучевский 1974 . с. 6; Kees 1977 , S. 37]. Названия земель дословно переводятся так: nhb (нехеб) — свежая, девственная (земля); tnj (тени) — уставшая, устаревшая (земля); k ͻjt (каит) — высокая (земля). Важно, что в данном случае последний термин не отражает более высокого физического положения земельного участка относительно реки, поскольку все три указанные разновидности земель встречались на одном топографическом уровне и при этом на низинных территориях [см.: Виноградов 1969 , с. 22].

Подсчет показал, что свыше 90 % земельных участков, зафиксированных в папирусе Вильбура, соответствовали категории k ͻjt ; она же фигурирует в подавляющем большинстве хозяйственных документов XX династии, в которых идет речь о качестве земли. Из этого был сделан вывод, что в древнем Египте преобладала именно данная категория земель, тогда как земли двух других категорий встречались сравнительно редко, "как какие-то исключительно высококачественные участки" [ Виноградов 1969 , с. 20; Стучевский 1974 , с. 6].

Такое обобщение, однако, вызывает сомнение. По источникам эпохи Рамсессидов можно с уверенностью судить о состоянии земель в Египте только в эпоху Рамсессидов; как ни заманчивы перспективы исторической экстраполяции, эти источники все же ничего не говорят о качестве почв во времена строительства Великих пирамид, Среднего царства или расцвета XVIII династии, а потому брать их за основу при реконструкции показателей урожайности в фараоновском Египте мы бы не торопились. Единственное бесспорное заключение, которое позволяет сделать в затрагиваемом контексте, например, папирус Вильбура — то, что в долине Нила при XX династии преобладали земли низшей категории качества.

Вместе с тем "текст В " папируса Вильбура ставит нас перед любопытнейшим фактом: урожай с земли kjt пересчитывался сборщиками через урожайность, отвечавшую земле высшей категории качества — nhb , например: "земля k ͻjt 90 арур (что) составляет 45 арур (земли nhb )" [ Gardiner 1941–1948 , vol. 3, В 7,23]. Последняя, таким образом, являлась своего рода качественным эквивалентом, приводившим численные выражения производительности имеющихся разновидностей земли к единому эталону [ Gardiner 1941–1948 , vol. 2, р. 179]. Но земли nhb , еще раз подчеркнем, составляли весьма малую часть общей площади пашни в Египте эпохи Рамсессидов (5–7 %). Неизбежен вопрос: почему эквивалентом урожайности служил наименее распространенный тип земель? Не кажется ли, что гораздо сподручнее было бы принять за эквивалент основную категорию качества — k ͻjt , более привычную как для сборщиков налогов, так и для земледельцев?

Отмеченное обстоятельство связывали с тем, что через категорию nhb будто бы было всего удобнее выражать то или иное количество зерна [ Виноградов 1969 , с. 23]. Думается, однако, что с точки зрения удобства простейших математических операций претензии могут быть разве что к числу 7,5 ; преимущества же цифры 10 перед цифрой 5 с тех же позиций совсем не очевидны. Мы бы попытались разрешить указанное противоречие иначе, преломив его через призму представления о сокращении отложений питательного ила в нильской пойме во II тыс. до н. э. На наш взгляд, земля nhb в эпоху Рамсессидов могла выполнять роль качественного эквивалента потому, что именно этот тип земли являлся наиболее привычным для населения Египта, поскольку еще в сравнительно недавнем прошлом занимал большую часть аграрной территории страны. Мы выдвигаем версию, что при XX династии государственная администрация Египта навязывала обществу устаревший стандарт "семенных предписаний", соответствовавший совершенно иному качеству кормящего ландшафта и утвержденный задолго до того, как процесс истощения почв в долине Нила принял катастрофический оборот. Принципы землепользования и налогообложения, которыми руководствовались при Рамсессидах, вероятно, были апробированы в начале II тыс. до н. э. — в эпоху Среднего царства [75]с ее коренной социально-политической реорганизацией в Египте, в том числе "индивидуализацией" земледельческого труда. По-видимому, на заре Нового царства качество земель в основном еще отвечало высоким стандартам, иначе нельзя объяснить сокрушительную военную мощь XVIII династии, изгнавшей гиксосов и создавшей египетскую "мировую державу". К концу Нового царства в результате постепенной деградации почв и хозяйственного освоения так называемых "высоких полей" (см. ниже) более 90 % засеваемых земель в Египте стали соответствовать категории k ͻjt , однако служба фиска и при Рамсессидах продолжала по привычке пересчитывать урожайность через эталон nhb , невзирая на то, что соотносимых с ним земель в стране уже почти не оставалось. В этом не было бы ничего удивительного: социальные реформы очень часто отстают от экологических изменений [см.: Кульпин 1990 ], древнеегипетскую же бюрократическую машину уличают в особой инертности.