Ксения Маркова - Этикет, традиции и история романтических отношений

Есть еще несколько тонкостей, которые хорошо бы учесть.

Правильная и удачная рассадка на званом обеде или ужине всегда была доказательством гостеприимства и умения хозяев совместить несовместимое. Или, наверное, лучше сказать — иногда совместить несовместимых. Это — настоящее искусство и адский труд. Поскольку вариантов великое множество, хотелось бы рассказать о некоторых общих правилах, которые могут быть полезны.

Первое и самое главное, на мой взгляд, это «правило принимающей стороны». Суть его в древнейшей мудрости в разных вариациях. В Риме ведем себя как в Риме и со своим уставом в чужой монастырь не ходим. То есть, лучше подчиниться не только законам страны, где мы находимся, но и, по возможности, ее правилам. Приходя в гости, мы принимаем правила поведения, принятые в этом доме или на мероприятии, где эти люди хозяева.

Важно, что в светском этикете дамы определенно имеют приоритет. Возраст приглашенного — тоже. Положение в обществе обязательно учитываем, проще говоря, на светском ужине мы не можем игнорировать тот факт, что этот человек, скажем, министр. Статусные гости могут обидеться, что получили место ниже своего уровня или не смогут чувствовать себя комфортно при неучтенных деталях соседства. Во внимание нужно принять тысячу мелочей, кто где работал, с кем жил, на каких языках говорит и спектр интересов. Удачная рассадка сделает атмосферу приятной и легкой, позволит хозяевам лишь направлять беседу, в то время как ошибочная вынудит их солировать, что иногда сложно, а иногда и невозможно, особенно если гостей, а тем более столов — много. Это я еще раз к тому, что над рассадкой стоит потрудиться.

Церковные служители имеют приоритет перед военными, а те — перед гражданскими. Мы выделяем тех, кто прибыл к нам издалека, и вдвойне выделяем тех, кто у нас впервые.

Обычно среди приглашенных есть пары, то есть пришедшие вместе, и «отдельные» гости. По европейским светским правилам, а также согласно правилам протокола, супруги рядом за столом не сидят. Сразу скажу, у нас это правило приживается крайне плохо и иногда прямо даже удивительно, как сильно муж и жена стремятся оказаться рядом. Поэтому часто используется щадящий вариант: супругов сажают за один стол, но все же не рядом.

Рассадка есть рассадка, и хозяева приложили много сил, и учли много нюансов. Сколь непонятной бы нам не казалась логика, почему нам предложено именно это место, не стоит громко и демонстративно удивляться и негодовать. Попытки занять чужое место или поменяться считаются крайне неприличными.

Вариант рассадки «мальчики отдельно — девочки отдельно» можно сразу счесть нерабочим. Вместе сядут только помолвленные и новобрачные, стаж семейной жизни которых примерно полгода, иногда год. Мужья и жены с «выслугой» сядут раздельно. Такое вот правило.

Что тут важно? Жены и мужья имеют единый статус, то есть, если, допустим, есть какой-то высокопоставленный гость, привилегированный с учетом того, что мы обсуждали выше, то его дама, кем бы она ни была сама по себе, займет зеркальное место. Если даже речь идет о не столь почетном месте, оно все равно должно быть равноценным.

Самое почетное место для гостя — мужчина находится по правую руку от хозяйки стола, его спутница — по правую руку от хозяина. Второе по значимости — слева и так далее.

Какие сложности внесла современность в это простейшее правило? Во-первых, кого считать второй половиной. Насколько официальный статус принципиален? Когда-то по этой причине вроде бы поженились Карла Бруни и Николя Саркози… впрочем, надеюсь, это был всего лишь один дополнительный нюанс. Но все же…

Сразу скажу, данный вопрос решается и не решается по-разному. Кого принимать в собственном доме или приглашать на свадьбу, наверное, должны решать хозяева. Но и гостям в двоякой ситуации стоит проявить тактичность.

Что делать, если случилось пригласить двух совершенно одинаково значимых гостей? Это противная ситуация и, если не получилось выкрутиться ужом и найти того, кому дольше ехать или кто дольше в должности, или выявить военное прошлое человека, то можно попробовать одному из пары, например, мужчине дать место повыше и даме из другой пары — аналогичное. В другой паре, соответственно, наоборот.

В светском этикете абсолютно правильным считается чередовать мужчин и дам за столом. Два мужчины или две дамы рядом — ок, но чего стоит всегда избегать — это, например, чтоб подряд сидели трое мужчин. Если такое получилось, все, наша песня хороша, начинаем планировать рассадку с самого начала.

А поскольку выше мы обсуждали, что муж-жена имеют равный статус и должны иметь аналогичные места, то как быть с однополыми парами?

Сразу скажу, никакого «официального» ответа нет. И отмены правила «женщина-мужчина» — тоже нет. Все выкручиваются как могут.

Есть еще категория, требующая повышенного внимания, это дамы, пришедшие без спутника. Славу богу, мы в XXI веке, и никакой проблемой это являться не может, дамы ходят куда хотят и как хотят, но есть нюансы, касающиеся рассадки прекрасных леди.

Приоритеты здесь выстраиваются так: вдова, жена, разведена и замужем еще не была. Сложно сказать, насколько это справедливо, но иерархия в этом вопросе такова.

По правилам, в принципе, не очень правильно сажать вместе тех, кто хорошо знаком, и создавать определенные группировки. Если какие-то гости уже встречались прежде, то будет хорошим тоном сделать все возможное, чтобы «новички» гармонично вошли в компанию.

Европейцы очень негативно и трепетно относятся к 13-у гостю за столом. В европейских школах, где я училась, шутили, что лучше четырнадцатый неудачный гость, чем тринадцать удачных, намекая на то, что в случае подобного конфуза светские люди всегда поймут, в чем была сложность.

о четырнадцатом госте

В лондонском отеле «Савой» существует давняя традиция. Если за стол садится тринадцать гостей, то четырнадцатым обязательно сажают кота. Не настоящего, конечно. Его зовут Каспар. Традиции этой уже более ста лет. В 1898 году Вульф Джоэл проигнорировал правило, принятое во многих странах, и, когда четырнадцатый гость не смог прийти, не сделал необходимую замену и не отменил мероприятие. Один из гостей мрачно предсказал, что первый, кто встанет из-за этого стола, умрет в течение года. Хозяин вечеринки был совершенно не суеверен и первым покинул банкет, который, к слову, длился бесконечно долго. Предсказание сбылось, Джоэл скончался, но и другие гости испытали трудности разного рода. Поэтому администрация ресторана приняла решение: в случае затруднения четырнадцатый гость — это Каспар. Ему повязывают салфетки и перед ним обязательно ставят угощение.