Эрнст Бааш - К истории экономического развитие Голландии в XVI-XVIII веках

Война за независимость тяжело отразилась на деревне и на сельском хозяйстве, особенно восточных и северных областей. В течение десятилетий здесь хозяйничали войска Оранского, испанские войска и мародеры {116} 116 Отчет по Рейнской области от 1575 г. у Posthumus, Gegevens. . [32] Не менее 91,5% всей земли оставались необработанными или заброшенными. К этому прибавились еще голод и чума. Сельскохозяйственные области Голландии и Зеландии помимо того страдали еще от наводнений и прорывов плотин, хотя не в такой степени, как Гронинген, Фрисландия и Дренте. В Западной Фрисландии, где крестьянин одновременно занимался и мореплаванием, земледелие не переживало такого упадка даже в самые тяжелые времена. Для земледелия этих областей имел значение приток населения из Южных Нидерландов; особенно это сказалось в Зеландии, куда большими массами бежали крестьяне-протестанты {117} 117 Коеnen, 58. .

В Голандии приходилось заботиться о приобретении новых пространств для земледелия и скотоводства. Между 1590 и 1615 гг., путем осушки и устройства плотин, была освоена площадь в 36 213 га по сравнению с 8 046 га в 1565–1590 гг., которые, правда, были очень неблагоприятными годами. Из этой площади 9170 га было освоено благодаря сооружению плотин в Северной Голландии, что являлось рекордной цифрой для периода в 200 лет {118} 118 Blink, Geschiedenis, II, 112. .

Энергично проводил осушку некий французский дворянин Николай де Николаи (Nicolas de Nicolay) совместно с голландцем ван Бокгольтом. Именно им обязана своим сооружением первая плотина на заливе Зейпе, в самой северной части Северной Голландии, законченная в 1598 г. Затем последовало устройство плотины на Бемстере, которая была закончена в 1612 г. Сооружение ее приписывают Виллему Усселинксу и амстердамскому купцу Дирк ван Оссу {119} 119 Koenen, 58; Blink, Nederland II, 129 и сл., 138, 152 и сл.; Jameson, 49 и сл. . [33] Усселинкс пои этом потерял около 300 тыс. гульд. (Jameson, 52). Следует отметить, что сооружение этих и других важных плотин производилось не крестьянами, не деревней, а городскими патрициями, разбогатевшими на торговле и мореходстве {120} 120 Blink, Geschiedenis, II, 15 и сл. . [34] Одновременно с этими осушительными работами капиталисты захватывали земельную собственность в свои руки, превращая крестьян в своих арендаторов. См. стр. 54. — Прим. ред. Устройство плотин в Голландии и Западной Фрисландии в относительно короткое время полностью изменило внешний вид этих провинций. Западная Фрисландия в начале XVI в. представляла собой большей частью болотистую, покрытую водой, малоценную область; в конце первой половины XVII в. почти все северо-голландские трясины были осушены {121} 121 De Bosch Kemper, Armoede, 92. .

С прекращением военных действий по всей стране начался подъем сельского хозяйства; в самых лучших условиях оказались Фрисландия, Голландия и Зеландия. Пользовавшиеся уже в то время хорошей репутацией животноводство в Голландии и земледелие в других провинциях приносили большие доходы. Лишь Брабант продолжал еще страдать от военных действий, и здесь после 1608 г. государственному совету (Raad van state) пришлось предоставить пустующим землям большие привилегии для того, чтобы вновь было приступлено к их обработке {122} 122 Коеnen, 63 и сл. .

Результатом как обогащения городов в первой половине XVII в., так и изменившихся условий жизни городского населения, ставшего' более предприимчивым, явилось расширение городской черты и образование городским населением сельских поселений во все большем отдалении от городов. Вокруг Амстердама, Утрехта, Роттердама, Гааги возникли также поселки с садами и загородными дачами. Эти поселки оказали свое влияние на развитие сельского хозяйства вблизи крупных городов; они не только принесли с собой капитал, не только увеличили потребление сельскохозяйственных продуктов, но и содействовали также распространению в деревнях городской культуры и городского духа предпринимательства. С течением времени такие поселки стали возникать и в пунктах, более удаленных от городов. Помимо того, многие богатые купцы и участники судовладельческих компаний приобретали в собственность большие имения и стали таким образом одновременно и крупными землевладельцами {123} 123 Blink, Geschiedenis, II, 19. .

Сельское хозяйство в отдельных провинциях развивалось весьма неравномерно. Оно зависело от условий почвы, от состояния дорог, от связи с городом, наконец, также от старых привычек. Это развитие должно было различаться уже по одному тому, что условия земельной собственности в отдельных провинциях были далеко не одинаковы. Кроме того, на сельское хозяйство различное влияние оказывали осушительные сооружения и плотины, получившие неодинаковое развитие в отдельных провинциях. Наибольшие сдвиги имели место в Северной Голландии, где благодаря сооружению крупных плотин была приобретена большая культурная площадь. Обширными посевами рапса здесь был заложен фундамент северо-голландской маслобойной промышленности. Наряду с выработкой сливочного масла и сыра производство растительного рапсового масла стала главным источником доходов северо-голландского сельского хозяйства [35] Об амстердамской маслобойной промышленности см. ниже, гл. 4. . Считали, что около 1800 г. ежедневная продукция сыра в Северной Голландии составляла летом 100 тыс. фунтов, а годовая — 15–16 млн. фунтов. Это огромное количество сыра поступало обычно за наличный расчет на рынки Алкмара, Пурмеренда, Эдама, Хорна — крупнейшие рынки сыра в этих областях. Лишь с 1800 г. сыр стал продаваться в кредит, сроком на 6–8 недель. [36] Цены сыра резко колебались: цены северо-голландского сыра составляли в 1675–1685 гг. 12–13 гульд.; в 1686–1690 гг. — 6–7, в 1691–1700 гг. — 11–12, в 1701–1708 гг. — 5–6, в 1709–1714 гг. — 14–18, в 1715–1720 гг. — 6–8, в 1721–1740 гг. — 5–6, в 1741 — 1775 гг. — 8–14, в 1776–1795 гг. — 14–18 гульд. за 100 старых фунтов. Hogendorp, Bijdragen, VI, 446.

В это время экспорт сливочного масла был еще незначителен. Большая часть масла потреблялась внутри страны; сыра же потреблялось всего только 2%, остальной сыр экспортировался во Францию, Бельгию, Испанию, Португалию, Германию, Россию, Англию и даже в Индию {124} 124 Blink, 11, 22, 29. О значении Молочной продукции Голландии см. у Вlоk, Rel. Venez. (1610), 31. . [37] Один только Ассенделфт имел 4000 коров. Стоимость продукции мяса и сыра составляла 1 млн. золотом. Memoires s. le commerce des Hollandais (1717), 35, называют Хорн главным пунктом торговли сыром, который производится на севере Голландии. Козимо Медичи был в 1669 г. в Алкмаре и упоминает о торговле маслом и сыром (264). Далее, De Koopman, I, 207, и сл. Согласно Metelerkamp, I, 79, в Северной Голландии в 1801г. на рынок поступило 17 894 407 фунтов сыра. Начиная с XVI в. в Северной Голландии стало развиваться также огородничество. Животноводство ограничивалось лишь разведением крупного рогатого скота и овец; последние разводились главным образом на острове Тесселе.