V.I.King - Викинги. Вымыслы и реальность. Real History

9. Рокка-аль-Маре, музей под открытым небом постройки здесь в основном второй половины 19-го века. Если вернуться ещё на полвека назад, крестьянин жил в таких же постройках?

Да, в таких же. Кстати, в первые десятилетия 19-го века, помещики и видные люди того времени, пытались изменить тип построек, поскольку дома топившиеся «по-черному» были вредны для зрения и здоровья. Был объявлен даже конкурс на разработку подходящего жилища, но это не дало результатов, потому что местная жилая рига для крестьян была более функциональной в сравнении с предлагаемыми проектами.

10. Можно ли так сказать, что в 19 веке эстонец жил в темном помещении без окон, вместе с животными и в дыму?

В целом, так это и было. И только позже стали делать небольшие окошечки для света и отделять жилье от животных. А еще позже, стали животных содержать в отдельно стоящем сооружении. Не было у них и горячей воды, жили в топящихся «по-черному» помещениях, в дыму. Не было такого понятия как «туалет». Справляли свои физиологические потребности или в сарае – зимой, или «под кустом» летом. Все это вперемешку с навозом шло для удобрения полей. Туалет пришел к эстонцам только в Эстонской Республике, так что, это относительно новый культурный феномен для эстонцев.

11. По современным понятиям можно сказать, что тогда эстонцы жили «в грязи»?

Да. Многие путешественники это описывали и не могли понять, как можно жить в таких условиях – грязными, вместе с животными и домашней птицей.

12. Выходит что частной жизни не было? Я имею в виду зачатие детей и секс – это делалось на глазах у всех?

Да, это было естественно. Конфиденциальности было действительно мало. Конечно это мало подходит для людей, но они жили одним стадом со скотом и особенно в зимнее время, это было неизбежно, нужно было сохранить тепло, и все вместе с животными в течение зимы были на виду. Так и вынуждены были жить скопом в тесноте.

13. В это время человек наверно, очень долго не жил?

Средняя продолжительность жизни была в Эстонии в начале 19 века около 35 лет. Очень велика была смертность младенцев. На первом году жизни погибало очень много детей.

14. Если удавалось выжить в детстве, до какого возраста доживали в старости?

Старше 50-лет было очень мало, но отдельные, возможно, могли и до 100 лет дожить. Женская смертность была большая, насилия, в конце концов, было много.

15. Какие, например, у 35-летнего мужчины, или у инвалида были шансы продолжить жизнь?

Была народная медицина и свои целители, которые помогали от многих вещей. Если не погибали, то продолжали жить. Довольно много было ущербных. Стариков в семье уважали и прислушивались к ним, но отстраняли от дел. Поэтому энергичная молодёжь легко становилась хозяевами хуторов. Чтобы хозяйство развивалось нужен энергичный хозяин.

16. Совсем никого не бросали?

Нет, поселяне каждой общины продолжали заботиться о своих калеках. Коллективизация была очень сильной, иначе не выжить в те времена.

17. Что в начале 19 века входило в крестьянское меню?

Основным блюдом был хлеб изготавливавшийся из злаков. Рожь и ячмень – в зависимости от урожая смешивали, например, с третью сосновых опилок. Также варили супы и кашу из чечевицы, неслучайно каши занимали гораздо более важное место, чем позже, очень важным продуктом была репа.

Где-то с 1830-х годов пришлось все больше включать в меню картофель, и это также помогло преодолеть голодные годы, потому что картофель и фрукты, это вам не мак. Иногда с хлебом позволяли себе немного соленой рыбы. Из напитков главным продуктами были кислое молоко, вода и ячменный квас, особенно в летнее время.

18. Как часто ели мясо?

Мясо ели сравнительно редко и в основном осенью. Готовили в основном мясные пироги, но их пекли к рождеству, в больших количествах в печи. Были и такие состоятельные семьи, которые могли себе позволить речную рыбу и лесную дичь. Кто не мог себе это позволить иногда занимались незаконным ловом и браконьерством.

19. Эстонцы пили много?

Пьянство стало серьёзным злом в начале 19 века. До этого варили пиво. Ежедневно употреблялось много крепкого солодового пива или кваса в 18-го веке, позднее на фермах получило большое распространение самогоноварение, которое стало очень большим источником дохода. Даже отходы самогоноварения, в свою очередь, были полезны для откорма крупного рогатого скота, поэтому продажа мяса в городах увеличивалась, скот перегоняли даже Санкт-Петербург.

20. Пьянство быстро стало социальным злом?

На изготовление самогона переводилась большая часть урожая, так что пришлось даже соответствующим органам правительства вмешаться. На изготовление самогона тратилось больше зерна, чем на пропитание, это приводило к обнищанию, хозяева спивались, хозяйства приходили в упадок. В основном пили мужчины. Водку покупали в тавернах или гнали самогон. Про женщин пьяниц мало известно.

21. В каком возрасте в начале 19 века человек считался взрослым?

21 год был важным периодом. После наступления совершеннолетия, появлялось право иметь женщин (в Ливонии для этого, кстати, нужно было уметь читать, знать «отче наш» и десять заповедей).

22. Одежду покупали или делали самостоятельно?

В это время всё делали в своем хозяйстве, полотняные ткани, обувь.

23. Сколько должны были работать дети и когда они это начинали?

Работа детей на хуторе начиналась как правило рано- сначала с простой помощи матери в домашнем хозяйстве, особенно в присмотре за маленькими детьми, потом пастухами, а затем и в полевых работах.

24. А было ли свободное время для отдыха? Для тогдашнего крестьянина что вообще означало понятие свободнго времени?

Тогда мало отдыхали, полевые работы и барщина отнимали все силы, только в зимнее время, когда полевые работы заканчивались и дневного света не хватило. Но и тогда было не до этого, женщины занимались домашним хозяйством и кустарными ремёслами, мужчины ремонтом по хозяйству. Реальный отдых был только в церковные праздники, а также семейные события, такие как свадьбы или похороны. Но население хуторов не могло себе позволить долго отдыхать…»

В общем это всё, там ещё оставался один абзац про ёлопукку (новый год) про деда мороза и ёлку, что они только в ХХ веке появились, но на перевод с гугловского «перевода» уходит ОООчень уж много времени (честно говоря профессор мне заочно нравится, не лебезит, не выкручивается говорит прямым текстом, это достойно уважения), а перед этим читал то же интервью, но в «переводе» Галковского, и нашёл что он довольно неполный (практически наполовину) … да, я понимаю, политика нынешнего таллинского правительства может вызвать только неприязнь, но местные жители в общем-то имеют к этому такое же отношение, как простое население Украины к идиотизму творящемуся в Восточной Украине…