Наталия Чехова - Заболевания желудка. Современный взгляд на лечение и профилактику

Алкогольная ситуация в России была названа сложной. Хотя в нашем отечестве никого не нужно пугать страшилками об алкоголизме и его убийственном влиянии: просто посмотришь по сторонам и видишь совершенно ясно, до чего может довести человека эта пагубная страсть. За последние 10 лет примерно один миллион наших соотечественников стали жертвами алкоголя. Тяжелой формой пьянства страдают 2,8 миллиона россиян всех возрастов, мужчины и женщины, старики и подростки.

История не знает успешных последствий введения «сухого» закона, зато может подтвердить, что только запретами, штрафами, ограничениями в торговле толку не добьешься.

Говорилось на конгрессе и о том, что в нашей стране нет четкой антиалкогольной политики, и что можно лечить российский алкоголизм… пивом. Слово «российский» в данном случае уместно использовать, его особенности — использование некачественной продукции и чрезмерное потребление.

«Наши» пьют крепких напитков в три раза больше, чем в цивилизованных в алкогольном отношении странах. У нас это особый «вид спорта» — «принять на грудь» рекордную дозу. Попробуйте предложить вашим гостям легонького винца и посмотрите внимательно на выражение их глаз. Если они лучезарно засветятся, вам крупно повезло с товарищами. Обычные же граждане не станут «хлебать водичку» — им подавай покруче; жидкости «двойного назначения» по-прежнему в ходу, неважно, где купил и что именно. Главное — градус, главное — спирт. И «добрые» производители не дремлют, наращивая объемы и ассортименты, благо такая деятельность не облагается акцизами, а ее печальные результаты не лицензируются. Спиртовые потоки становятся все мощнее, принося счастье античного Креза своим творцам, а несчастья, разумеется, горе-потребителям.

Нужна в России своего рода культурная революция потребления, в результате которой будут преобладать только качественные легкие напитки в умеренных количествах.

В защиту слабоалкогольных напитков выступают многие ученые. Они утверждают, что хорошее вино и пиво в разумных дозах не только не вредны, но даже полезны для здоровья: снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, образования камней (так, ежедневный стакан пива предотвращает появление камней в почках). А ведь есть еще и безалкогольное пиво, минимизирующее негативные последствия пития, но сохраняющее все прелести процесса.

По прогнозам российских аналитиков, к 2010 году потребление пива в нашей стране может вырасти примерно на треть, и для формирования антиалкогольной политики государство должно решить, какую долю в этой трети составит безалкогольное пиво. Спрос на него во всем мире неуклонно растет, да и мы в этом отношении не отстаем.

Веселимся или как? Большинство людей по-прежнему не считают пиво полноценным алкогольным напитком, ставя его в один ряд с колой и кефиром, а значит, и опасности в нем не видят. Вид типичного представителя «поколения Next», обнимающего одной рукой подругу/друга за талию, а другой — пивную бутылку, шагнул на улицы с голубого экрана.

Но не успели многие начать веселиться, как медики возвестили миру о новой напасти — пивном алкоголизме, который по темпам роста обогнал даже наркоманию, в основном, за счет молодых жертв.

Если человек привык за один раз выпивать больше 1 л пива, его смело можно назвать «пивным алкоголиком». Это тяжелый, трудно поддающийся лечению вариант алкоголизма, утверждает врач-нарколог В. Мельников. Ни один из любителей «дернуть» 2–3 бутылочки (тот самый искомый литр) «пивка для рывка» и не подумает назвать себя пьяницей, ведь этот напиток ассоциируется скорее с душевной компанией, чем с белой горячкой. Тем временем факт остается фактом — как нельзя быть «чуть-чуть беременной», так нельзя быть «слегка алкоголиком». Неудивительно, что за последние три года количество больных алкоголизмом среди подростков выросло на 15,3 %, из которых 75–80 % приходится именно на пивную зависимость.

Благодаря своему быстрому всасыванию в организм пиво вызывает даже более выраженное опьянение, отмечают специалисты. Особенно опасен этот напиток для молодого несформировавшегося организма: пиво «сажает» внутренние органы (сердце, почки, печень), стимулирует нарушение обмена веществ, а также вызывает проблемы в развитии репродуктивной системы. У парней под воздействием пива увеличивается выработка женских половых гормонов, начинается расширение таза, разрастание грудных желез. У девушек повышается риск возникновения рака груди.

У «хозяев» пива на порядок больше позитива. В Союзе российских пивоваров (СРП) проблему видят в несколько ином свете. Точнее, не видят ее вовсе, считая, что пивной алкоголизм — это обиходное выражение, а не медицинский термин, поэтому формально его не существует. Заставить молодежь перестать пить пиво путем запретов невозможно. Да, необходимо бороться с несанкционированной реализацией пива подросткам. Но это, как говорят производители, уже не их задача, а правительства…

Производители борются за качество пива, но кто возьмет на себя ответственность за поколение мальчиков, которые могут никогда не стать мужчинами, и девочек с раком груди в перспективе? Так мы веселимся или как?

Проблема поставлена, а решения не предвидится. Впрочем, вот еще точка зрения: медики Национального научного центра наркологии Минздрава Российской Федерации под руководством профессора П. Огурцова обследовали группу населения, чтобы определить их генетически обусловленные особенности реагирования на алкоголь. Исследование проводилось в Москве, и оказалось, что у половины жителей нашей столицы реакция на алкоголь такая же, как у типичных монголоидов. Как известно, монголоиды традиционно хуже «переваривают» спиртное, чем европейцы. Есть фермент алкогольдегидрогеназа, с помощью которого алкоголь, попавший в организм, перерабатывается. Так вот, у жителей Европы эта особая изоформа алкоголя встречается в 2–4 % случаев, у тайцев, например, в 60–70 %. А у жителей Москвы — в 50 % случаев. Получается, что европейцы «переваривают» алкоголь лучше, азиаты — хуже. Мы (судя по Москве) вроде ближе ко вторым. Вот вам и ответ на вопрос, что пить и сколько.

В наш информационный век отмаркировано, кажется, все, на что только ни падает взгляд. Мы привыкли к лейблам на одежде, предметах обихода и роскоши, на мебели, но до маркировки на продуктах дело доходит в последнюю очередь. И поэтому давайте сейчас поговорим об одной букве алфавита — букве «Е».

Наверное, всем известно, что для обработки и хранения продуктов часто используются пищевые добавки и консервирующие вещества. Так было испокон века, есть это и сейчас. Но просто раньше в качестве консервирующих веществ применялись специи, соль, уксус, то есть вещества, более привычные. А сейчас гораздо больше пользуются искусственно синтезированными веществами — в наше время это стало делом обычным и привычным. Но эти пищевые добавки и консервирующие вещества неблагоприятно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта, особенно при нарушении его функций. Значит, как Разумный Питающийся Субъект, каждый из нас, коли мы претендуем на разумность, должен при выборе продуктов находить на упаковке продукта букву «Е» и число, выбитое после. Что означает этот код? Наличие в составе продукта той или иной пищевой добавки, которая служит улучшению вкусовых и иных свойств, а также продлевает срок хранения продукта. Указывая на содержание в продукте пищевых добавок, производитель честно предупреждает: «Вы вправе выбрать более безопасный диетический, но и более дорогой продукт».