Энтони Уильям - Секрет щитовидки. Что скрывается за таинственными симптомами и болезнями щитовидной железы и как вернуть ей здоровье

2 стакана кубиков манго (свежего или замороженного)

1 банан

1 стакан воды

ДОБАВКИ НА ВЫБОР

2 стакана шпината

½ стакана руколы

1 ч. л. порошка бурой водоросли (келп)

2 см очищенного корня имбиря

сок 1 апельсина

½ стакана кинзы

½ стакана геля алоэ вера

½ стакана малины

Положите манго и банан в блендер, вылейте туда стакан воды. Добавьте любые топпинги из списка. Можете попробовать их все разом, если не боитесь рисковать! Взбивайте ингредиенты до однородной массы. Все, восхитительный смузи готов!

РЕКОМЕНДАЦИИ

Для разнообразия можете превратить смузи в смузи-боул, дополнив его дольками банана или персика, кубиками манго или папайи, грушей, зернами граната, свежими или замороженными ягодами, изюмом, финиками, инжиром или абрикосом.

Количество порций: 2

Лапша из цукини – это необычный способ соединить в одном блюде сразу несколько замечательных исцеляющих ингредиентов, а соус песто и сладкие помидоры черри придадут блюду по-настоящему восхитительный вкус.

3 средних очищенных цукини

2 неполных стакана листьев базилика

¼ стакана конопляных семян

¼ стакана грецких орехов

1 ч. л. оливкового масла (по желанию)

½ финика

2 зубчика чеснока

¼ ч. л. морской соли

1 лимон

¼ стакана воды

2 стакана помидоров черри

При помощи терки или овощечистки нарежьте из цукини лапшу, положите ее в большую миску и ненадолго уберите в сторону.

Измельчите в блендере листья базилика, грецкие орехи, оливковое масло, финик, чеснок, морскую соль, сок лимона и воду. Перемешайте соус с лапшой. Подавайте со сладкими помидорами черри.

РЕКОМЕНДАЦИИ

Вместо цукини для лапши подойдут фукус или огурцы.

Это блюдо идеально для пикников на природе. Приготовьте порцию побольше и разделите ее с друзьями!

Количество порций: 2

Лучший способ позаботиться о своем здоровье – это начать готовить себе еду заранее. Сейчас я расскажу вам о двух салатах, которые можно до трех дней хранить в холодильнике. Пусть они всегда будут у вас под рукой.

ОВОЩНОЙ САЛАТ С ФЕРМЕРСКИМ СОУСОМ

2 стакана шинкованной краснокочанной капусты

2 стакана моркови, натертой на крупной терке

2 стакана рубленой спаржи

1 стакан нарезанной ломтиками редиски

1 стакан рубленого фенхеля

1 стакан рубленого сельдерея

1 стакан рубленой кинзы

½ стакана рубленой петрушки

½ стакана нашинкованного зеленого лука

1 лимон, разрезанный пополам

1 авокадо, нарезанный кубиками (по желанию)

8 стаканов шпината или руколы

Положите все ингредиенты, за исключением шпината или руколы, в большую стеклянную банку. Уберите ее в холодильник на три дня. Наслаждайтесь прекрасным овощным салатом, приправленным не менее прекрасным фермерским соусом.

ФЕРМЕРСКИЙ СОУС

¼ стакана бразильских орехов

¼ стакана кешью

15 см стебля сельдерея

1 зубчик чеснока

1 ст. л. сушеной петрушки

1 ст. л. свежего укропа

½ ст. л. чесночного порошка

¼ ч. л. семян сельдерея

¼ ч. л. морской соли

1 лимон

½ стакана воды

Измельчите в блендере бразильские орехи, кешью, сельдерей, чеснок, сушеную петрушку, свежий укроп, чесночный порошок, семена сельдерея, морскую соль и сок лимона. В полученную смесь медленно вливайте ¼—½ стакана воды, пока не получите нужную вам консистенцию. Уберите соус в маленькую банку и оставьте в холодильнике на три дня.

2 стакана апельсиновых долек

2 стакана малины

2 стакана манго, нарезанных кубиками

2 стакана огурцов, нарезанных кубиками

1 стакан зерен граната

1 стакан рубленой кинзы

½ стакана рубленого базилика

1 лайм

8 стаканов листовой зелени

Выложите фрукты слоями в большой стеклянной банке. Дольки лайма положите сверху. Выдержите салат в холодильнике три дня. Теперь он готов к употреблению.

РЕКОМЕНДАЦИИ

Если у вас нет стеклянных банок, можете убрать салаты в любой другой контейнер. Если вы не успеваете нарезать салат, захватите с собой на работу пакет с вымытыми овощами и банку для салата. Пусть ничто не помешает вашему выздоровлению!

Количество порций: 1

Когда вы перейдете на новое питание, со временем ваши вкусовые рецепторы начнут работать по-другому, и вам захочется есть все больше фруктов и овощей. Если вы поймали себя на желании отведать блюдо из листовой зелени, приглядитесь к этому простому в приготовлении и богатому микроэлементами супу.

1 ½ стакана виноградных томатов

1 черешок сельдерея

1 зубчик чеснока

1 апельсин

4 стакана молодого шпината

2 листа базилика

½ авокадо (по желанию)

Измельчите в блендере томаты, сельдерей, чеснок и сок одного апельсина до однородной массы. Добавьте шпинат, базилик и, при желании, авокадо. Продолжайте взбивать, пока не получите массу в виде крема. Суп из шпината готов к подаче на стол!

РЕКОМЕНДАЦИИ

Вместо базилика можно взять ¼ стакана листьев кинзы.

Если суп не произвел на вас впечатления, дайте ему второй шанс и попробуйте снова приготовить его через несколько недель. К тому времени ваши пристрастия поменяются, и велик шанс, что вы влюбитесь в этот суп и даже сделаете его своим фирменным блюдом.

Количество порций: 2

На приготовление этого кремового соуса у вас уйдет всего несколько минут, а польза от него останется с вами на долгое время.

2 стакана приготовленных на пару сердцевин артишоков (смотрите рекомендации)

¾ стакана обезжиренных вяленых томатов, вымоченных в горячей воде на протяжении пяти минут

2 ст. л. сырой тахини