Михаил Ермолаев - Биологическая химия

Зобная железа играет большую роль в явлениях становления и развития защитных сил организма. Удаление железы в молодом возрасте приводит к замедлению роста и раннему развитию половых желез.

В последнее время было указано на существование в организме ряда веществ, действующих в какой-то степени подобно гормонам. К ним были отнесены вещества, вырабатываемые в пищеварительном тракте, так называемые местные гормоны.

Гастрин, действие которого впервые обнаружил И. П. Павлов , вырабатывается в желудке и стимулирует секрецию желез дна желудка.

Рис. 48. Места образования и действии гистрина и секретина

Секретинобразуется в двенадцатиперстной кишке и возбуждает секрецию поджелудочной железы (рис. 48).

К местным гормонам относятся биогенные амины типа гистамина, серотонина, бра-дикинина и др. Они вырабатываются в организме и проявляют разностороннее действие, в том числе на кровеносные сосуды. Так, гистаминвызывает расширение капилляров и сужение крупных сосудов, влияет на процессы "сокращения гладкой мускулатуры и стимулирует секрецию соляной кислоты в желудке. Серотонинвызывает повышение кровяного давления и сужение бронхов, в малых дозах угнетающе действует на центральную нервную систему, а в больших количествах проявляет стимулирующее действие. Брадикинин вызывает расширение сосудов и сокращение гладкой мускулатуры.

1. Что такое гормоны?

2. Какую основную функцию выполняют гормоны в организме?

3. Какова химическая природа гормонов?

4. Что известно о механизме действия гормонов?

5. Назовите железы внутренней секреции и гормоны, которые они секретируют.

6. Дайте характеристику гормонов щитовидной железы.

7. При каких условиях развиваются кретинизм, эндемический зоб, микседема, базедова болезнь?

8. Как влияют гормоны щитовидной железы на обмен веществ?

9. Какое значение имеют гормоны паращитовидных желез?

10. Что представляют собой гормональноактивные вещества мозгового слоя надпочечников?

11. Какое влияние на углеводный обмен оказываем адреналин?

12. Какова природа гормонов коры надпочечников?

13. Что такое минералокортикоиды, глюкокортикоиды? Приведите примеры.

14. Как влияют на обмен веществ минералокортикоиды?

15. Какова функция глюкокортикоидов?

16. Какие гормоны вырабатываются поджелудочной железой?

17. Каково влияние инсулина на обмен веществ?

18. Что происходит в организме при недостатке инсулина?

19. Почему инсулин нельзя применять перорально?

20. В чем заключались работы Л. В. Соболева и какое они имели значение?

21. В чем проявляется действие мужских и женских половых гормонов?

22. Какие гормоны выделяет передняя доля гипофиза?

23. Каково влияние АКТГ на обмен веществ?

24. Что такое местные гормоны?

Жизненные процессы связаны с постоянным поглощением веществ из окружающей среды и выделением конечных продуктов распада из организма в эту среду. Совокупность этих процессов называется обменом веществ. Обмен веществ создает то единство, которое существует между живыми организмами и окружающей их средой.

Марксистско-ленинская философия рассматривает жизнь как особую форму движения материи, форму существования белковых тел.

Ф. Энгельс дал обобщающее представление об обмене веществ: "Жизнь — это способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней средой, причем, с прекращением этого обмена прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка" 1.

Значение обмена веществ для проявления жизни неоднократно подчеркивали в своих трудах крупнейшие ученые биологи-материалисты. И. М. Сеченов в 1884 г. в "Физиологических очерках" писал: "Проследить судьбу внешнего вещества при его странствовании по телу — значит описать всю историю жизни". И. П. Павлов рассматривал обмен веществ как основу физиологических функций организма.

Обмен веществ свойствен как живой, так и неживой природе. Однако между ними существует важное различие. В результате обмена веществ неживых тел последние необратимо разрушаются, тогда как обмен веществ живой ткани с окружающей средой является основным условием его существования.

Обмен веществ состоит из двух процессов: ассимиляции— усвоения веществ и синтеза соединений и диссимиляции— расщепления и выведения из организма продуктов распада. Процессы биосинтеза органических соединений называют анаболизмом, а процессы распада — катаболизмом.

В результате процессов диссимиляции (катаболизма) питательных веществ образуются энергия и исходные соединения, которые обеспечивают течение процессов ассимиляции (анаболизма). Взаимосвязь этих двух процессов обеспечивает существование животного организма.

В основе обмена веществ лежит огромное множество химических реакций, которые протекают в определенной последовательности и теснейшим образом связаны друг с другом. Эти реакции катализируются ферментами и находятся под контролем центральной нервной системы, которая, по определению И. П. Павлова, является распорядителем всей деятельности организма.

Обмен веществ можно условно подразделить на внешнийобмен, который включает поступление питательных веществ в организм и выведение конечных продуктов распада, и внутренний— промежуточный, который охватывает различные превращения питательных веществ в клетках организма.

Питательные вещества, поступившие в организм, расходуются на энергетические и строительные процессы. В организме эти два процесса протекают одновременно. При распаде пищевых продуктов выделяется энергия, которая расходуется на синтез специфических для организма соединений. Поэтому раздельное рассмотрение энергетического и пластического обменов связано с простотой их понимания.

Главный метод изучения обмена веществ основан на определении баланса поступивших и выделившихся веществ и их энергетической ценности.

Баланс энергии определяется на основании данных о калорийности потребляемых питательных веществ и выводимых из организма конечных продуктов. Для получения этих данных необходимо определить величину энергии пищи и энергии, выделяющейся из организма в виде тепла и механической работы. Разность между этими величинами и составляет энергию, которая обеспечивает течение всех химических реакций организма, обеспечивает его жизнедеятельность.