Васант Лад - Домашние средства Аюрведы

злаковые

завтраки

Ячмень

Б О Б О В Ы Е

ВАТА

ПИТТА

КАПХА

НЕТ

ДА

Н

ДА

НЕТ

ДА

ЕТ

Белые

Маш

М

Бобы

Мис

Бобы

бобы

(бобы мупг)

исо

белые,

о

белые,

Бобы

Мунг-

Со черные, адуки

Соев

черные,

аг1уки

дал

евые

и пинто

ая мука

адуки и

Бобы

(лущеный

колбас

Горох

Соев

пинто

пипто

маш)

ки

лущеный,

ые бобы

Горох

Горох

Соевое

Со (сушеный) и

Соев

лущеный

лущеный

молоко*

евый

черноглазка

ый

Горох

Горох

Соевые

соус

Лимская порошок

сушеный

(сушеный)

колбаски*

Ту

фасоль

Соев

Горох-

Горох-

Соевый р-дал

Маш

ый соус черноглазка

черноглазка

соус*

У

(бобы мунг)

Соев

Лимская

Лимская

Соевый

рад-

Мунг-дал ый сыр

фасоль

фасоль

сыр*

дал

(лущеный

Тоф

Маш

Мисо**,

Тофу*

маш), Нут

у

(бобы мупг)*

Нут

Тур-дал

Соевая (холодны

Мунг-

Соевая

Урад-дал

мука*

й)

дал

мука

Чечевиц

Соевый

Ура

(лущеный

Соевые

а (красн.)*

порошок*

д-дал

маш )*, Нут

бобы

Соевые

Фас

Соевое

Соевый

бобы, сыр и

оль

молоко

порошок

молоко

Соевые

Темпе

Темпе,

колбаски

Фасоль

Тофу

Темпе,

Черные

Фасоль,

Тур-дал

бобы

Чечевица

Тофу

Чечевиц

коричневая и

(горячий)*

а коричневая

красная

Чечевиц

а (красная и

коричне

вая)

М О Л О Ч Н А Я П И Щ А

ВАТА

ПИТТА

КАПХА

НЕ

ДА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

Т

Йо

Хороши

Йогурт

Гхи

Йогур

Гхи*

гурт

почти все

(чистый.

Йогурт т (чистый,

Йогурт

(чисты молочные

заморож (свежий и замороже (разбавлени

й,

продукты!

енный или с разведенны нный или й)

заморо

Гхи

фруктами)

й)*

с

Молок

женны

Йогурт

Масло

Масло фруктами о козье,

й или с (разведенный и сливочное

сливочное )

снятое

фрукта со специями)*

(соленое)

(несоленое)

Масл

Нежир

ми)

Козий сир

Нежирн

Молок о сливочн. ная

Мо

Масло

ая

о козье

(несоленое простокваш

локо

сливочное

простокваша

Молок )**

а*

козье

Молоко

Сметана о коровье

Масл

Сыр

(по козье

.

Морож о

козий

рошков

Молоко

Сыр

еное

сливочное (несоленый

ое)

коровье

(твердый)

Сыр

(соленое) и не

Мо

Мороженое

(мягкий, не

Моло

старый

локо

*

старый,

ко

)*

коровь

Нежирная

несоленый) коровье

Творог

е

простокваша

Сыр

Моро (из снятого

(по

Сметана*

козий

женое

козьего

рошков

Сыр

(мягкий,

Смет молока)

ое)

(мягкий)

несоленый) ана

Сыр

Творог

Сыр

(твердый)*,

(мягкий и

Творог

твердый)

П И Щ А Ж И В О Т Н О Г О П Р О И С Х О Ж Д Е Н И Я

ВАТА

ПИТТА

КАПХА

Н

ДА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

ЕТ

И

Буйвол,

Говядина,

Буйвол

Буйвол

Инд

ндюш Говядина

Дары моря

Индюш

Говяди юшатин

атина

Дары моря

Индюшат атина

на

а белая

(белая

Индюшати ина (темная)

(белая)

Дары

Кре

)

на (темная)

Лосось

Креветк моря

ветки

К

Креветки,

Рыба

и*

Индюш

Кро

рольч Лосось

(морская)

Крольч атина

льчатин

атина

Рыба

Сардины, атина

(темная а

О (пресноводная Свинина

Куряти )

Кур

ленин и морская)

Тунец,

на(белое

Куряти ятина(бе

а

Сардины, Утятина

мясо)

на (темное лое

С Тунец